Разработка производственной программы предприятия, организации работы кухни, цехов
Стратегия проникновения на рынок. Расчет производственной программы предприятия, количества потребителей, блюд, количества прочей продукции по нормам потребления на одного человека. Составление плана-меню. Структура управления и персонал предприятия.
Подобные документы
Стратегический анализ ОАО "Компания "Сухой". Общая, деловая и функциональная стратегия предприятия, его миссия и дерево целей. Разработка среднесрочной программы внедрения стратегии и системы сбалансированных показателей для контроля его эффективности.
курсовая работа, добавлен 10.11.2010Стратегия предприятия как основа его жизнеспособности и успеха, подход к ее разработке. Трудности и специфика разработки стратегии в России. Организационная и производственная структура. Стратегические и тактические решения производственного менеджмента.
курсовая работа, добавлен 06.03.2009Цели создания, миссия и направления деятельности предприятия. Анализ позиции на рынке, потенциальных потребителей, конкурентов и спроса на продукцию. SWOT-анализ предприятия, выбор стратегии функционирования и развития, стратегии конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 11.12.2015Характеристика предприятия российской радиопромышленности ОАО "Концерн Вега". Причины изменения стратегического плана. Анализ изменения внешней среды предприятия. Основные направления базовых стратегий. Разработка идеи, миссии и целей предприятия.
курсовая работа, добавлен 17.03.2012Характеристика технологических операций фабрики, выпускаемой прдукции и услуг. Оценка рынков сбыта. Расчет конкурентоспособности продукции. Планирование производственной программы. Калькуляция себестоимости товарной продукции. Стратегия финансирования.
курсовая работа, добавлен 29.11.2010Изучение структуры предприятия, анализ его слабых и сильных сторон, оценка финансового положения. Рассмотрение выпускаемой продукции, рынка и конкурентов. Формирование стратегии предприятия; оценка рисков. Основные показатели стратегического плана.
курсовая работа, добавлен 15.10.2015Организационная структура управления маркетингом и сбытом продукции ООО "Гидромеханик". Анализ конкурентного положения и стратегий конкуренции предприятия. Совершенствование процесса управления конкурентоспособностью, структурирование системы целей.
курсовая работа, добавлен 16.04.2015Построение взаимоотношений уровней управления, функциональных служб и производственных подразделений на примере торгово-производственной компании ОАО "Хлебпром". Документационное обеспечение деятельности предприятия. Основные правила подбора персонала.
отчет по практике, добавлен 14.04.2014- 84. Разработка ассортимента, технологической документации и технологии кулинарной продукции для кофейни
Характеристика и организационная структура исследуемого предприятия, направления и этапы проведения маркетинговых исследований. Изучение рекламной политики, ассортимент, меню, разработка технологической документации и составление схем, контроль качества.
курсовая работа, добавлен 06.06.2014 Производственные системы организации, состав и свойства, функциональные подсистемы, типы и направления их развития. Организационное положение ЗАО "Колос", тенденции его развития. Состояние производственной системы предприятия, его совершенствование.
курсовая работа, добавлен 26.10.2010Элементы финансового механизма предприятия, типы элементов: собственные, заемные и привлеченные средства. Общая характеристика и оценка производственной программы исследуемого предприятия, анализ эффективности использования ресурсов, пути повышения.
курсовая работа, добавлен 23.11.2014Производственная структура предприятия - это состав его цехов и служб, обслуживающих хозяйств, участков. Формы специализации подразделений предприятия и взаимосвязи между ними. Виды кооперирования с другими предприятиями по выпуску видов продукции.
реферат, добавлен 03.06.2008Понятие, значение и порядок составления оперативного плана кадровой работы. Планирование трудовой адаптации. Анализ организационной структуры предприятия. Разработка мероприятий по обеспечению контроля выполнения оперативного плана работы с персоналом.
курсовая работа, добавлен 05.10.2014- 89. Разработка программы по совершенствованию системы мотивации персонала ООО "Ростурсервис" г. Твери
Роль мотивации персонала в деятельности предприятия, теории и методы реализации данного процесса. Системы управления деловой карьерой как фактор стимулирования. Анализ и разработка программы по совершенствованию системы мотивации персонала организации.
дипломная работа, добавлен 03.10.2012 Теория управления фирмой. Организация и методы управления деятельностью предприятия. Основные принципы хозяйственного управления. Определение миссии и целей организации, выбор стратегии развития. Стратегия узкого сегмента рынка на основе низких издержек.
курсовая работа, добавлен 28.11.2010Персонал предприятия и его структура. Планирование персонала предприятия. Движение персонала предприятия. Производительность труда. Оплата труда на предприятии. Рынок труда, его инфраструктура. Система подготовки и переподготовки работников.
реферат, добавлен 10.04.2007Структура производства и направление ее совершенствования на примере предприятия МУП "МПГЭС". Типы организационных структур: линейная, функциональная и линейно-функциональная. Влияние производственной структуры на экономические показатели предприятия.
презентация, добавлен 20.02.2010Сущность адаптации работников в организации, ее виды и факторы. Разработка программы адаптации работников. Особенности управления адаптацией персонала на примере предприятия ООО "Foma". Общая характеристика предприятия, основные приемы адаптации кадров.
контрольная работа, добавлен 25.12.2011Расчет производственной программы, определение типа производства, потребности в оборудовании, численности основных производственных рабочих. Управления цехом и пути совершенствования организации обеспечения производства транспортными средствами.
курсовая работа, добавлен 02.03.2010Технология организации лесозаготовок. Рассмотрение плана производства, реализации продукции, использования оборудования. Изучение ведомости лесосечного фонда. Анализ баланса использования времени рабочих; расчет комплексной нормы выработки и трудозатрат.
практическая работа, добавлен 03.09.2014Сущность и содержание антикризисной программы, этапы ее разработки. Методики анализа финансового состояния предприятия для оценки целесообразности разработки данной программы. Разработка системы механизмов стабилизация предприятия при угрозе банкротства.
дипломная работа, добавлен 02.09.2012Функции планирования на уровне торгового предприятия. Характеристика, особенности бизнес-планирования в торговле. Основные направления расходования прибыли предприятия. Особенности формирования фондов накопления и потребления, осуществление выплат из них.
контрольная работа, добавлен 05.04.2013Базовые показатели проекта. Характеристика предприятия и стратегия его развития. Расчет количества технологического оборудования и площадок, параметров оборудования и транспорта предприятия. Инвестиции в основные средства и технологическое оборудование.
контрольная работа, добавлен 02.06.2011Финансово-экономические показатели деятельности предприятия. Характеристика услуг и продукции. Анализ потребителей и конкурентов фирмы. Составление финансового плана. Расчет показателей экономической эффективности от внедрения рекламных мероприятий.
курсовая работа, добавлен 19.04.2013Определение годовой программы ремонтной мастерской. Составление годового календарного плана работ. Организация технологического процесса ремонтной мастерской. Определение количества рабочих. Расчёт и подбор оборудования. Разработка плана помещения.
курсовая работа, добавлен 16.05.2014