Планировка предприятия по производству и обслуживанию общественного питания на примере организации пивного бара
Общая характеристика баров. Разработка концепции деятельности пивного бара, его товарного ассортимента и ценовой политики. Оборудование и барные аксессуары (инвентарь, посуда). Методы и формы обслуживания потребителей, должностные инструкции работникам.
Подобные документы
Ценовая политика: понятие, цели и задачи. Связь ценовой стратегии с объемами спроса. Маркетинг и основные методы ценообразования в сфере общественного питания. Основные факторы, влияющие на стоимость блюда. Особенности установления цены на услуги.
реферат, добавлен 25.12.2012Изучение спроса на продукцию производственно-технического назначения. Современные аспекты маркетинга промышленных товаров. Анализ ситуации на рынке общественного питания. Маркетинговая деятельность, ценовая и товарная политика предприятия МАО "Седин".
контрольная работа, добавлен 22.09.2013Изучение отношения потребителей к магазинам розничной сети "Электроника". Соответствие ассортимента предприятия требованиям потребителей. Сопоставление цены товаров потребностям покупателей. Оценка качества обслуживания, анализ предпочтений потребителей.
курсовая работа, добавлен 17.10.2013Изучение окружающей среды предприятия: поставщики, маркетинговые посредники, торговые посредники, склады, конкуренты, клиенты. Особенности товарного ассортимента, ценообразования, товародвижения. Определение эффективности и разработка бюджета маркетинга.
курсовая работа, добавлен 19.02.2011Состояние рынка мебели и конкуренции на нем. Анализ хозяйственной деятельности, товарной, ценовой и сбытовой политики предприятия, его сильных и слабых сторон. Разработка стратегии маркетинга и совершенствования системы маркетинговых исследований.
дипломная работа, добавлен 22.11.2014Общая характеристика предприятия ИП "Одежда". Анализ динамики товарного ассортимента и структура товарооборота. Влияние внешней и внутренней среды на процесс управления. Показатели деятельности предприятия. Эффективность использования трудовых ресурсов.
отчет по практике, добавлен 17.06.2010Характеристика, принципы маркетинговой политики компании. Платежеспособный спрос и факторы, влияющие на его развитие. Определение общего объема спроса населения. Прогнозирование спроса на продукцию общественного питания на примере ресторана "Тинькофф".
курсовая работа, добавлен 30.03.2009Критерии выбора столовой посуды и приборов для предприятий общественного питания. Способы производства и использование для сервировки стола фарфорофаянсовой и керамической, стеклянной и хрустальной посуды. Разновидности и применение столового белья.
презентация, добавлен 17.08.2013- 109. Коммерческая деятельность по оптовой продаже товаров ИЧП "Омега Трак" и пути ее совершенствования
Формы и методы оптовой продажи товаров. Организация хозяйственных связей и договорной работы. Оценка коммерческой деятельности по оптовой продаже товаров торговой организации "Омега Трак". Совершенствование ассортимента, системы скидок и ценовой политики.
курсовая работа, добавлен 26.02.2016 Общая характеристика и направления деятельности ООО "Арпласт". Описание производимой продукции - одноразовой пластиковой посуды, ее свойства и показатели качества. Составление плана маркетинга и производства, финансовые затраты и оценка рисков.
бизнес-план, добавлен 13.12.2009Описание организационно–правовой формы рекламно-полиграфического бюро. Изучение ассортимента услуг, ценовой политики, рекламной деятельности. Характеристика дизайна и внутреннего оформления помещений. Сравнительный анализ деятельности данного бюро.
отчет по практике, добавлен 26.04.2015Цели и задачи товарной политики и её значение. Стратегия и условия проведения товарной политики. Этапы построения товарного ассортимента и факторы, влияющие на его формирование. Методы формирования, анализ товарной политики и стратегии предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.07.2016Юридическое наименование предприятия, основные виды деятельности, формат магазина, метод продажи товаров. Анализ месторасположения, зоны обслуживания, оценка конкурентов, потребителей, ассортимента. Стратегия обслуживания покупателей, сервисная политика.
дипломная работа, добавлен 11.09.2016Основные понятия и задачи организации коммерческой деятельности на рынке общественного питания. Характеристика бизнес-плана организации ресторана сети "SubWay" в городе Иркутске. Развитие и современное состояние сферы общественного питания в России.
дипломная работа, добавлен 07.02.2014Характеристика номенклатуры продукции и система планирования товарного ассортимента. Методы формирования цен на предприятии, сравнительный анализ с ценами конкурентов. Управление каналами распределения продукции и средства коммуникационной политики.
отчет по практике, добавлен 21.12.2011- 116. Повышение конкурентоспособности продукции предприятия (на примере ОАО "Гомельский мясокомбинат")
Оценка хозяйственной деятельности ОАО "Гомельский мясокомбинат". Характеристика товарной и ценовой политики предприятия. Пути повышения конкурентоспособности продукции за счет предоставления системы скидок и снижения цены при сохранении качества.
курсовая работа, добавлен 23.09.2016 Сущность, понятие и значение мерчандайзинга. Планировка и зонирование торгового зала как стратегия выкладки товара. Эффективность мерчандайзинга на примере магазина ООО "Эконика". Оптимизация торговой площади, товарного ассортимента и выкладки товаров.
дипломная работа, добавлен 28.07.2014Услуга как часть концепции маркетинга: характерные черты, специфические признаки, потребительские свойства. Социально-экономические функции и сущность ассортимента сферы услуг. Общая характеристика и анализ ассортиментной политики сотовой компании "НТК".
курсовая работа, добавлен 26.09.2011Особенности формирования ценовой политики на рынке продукции производственно-технического назначения. Характеристика ООО "Энерго-Альянс" и оценка его финансовой деятельности. Анализ сложившейся и формирование новой ценовой стратегии на предприятии.
дипломная работа, добавлен 02.12.2012Главные направления совершенствования системы торгового обслуживания. Общая характеристика деятельности фирменного магазина. Взаимосвязь качества услуги и потребительских ожиданий. Повышение эффективности процесса обслуживания покупателей фотосалона.
дипломная работа, добавлен 29.08.2014Основные технико-экономические показатели компании ООО "Евроторг". Управление, методы формирования товарного ассортимента магазина, проведение мероприятий по его совершенствованию. Анализ правовых аспектов хозяйственной деятельности торгового предприятия.
дипломная работа, добавлен 19.12.2014Основные факторы окружающей маркетинговой среды. Сущность ценовой политики. Коммуникационная политика в системе маркетинга. Установление цены на основе закрытых торгов. Разработка бюджета маркетинга и его эффективность. Политика распределения товаров.
курсовая работа, добавлен 25.04.2010Сущность и особенности применения франчайзинга в сфере общественного питания. Характеристика предприятия общественного питания ООО "Ресторан "Катарина", разработка направлений и мероприятий по его совершенствованию и развитию, внедрение франчайзинга.
дипломная работа, добавлен 23.12.2010Анализ качества обслуживания, ассортимента предоставляемых услуг и ценовой политики компьютерного клуба "Pixel". Характеристика конкурентной среды и сегментации рынка. Основные особенности производственного, организационного и финансового планов.
бизнес-план, добавлен 21.11.2011Понятие, показатели ассортимента. Особенности ассортиментной политики в розничной торговой организации. Анализ состояния разнообразия в магазине "Силуэт". Краткая характеристика предприятия. Мероприятия по совершенствованию ассортимента товаров.
курсовая работа, добавлен 19.12.2008