Організація виробничої діяльності ресторану "Comme il faut"
Характеристика виробничої діяльності ресторану "Comme il faut". Аналіз організації роботи складського, тарного господарства підприємства ресторанного господарства. Організація обслуговування споживачів. Кадрове забезпечення закладу, контрольна діяльність.
Подобные документы
Методи стратегічного аналізу при оцінці виробничої діяльності підприємства. Політика підприємства щодо ефективного управління прибутком. Рівень забезпечення використання виробничих і фінансових ресурсів на підприємстві. Організаційний устрій підприємства.
курсовая работа, добавлен 21.12.2008Характеристика кафе "Домовой". Специфіка підготовки та проведення бенкету з частковим обслуговуванням, пропозиції щодо його організації. Форми обслуговування його учасників, порядок і правила складання меню. Організація розваг і відпочинку гостей.
курсовая работа, добавлен 27.10.2010- 78. Соціально-орієнтований маркетинг в діяльності профспілкової організації вищого навчального закладу
Характеристика первинної профспілкової організації Харківського національного економічного університету. Завдання і принципи діяльності. Розроблення календарного плану проведення культурно-масової, спортивно-оздоровчої та організаційно-масової роботи.
отчет по практике, добавлен 18.06.2011 Розробка концепції підприємства. Моделювання виробничих і технологічних процесів. Графік завантаження залу ресторану. Відсоткове співвідношення страв в асортименті ресторану. Асортимент сировини, що переробляється. Виробнича програма овочевого цеху.
курсовая работа, добавлен 22.02.2015Загальна характеристика діяльності підприємства "Буринський хлібокомбінат". Вплив факторів зовнішнього маркетингового середовища. Аналіз організаційної структури маркетингової діяльності підприємства. Основні аналітичні показники фінансового стану.
курсовая работа, добавлен 14.06.2011Економічно-правові основи організації господарської діяльності на підприємстві. Ціноутворення на продукцію, роботи і послуги підприємства. Моделювання господарської діяльності підприємства. Фінансовий результат господарської діяльності.
курсовая работа, добавлен 30.03.2007Статус підприємства. Виробнича структура організації. Забезпечення організації ресурсами. Інформаційне забезпечення процесу управління. Наявність та зміст заходів з охорони праці персоналу. Характеристика зовнішньоекономічної діяльності підприємства.
доклад, добавлен 04.10.2008Принципи маркетингу в торгівлі. Стратегії маркетингової діяльності торговельних підприємств. Маркетингові дослідження та прогнозування розвитку підприємства. Вплив зовнішнього середовища маркетингу на формування комерційної діяльності суб’єкта ринку.
курсовая работа, добавлен 01.03.2016Сутність торгівлі на ринках як особливої форми торговельно-сервісного обслуговування. Поняття ринкового господарства. Класифікація і організаційно-економічний статус підприємств ринків. Матеріально-технічне забезпечення цієї сфери, структурні елементи.
реферат, добавлен 06.12.2015Аналіз зовнішнього середовища відкритого акціонерного товариства Золотоніський Машинобудівний Завод ім. І.І. Лепсе. Дослідження споживачів, конкурентів, макросередовища; сегментація ринку. План маркетингової діяльності ВАТ ЧМБЗ; організація сервісу.
контрольная работа, добавлен 12.04.2012Особливості організації роботи в барі. Принципи облаштування робочої зони бармена. Правила розміщення посуду та інвентарю. Основні етапи підготовки бару до роботи. Ключові вимоги до бармена. Обслуговування відвідувачів, діалог бармена з гостями бару.
реферат, добавлен 15.06.2014Поняття комерційної діяльності, її функції. Комерційні процеси в роздрібній торгівлі. Впровадження маркетингу в комерційній діяльності. Організація роздрібного продажу продовольчих і непродовольчих товарів на торговому підприємстві ПП "Миргород".
курсовая работа, добавлен 28.05.2013Сутність маркетингу, його перспектива та аналіз використання у виробничому підприємстві. Дослідження маркетингової діяльності ТОВ "Нові комунікації" та шляхи її покращення. Організація рекламної діяльності та формування єдиної служби маркетингу.
дипломная работа, добавлен 24.06.2010Системне управління підприємством: принципи та типології системних концепцій менеджменту. Організаційний аспект та технологія маркетингової діяльності. Планування збуту та аналіз товарного асортименту як фактор забезпечення платоспроможності організації.
курсовая работа, добавлен 22.02.2011Теоретичні основи формування стратегії маркетингу, як складової економічної стратегії маркетингу. Діагностика економіко-фінансової діяльності ЗАТ "Солоницівський комбінат меблевих деталей". Шляхи покращення виробничої діяльності ЗАТ.
дипломная работа, добавлен 10.09.2007Формування ринку послуг в сучасних умовах. Відмінність між послугами та товарами. Послуги – об’єкт комерційної діяльності підприємства. Аналіз соціально-економічної ефективності і діяльності підприємства у сфері надання та розподілу послуг.
курсовая работа, добавлен 08.02.2007Дослідження зовнішнього середовища, потенційних споживачів, сегментації ринку та конкурентного положення ТзОВ фірми "Габен". Планування маркетингової діяльності підприємства: аналіз товарної, цінової, збутової та рекламної політики, організація сервісу.
контрольная работа, добавлен 04.12.2010Організація маркетингової діяльності на підприємстві. Стандартизація та сертифікація якості продукції. Аналіз фінансово-господарської та маркетингової діяльності ТОВ "Логікон". Удосконалення маркетингової стратегії ТОВ "Логікон".
дипломная работа, добавлен 21.03.2007Організація праці на робочому місці. Визначення характеру діяльності підприємства. Організація та нормування праці маркетолога, оплата праці та вимоги. Розрахунок витрат на оплата праці. Кошторис витрат організації проектного робочого місця маркетолога.
курсовая работа, добавлен 07.11.2013Торговельне підприємство як суб'єкт господарської діяльності. Механізм фінансової діяльності торговельного підприємства. Особливості цінової політики підприємства. Аналіз асортиментної політики та маркетингової стратегії торговельного підприємства.
дипломная работа, добавлен 13.05.2012Характеристика компанії "МАКСІМУС" та її товарного асортименту. Фактори макромаркетингового середовища організації. Аналіз конкурентів, постачальників та споживачів підприємства. Аналіз сильних та слабких сторін діяльності компанії на ринку дверей.
курсовая работа, добавлен 17.02.2013Ринки збуту підприємства, аналіз постачальників, конкурентів і споживачів. Розрахунок показників фінансового стану заводу. Заходи щодо поліпшення маркетингової діяльності в області стимулювання збуту продукції, підвищення ефективності рекламних заходів.
дипломная работа, добавлен 23.09.2011Характеристика ресторану "Шинок", методів і форм обслуговування у ресторані. Загальна характеристика матеріально-технічної бази у ресторані. Характеристика столового посуду, наборів і столової білизни. Особливості подавання страв і напоїв на підприємстві.
отчет по практике, добавлен 30.05.2013Визначення особливостей процесу організації маркетингової роботи на підприємстві: дослідження ринків, аналіз сильних та слабких сторін, підбір кадрів, раціоналізація та розподіл завдань на прикладі матричного методу. Розгляд способів стимулювання праці.
дипломная работа, добавлен 13.05.2010Організація діяльності торгівельних підприємств на товарному ринку, характеристика концепції маркетингу. Функції та структура управління цінової політики. Здійснення маркетингового аналізу на прикладі діяльності торгівельного підприємства "Kriza".
дипломная работа, добавлен 05.04.2012