Классификация номерного фонда
Номерной фонд гостиницы – общее количество номеров разного уровня комфорта. Критерии деления номерного фонда на категории: площадь, количество жилых и нежилых помещений, мебель, объем предлагаемых удобств, вместимость. Организации питания в гостиницах.
Подобные документы
Характерные черты предприятий индустрии гостеприимства. Коэффициент использования пропускной способности гостиницы. Характеристика гостиницы: номерной фонд, предоставляемые гостям услуги, частота уборки номеров, наличие служебных и бытовых помещений.
контрольная работа, добавлен 22.03.2014Понятие, планирование эксплуатационной программы гостиницы, затрат гостиничного хозяйства. Анализ основных фондов ресторанного хозяйства. Ряд оперативных показателей деятельности. Коэффициент занятости гостиничных мест, использования номерного фонда.
контрольная работа, добавлен 20.02.2011Ключевые функции службы управления номерным фондом. Служба приема и размещения. Особенности службы бронирования, процесс обработки заявок. Работа службы эксплуатации номерного фонда, функциональные обязанности сервисной службы и службы безопасности.
контрольная работа, добавлен 10.11.2010Характеристика мини-гостиницы "Фиолент", особенности номерного фонда. Анализ системы мотивации персонала. Структура управления мини-гостиницей "Фиолент" как совокупность взаимосвязанных организационных единиц или звеньев, выполняющих определенные функции.
отчет по практике, добавлен 11.01.2013Краткая характеристика гостиницы и ее номерного фонда. Особенности профессии горничной. Организация хозяйственной службы гостиницы и работы горничных в "Холидей Инн Сокольники". Должностные инструкции. Требования к охране труда и технике безопасности.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Характеристика гостиничного предприятия, уровни услуг. Характеристика отраслевой особенности функционирования объекта, архитектурно-планировочное решение. Характеристика номерного фонда, организация структур предприятия, технология производства услуг.
отчет по практике, добавлен 10.10.2009Сущность системы управления доходами гостиницы. Планирование продаж как элемент гостиничного менеджмента. Планирование повышения доходности гостиничного предприятия от реализации номерного фонда. Эффективность производственного и финансового планирования.
курсовая работа, добавлен 30.03.2014Гостиница как основной компонент туристской инфраструктуры; система управления гостиничным предприятием. Прием и размещение гостей; технология обслуживания номерного фонда, организация питания. Вспомогательные и функциональные службы; система продаж.
курсовая работа, добавлен 20.05.2011Понятие и разновидности уборок, технология и основные этапы их реализации, правила проведения в гостиницах различных категорий. Общая характеристика гостиницы, анализ удовлетворенности потребителя и системы управления, рекомендации по совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 28.01.2014Положения теории организации. История создания Пенсионного фонда Российской Федерации. Взаимодействие Пенсионного фонда с внешней средой и другими организациями. Функции организации, организационные структура и культура. Диагностика проблем организации.
контрольная работа, добавлен 27.01.2010Службы гостиниц и особенности их функционирования. Требования, предъявляемые к персоналу, организация работы, общие аспекты организации работы персонала гостиничного хозяйства. Порядок работы службы приема и размещения, обслуживания номерного фонда.
курсовая работа, добавлен 13.02.2011Фонд заработной платы, сущность, понятие и значение. Основные факторы изменения фонда заработной платы на предприятии. Методы и процессы планирования фонда заработной платы. Определение состава, принципов и методов планирования фонда заработной платы.
реферат, добавлен 18.02.2009Описание отеля: организационно-правовая форма, структура номерного фонда, оказываемые дополнительные услуги. Специфика работы службы бронирования. Стандарты и положения службы приема. Исследование рынка гостиничных услуг. Анализ конкурентной среды.
отчет по практике, добавлен 21.02.2014Перспективы развития туристической индустрии в Республике Беларусь. Виды индивидуальных и коллективных средств размещения. Признаки и классификация гостиничных предприятий, категории номеров; преимущество апарт-отелей. Ресторанный сервис в гостиницах.
курсовая работа, добавлен 22.10.2015Теоретико-методологическая основа и категориально-понятийный аппарат содержания оплаты труда на предприятии. Выявление особенностей организации формирования фонда заработной платы в ООО "Метрострой" и разработка рекомендаций по его совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 03.08.2011Характеристика гостиницы "Селена". Оформление документов по приемке гостя. Оказание персональных и дополнительных услуг. Организация питания проживающих в гостинице. Туристическо-экскурсионное обслуживание. Уборка номеров и вспомогательных помещений.
отчет по практике, добавлен 22.10.2015Понятие и сущность системы стимулирования и мотивации труда работников предприятия. Характеристика OАO "Гостиница Красноярск": экономические показатели, состав номерного фонда, образовательный состав сотрудников. Разработка программы мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Основные принципы и методы управления персоналом гостиничного предприятия. Особенности менеджмента персонала в малых гостиницах. Общая характеристика гостиницы "Королевский двор". Анализ внешней, внутренней среды и показателей деятельности гостиницы.
дипломная работа, добавлен 30.01.2018Изучение теоретических аспектов фонда оплаты труда и методов его планирования. Исследование основ и недостатков начисления заработной платы, льгот для сотрудников "Казань-Арена". Предложение рекомендаций по эффективному использованию фонда оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 11.05.2015Мотивация труда как важнейший фактор эффективности деятельности промышленной организации. Содержание, значение и задачи планирования фонда заработной платы. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Планирование фонда оплаты труда.
курсовая работа, добавлен 04.12.2015Сущность, значение и классификация управленческих решений. Критерии и условия их принятия. Организационно-управленческий анализ Отделения Пенсионного Фонда РФ по ЕАО. Процесс разработки и принятия УР в учреждении, мероприятия по их совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 06.10.2011Понятие фонда оплаты труда (ФОП) и фонда заработной платы (ФЗП). Источники финансирования, основная и дополнительная оплата. Планирование заработной платы. Понятие тарифной системы. Повременно-премиальная система оплаты труда рабочих на ОАО "Автоваз".
курсовая работа, добавлен 18.12.2011Исследование обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами. Структура и динамика фонда рабочего времени. Трудоёмкость услуг по ремонту в организациях, ее анализ и оценивание. Расчет производительности труда рабочих. Использование фонда заработной платы.
дипломная работа, добавлен 23.11.2010История развития гостиницы "Новый берег", а также ее организационная структура. Служба управления номерным фондом: горничные, портье, инспектор по уборке номеров. Административная служба и служба питания гостиницы. Система управления организацией.
отчет по практике, добавлен 12.11.2013Определение действительного фонда времени работы оборудования. Определение численности промышленно-производственного персонала участка. Планирование фонда оплаты труда. Калькуляция себестоимости изделий. Определение потребности в оборотных средствах.
курсовая работа, добавлен 16.06.2011