Расчет расходов по статье "Износ санспецодежды". Оборот общественного питания

Характеристика понятия оборота общественного питания: виды, содержание, особенности, состояние и проблемы развития. Методы расчета плана реализации пельменей предварительно рассчитав отпускную цену. Определение расхода по статье "Износ санспецодежды".

Подобные документы

  • Изучение экономической сущности, значения и классификации товарооборота. Рассмотрение основных аспектов хозяйственной деятельности предприятия общественного питания. Методики планирования товарооборота и разработка мероприятий по увеличению его роста.

    дипломная работа, добавлен 04.03.2014

  • Изучение видов, задач и требований к предприятиям массового питания. Рекомендации по сертификации услуг общественного питания. Проведение анализа конкурентной среды ресторана "Эль Ранчо" и его финансовой деятельности по данным бухгалтерской отчетности.

    курсовая работа, добавлен 29.09.2010

  • Понятие основного капитала. Характерные признаки основного и оборотного капиталов. Износ основных средств. Факторы, влияющие на износ и использование основных средств. Расчет норм амортизации и амортизационные отчисления по видам основных средств.

    презентация, добавлен 01.05.2012

  • Анализ валового дохода предприятия общественного питания Сущность, состав, источники формирования, структура валового дохода организации общественного питания, особенности их прогнозирования и методика анализа. Анализ и прогнозирование валового дохода.

    курсовая работа, добавлен 04.03.2010

  • Учет финансовых результатов на предприятиях общественного питания. Значение и задачи анализа доходов, прибыли и рентабельности. Порядок определения финансовых результатов от торговой деятельности. Оценка влияния факторов влияющих на изменение прибыли.

    курсовая работа, добавлен 06.04.2013

  • Сущность и состав основных фондов, их износ и амортизация, критерии классификации. Проведение оценки и кругооборот основных фондов, показатели их использования. Примеры расчета износа и амортизации основных фондов. Сравнительный анализ различных методов.

    контрольная работа, добавлен 02.03.2012

  • Изучение основных направлений развития общественного питания, задач индустрии питания на современном этапе. Расчет пропускной способности и производственной программы предприятия. Составление расчетного меню, проектировка торгового зала и горячего цеха.

    практическая работа, добавлен 23.06.2012

  • Физический и моральный износ основных фондов, подходы, методы и инструменты их восстановления. Характеристика, организационная структура исследуемого предприятия. Учет износа и ремонта основных средств, мероприятия по совершенствованию данного процесса.

    курсовая работа, добавлен 19.05.2015

  • Характеристика понятия износа, процесса постепенной потери объектом функциональных качеств, связанных с его эксплуатацией. Исследование морального и физического видов износа основных фондов предприятия. Расчет суммы амортизационных отчислений по годам.

    презентация, добавлен 11.02.2013

  • Состав и источники формирования доходов предприятия общественного питания. Анализ и прогнозирование валового дохода. Состав и динамика доходов ООО "Мирта", пути их увеличения на основе прогнозирования, выявление резервов и разработка рекомендаций.

    курсовая работа, добавлен 10.07.2009

  • Физический и моральный износ основных средств в процессе производства. Особенности амортизации: необходимые нормативные документы, объекты, способы начисления. Восстановление основных средств при помощи текущего, среднего и капитального ремонта.

    курсовая работа, добавлен 24.01.2011

  • Характеристика предприятия как субъекта рынка общественного питания. Анализ его конкурентоспособности, финансовых показателей деятельности. Расчет доходности и рентабельности инвестиций, товарооборота, планируемой прибыли от внедрения новой услуги.

    дипломная работа, добавлен 22.12.2015

  • Теоретические аспекты сущности капитала, анализ накопления капитала, его источников и результатов. Функциональные формы капитала: производственный, торговый, ссудный. Особенности кругооборота и оборота промышленного капитала, его износ и амортизация.

    курсовая работа, добавлен 27.02.2010

  • Исследование рынка малых предприятий в развивающихся условиях и определение причин, способствующих уходу предприятий малого бизнеса с рынка. Конкуренция и товарооборот в системе общепита и торговли. Менеджмент качества как основа экономического роста.

    курсовая работа, добавлен 25.11.2012

  • Состав и классификация основных фондов организации, их характеристика. Анализ использования основных фондов в организации МУ "Управление образования". Методы оценки основных фондов и начисления амортизации. Состояние и обновление основных фондов.

    курсовая работа, добавлен 22.07.2011

  • Факторы, влияющие на физический и моральный износ. Коэффициенты, характеризующие степень износа. Обоснование экономической эффективности проведения гидравлического разрыва пласта. Анализ чувствительности данного проекта к возможным изменениям, к риску.

    курсовая работа, добавлен 09.09.2014

  • Состав и классификация основных фондов. Понятие и методы расчёта физического (материального) и морального износа. Определение нормы амортизации и подлежащие ей затраты. Прямолинейный, дегрессивный, прогрессивный и производственный методы амортизации.

    курсовая работа, добавлен 03.06.2014

  • Логические функции в табличном процессоре Excel. Определение статей расхода, их названий, номера цеха, затрат на единицу продукции, количества изделий, суммарных затрат по статьям расходов для каждого цеха. Итоги по суммарным затратам по каждой статье.

    курсовая работа, добавлен 29.09.2014

  • Исследование разработки и проектирования предприятия общественного питания, организации обслуживания посетителей. Технико-экономическое обоснование проекта, расчет технологического оборудования, площади цеха, расхода сырья, составление расчетного меню.

    курсовая работа, добавлен 11.01.2012

  • Основные черты, цели, задачи и функции производственного предприятия. Методы нормирования труда, виды норм. Порядок формирования и виды прибыли. Коэффициент годности основных фондов. Прибыль от продажи имущества. Износ основных фондов предприятия.

    контрольная работа, добавлен 03.11.2011

  • Расчет относительной экономии/перерасхода издержек по статьям. Оценка влияния динамики товарооборота на издержки производства и обращения ресторана. Разработка комплекса мер по ликвидации непроизводительных расходов и экономному использованию средств.

    контрольная работа, добавлен 04.10.2010

  • Понятие основного капитала, его сущность и значение. Классификация элементов основного капитала и его структура. Амортизация и износ основных средств, показатели эффективного их использования. Производственная мощность, ее сущность, виды, порядок расчета.

    курсовая работа, добавлен 10.10.2013

  • Исследование основных стадий разработки и реализации инвестиционных проектов, требований к составлению бизнес-плана. Определение необходимых инвестиций для запуска производства на полную мощность. Анализ рынка детского питания и конкурентоспособности.

    дипломная работа, добавлен 11.07.2011

  • Понятие и структура основных фондов. Их оценка по первоначальной, восстановительной и остаточной стоимости. Физический и моральный износ ОФ. Расчет нормы амортизации. Определение степени использования ОФ по показателям фондоотдачи и фондоемкости.

    курсовая работа, добавлен 01.11.2014

  • Основные показатели, характеризующие современное состояние предприятий в сфере общественного питания в Российской Федерации. Схема технологического процесса кофейни "Кофе Терра". Организационная структура предприятия. Оценка эффективности проекта.

    курсовая работа, добавлен 25.10.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.