Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы. Микробиология сыров. Микробиологические процессы, происходящие при производстве сыров (Ярославский, Волжский)
Характер и оценка влияния разнообразных факторов внешней среды на микроорганизмы: физических, химических и микробиологических. Значение микроорганизмов в сыроделии, развитие соответствующих процессов при производстве конечного продукта, этапы созревания.
Подобные документы
Понятие и значение популяционных волн как присущих всем видам изменений численности особей, возникающих в результате изменения факторов среды. Классификация и типы колебаний. Природные предпосылки и причины распространенности явления дрейфа генов.
презентация, добавлен 18.04.2015Становление Земли как планеты, происходящие процессы и их обоснование. Биогеохимическая эволюция состава атмосферы и жизнедеятельности организмов в массообмене газов. Значение атмосферного массопереноса водорастворимых форм химических элементов.
курсовая работа, добавлен 23.08.2009Роль микроорганизмов в круговороте азота, водорода, кислорода, серы, углерода и фосфора в природе. Различные типы жизни бактерий, основанные на использовании соединений различных химических веществ. Роль микроорганизмов в эволюции жизни на Земле.
реферат, добавлен 28.01.2010- 79. Приспособленность организмов к условиям внешней среды как результат действия естественного отбора
Обзор форм приспособления животных к условиям среды: окраски, отпугивающего поведения и мимикрии. Анализ скрадывающего и расчленяющего видов маскировочной окраски. Описания действий животного, при которых совершается отпугивание врага в целях самозащиты.
презентация, добавлен 11.03.2012 - 80. Влияние биологически активных факторов окружающей среды на наследственные системы организма человека
Оценка мутагенного воздействия на организм пестицидов, нитросоединений и антибиотических средств. Применение теории удваивания дозы и прямого метода с целью выявления степени генетического облучения человека. Выявление причин митохондриальных патологий.
курсовая работа, добавлен 02.06.2011 - 81. Эволюция
Этапы эволюции. Теория эволюционного развития живых существ Ламарка принадлежит к числу величайших научных завоеваний XIX века. Чарльз Дарвин. Теория естественного отбора. Принцип изменчивости организмов под влиянием внешней среды.
доклад, добавлен 12.01.2004 Исследование основных типов микроорганизмов: бактерий, грибов и водорослей. Анализ условий, необходимых для роста микроорганизмов. Механизм образования микробиологических отложений. Изучение методов микробиологического тестирования и приборов мониторинга.
презентация, добавлен 23.10.2013Понятие и значение селекции как науки о создании новых и улучшении существующих пород животных, сортов растений, штаммов микроорганизмов. Оценка роли и значения микроорганизмов в биосфере, и особенности их использования. Формы молочнокислых бактерий.
презентация, добавлен 17.03.2015Почва как среда обитания и основные эдафические факторы, оценка ее роли и значения в жизнедеятельности живых организмов. Распределение животных в почве, отношение растений к ней. Роль микроорганизмов, растений и животных в почвообразовательных процессах.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014Исследование закономерностей эмбрионального развития зародыша. Изучение периодов онтогенеза. Генетические основы дифференцировки. Критические периоды постнатального и пренатального эмбриогенеза. Анализ влияния факторов окружающей среды на эмбриогенез.
презентация, добавлен 26.05.2013- 86. Земноводные
Особенности класса земноводных, отличающие их от других позвоночных. Приспособление к условиям внешней среды (анабиоз). Классификация класса земноводных на отряды: хвостатые и бесхвостые. Роль земноводных в природе, их польза и значение для человека.
реферат, добавлен 27.10.2011 Изучение влияния среды и наследственности человека в помощью "близнецового метода". Близнецы, разлученные в детстве и воспитывавшиеся в разных условиях как объект исследования. Влияние воспитания и наследственности на поведение и характер человека.
презентация, добавлен 18.01.2017Уникальные свойства нервных клеток, их развитие под влиянием генетических факторов и условий среды. Образование периферической нервной системы и ее формирование в раннем периоде. Образование предшественников нервных клеток и глии, миграция нейронов.
реферат, добавлен 31.10.2009Ботаническая и биологическая характеристики видов хурмы, их отношение к основным факторам внешней среды. Пищевое и лечебно-профилактическое значение плодов. Биоактивные вещества. Агроклиматическое районирование видов и сортов хурмы. Селекция культуры.
книга, добавлен 20.04.2015Понятие о наследственности и изменчивости. Общие закономерности мутагенеза. Особенности действия физических и химических мутагенов. Использование индуцированного мутагенеза. Генетические последствия загрязнения окружающей среды.
реферат, добавлен 04.09.2007Сера как биогенный элемент, необходимый компонент живой материи, ее главные свойства и распространение в природе. Циклические превращения соединений серы. Восстановительная и окислительная ветвь. Гетеротрофные сероокисляющие микроорганизмы и их значение.
реферат, добавлен 13.03.2011Физиологическая роль факторов роста (HIF, VEGF, IGF) в организме, анализ эффективности и направления их исследования, оценка роли и участия в инициации канцерогенеза. Методы изучения факторов роста. Результаты исследования степени экспрессии VEGF.
контрольная работа, добавлен 02.06.2014Влияние факторов окружающей среды на численность популяций бабочек, в частности семейств волнянок и коконопрядов и представителей этих семейств непарного шелкопряда и кольчатого шелкопряда. Непарный и кольчатый шелкопряды, гусеницы, меры борьбы с ними.
реферат, добавлен 05.11.2010Биологическая характеристика сазана в связи со средой обитания и образом жизни. Влияние факторов среды на сазана, основы его кормления и акклиматизации. Методы управления половыми циклами у рыб. Транспортировка икры, личинок, молоди и взрослых особей.
курсовая работа, добавлен 11.09.2010Микроорганизмы и гумус в почвах России. Природные факторы почвообразовательного процесса. Оценка активности микробной биомассы в дерново-подзолистой почве в зависимости от характера использования. Приемы, способствующие повышению интенсивности дыхания.
контрольная работа, добавлен 29.11.2015Понятие и функции изменчивости как способности живых организмов приобретать новые признаки и свойства, значение данного процесса в приспособлении к изменяющимся условиям среды обитания. Понятие и характер, этапы протекания мутационной изменчивости.
презентация, добавлен 30.11.2013Способность организма отвечать на воздействия факторов окружающей среды. Функции и строение нервной системы. Высшая нервная деятельность. Вегетативная система. Значение органов чувств и анализаторов в обеспечении равновесия в системе "организм-среда".
реферат, добавлен 20.03.2009Значение влажности среды при выращивании ферментов на сыпучих средах. Влияние степени аэрирования культур микроскопических грибов. Воздействие состава среды и длительности культивирования на биосинтез липазы. Способы обработки и выращивания культуры.
презентация, добавлен 19.03.2015Взаимосвязь человеческого мира с окружающей его средой. Влияние среды на организм человека. Основные принципы биологической этики. Признание жизни в качестве высшей категории среди всех этических ценностей. Принцип "благотворения перед жизнью".
реферат, добавлен 30.09.2008Фотосинтез - основа энергетики биосферы: понятие и роль. Структурная организация фотосинтетического аппарата. Пигменты хлоропластов. Световая и темновая фаза фотосинтеза. Фотодыхание и его значение. Зависимость процесса фотосинтеза от внешней среды.
реферат, добавлен 07.01.2011