Маркетинговое исследование рынков ресторанов быстрого питания
Изучение особенностей развития рынка быстрого питания в России. Отличительные черты рынка ресторанов быстрого обслуживания города Шатура: анализ методом невключенного наблюдения и методом опроса. Проектирование нового ресторана быстрого обслуживания.
Подобные документы
Маркетинговый анализ рынка бытового газового оборудования города Челябинска: прогнозирование спроса на новый вид продукции – автоматические навесные котлы. Анализ рентабельности проекта по увеличению складских помещений. Анкетирование покупателей.
курсовая работа, добавлен 27.04.2010Особенности управления качеством продукции в ресторанном бизнесе, их анализ на примере ресторана "Нижегородский". Недостатки каждого из компонентов обслуживания (встреча гостей, представление меню, прием заказов и подача блюд), меры по их устранению.
дипломная работа, добавлен 10.01.2012Процесс и виды продвижения ресторанных услуг. Организация рекламы рационального питания. Анализ деятельности предприятия общественного питания "В большом городе". Элементы и способы продвижения услуг ресторана. Определение эффективности рекламирования.
курсовая работа, добавлен 14.01.2011Продукт как элемент комплекса маркетинга и его основные типы. Авиакомпания "Народный экспресс", структура затрат. Организационная структура и политика компании. Сквозные индикаторы состояния дел в компании. Оборотная сторона быстрого роста и ее стратегия.
курсовая работа, добавлен 22.07.2010Анализ конъюнктуры рынка общественного питания Санкт-Петербурга. Методы ценообразования в ресторанном бизнесе. Изучение спроса и предложения на продукцию и услуги ООО "Васаби". Совершенствование политики скидок и пути снижения себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 19.01.2014Анализ отрасли общественного питания с точки зрения конкуренции. Финансово-экономическая деятельность, объем и состав товарооборота, маркетинговая концепция и целевая аудитория ресторана. Оценка уровня его конкурентоспособности и пути ее повышения.
дипломная работа, добавлен 04.12.2013Краткое резюме и обоснование перспективности открытия детского сада "Солнышко" в г. Зеленогорске. Преимущества и недостатки различных методов маркетинговых исследований. Сегментирование рынка, определение выборки, анализ конкурентов и емкости рынка.
курсовая работа, добавлен 16.01.2011Теоретические основы маркетинговых исследований, их цели и основные методы. Состояние и специфика рынка автозаправочных станций, предпочтения потребителей, емкость и потенциал данного рынка. Обоснование целесообразности создания автозаправочной станции.
дипломная работа, добавлен 05.12.2010Общая характеристика направлений деятельности Public relations в ресторанном бизнесе России. Определение места и роли сети ресторанов "Мадьяр" на рынке услуг г. Краснодара. Анализ реализуемых PR-практик; рекомендации по оптимизации деятельности.
дипломная работа, добавлен 17.02.2015Исследование рынка сыроваренной продукции: его товарной структуры, технико-экономических характеристик, классификации и видов сыра. Товарная структура украинского рынка сыров. Анализ рынка. Ситуация на рынке. Маркетинг товаропродукции.
курсовая работа, добавлен 12.06.2003Одна из задач системы общественного питания - создание предприятий общественного питания, максимально удобных для посетителей, с высоким качеством приготавливаемых продуктов, уровнем обслуживания. Итальянский ресторан - обслуживание, оборудование, меню.
презентация, добавлен 02.12.2014Изучение современного состояние рынка обслуживания потребителей. Оценка величин ожидаемого спроса на услуги организации. Разработка ценовой политики обслуживания и формирование тактики сбыта в условиях конкуренции. Контроль результатов и маркетинг-аудит.
курсовая работа, добавлен 06.05.2012Теоретические аспекты маркетингового исследования предпочтения потребителей. Концепции маркетинга и их сущность. Цели, задачи и основные понятия маркетинговых исследований. Маркетинговое исследование предпочтений потребителей сети магазинов "Магнит".
курсовая работа, добавлен 17.04.2009Маркетинговое понимание товара. Сущность конкуренции в системе маркетинга. Методы и этапы исследования товаров конкурентов. Маркетинговое исследование рынка сотовых телефонов: сегментирование, позиционирование, конкурентноспособность сотовых телефонов.
курсовая работа, добавлен 21.04.2008Содержание ассортиментной политики предприятия общественного питания. Мерчандайзинг — деятельность предприятия по стимулированию сбыта продукции и услуг. Анализ ценовой политики. Пути совершенствования маркетинговых технологий в ресторане "БирХоф".
дипломная работа, добавлен 05.02.2015Разработка программы маркетинга для вывода нового товара (видео-реклама в журналах) на рынок. Маркетинговое исследование потребительского рынка, сегментов потребителей и определение целевого рынка. Политика ценообразования, сбыта и продвижения товара.
курсовая работа, добавлен 02.11.2011Исследование методологии анализа рынков. Теоретические аспекты анализа рынка и рыночной конъектуры на примере исследования рынка недвижимости: понятие, цели, основные направления, задачи, виды и методы анализа. Информационное обеспечение анализа рынка.
курсовая работа, добавлен 14.03.2011Методология маркетинговых исследований по Абрамову и М. Портеру, их особенности для сферы туризма. Конкурентные преимущества и недостатки России на внутреннем и въездном туристских направлениях. Сценарий проведения опроса, наблюдения, фокус-группы.
курсовая работа, добавлен 02.10.2013Отличие ресторанов с разными принципами обслуживания клиентов. Эволюция спроса и предложения отечественного ресторанного дела. Сегменты ресторанного бизнеса: fast food, рестораны среднего ценового уровня и "высокой кухни". Способы борьбы за клиентуру.
курсовая работа, добавлен 21.01.2011История зарождения системы общественного питания в России. Развитие общественной системы питания в XVIII - XIX вв. Влияние правителей и государства в целом на разнообразие продукции и услуг в общепитах, отрасли питания и на предприятия питания.
курсовая работа, добавлен 05.02.2013Маркетинговое исследование рынка товаров. Доля стран в экспорте цемента. Формирование маршрута транспортировки. Обоснование модели и выбор средств технического обеспечения перевозки. Формирование требований к интегрированной транспортной системе.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Разработка компанией маркетинговой стратегии. Методы маркетинговых исследований, сбор первичных и вторичных данных. Анализ конкуренции на рынке общественного питания. Выявление приоритетных конкурентов, определение силы их позиции и анализ деятельности.
курсовая работа, добавлен 11.09.2009Теоретический анализ функционирования рекламного рынка: экономическая сущность, природа, основные факторы развития, специфические черты, отличие от других инфраструктурных рынков. Современные процессы глобализации рекламной индустрии в РФ и за рубежом.
курсовая работа, добавлен 07.10.2010Функциональные и эргономические функции предметов мебели. Расчет коэффициента обновления ассортимента. Исследование покупательского спроса на мебельные товары методом анкетирования. Анализ потребителей мебельного салона методом социологического опроса.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015Исследование и анализ отраслевого рынка мотоциклетной техники: оценка участников, потребителей. Разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности производителей мотоциклетной техники. Тенденции и прогноз развития рынка в Московском регионе.
курсовая работа, добавлен 16.09.2014