Ценообразование в общественном питании
Нормативные документы, регулирующие ценообразование и деятельность торговых объектов общественного питания. Модели и методы формирования продажной цены, особенности применения торговых надбавок. Калькулирование цен на продукцию собственного производства.
Подобные документы
Роль и значение государственного регулирования цен. Методы прямого и косвенного воздействия государства на ценообразование. Задачи государственного регулирования цен, законы, постановления и другие нормативные документы, контролирующие этот процесс.
реферат, добавлен 15.06.2017Функция цены - основной регулятор экономической системы, поскольку она влияет на распределение факторов производства. Взаимозависимость цен, входящих в единую систему. Цены и факторы ценообразования. Ценовая политика и стратегия. Методы ценообразования.
курсовая работа, добавлен 23.12.2009Значение экономической деятельности предприятия общественного питания. Расчёт продажных цен на продукцию. Порядок приёмки материально-технического оснащения. Планирование снабжения кафе. Издержки производства и обращения. Сущность заработной платы.
курсовая работа, добавлен 06.05.2019Определение целей и анализ факторов ценообразования как процесса выбора окончательной цены в зависимости от влияния различных факторов. Формулирование стратегии ценообразования и расчет цены на продукцию ОАО "КМЗС": начальный уровень и продажная цена.
курсовая работа, добавлен 25.06.2011Понятие и основные тапы маркетингового ценообразования, его роль в современной рыночной экономике. Характеристика способов определения цены товара. Политика истощающих и проникающих цен. Воздействие изменения налога на кривые спроса и предложения.
контрольная работа, добавлен 21.03.2012Ценообразование - экономическая природа. Роль цен в экономической жизни. Ценообразование на исторических этапах развития России. Становление рыночной системы в России. Социальные, экономические политические последствия колебания цен.
реферат, добавлен 04.12.2006Расчет нормативной потребности в сырье при профтехучилище. Расчет норматив оборотных средств для объединения общественного питания райпо. Анализ изменения уровня рентабельности предприятия. Расчет нормы запаса продукции собственного производства.
задача, добавлен 24.06.2010Мировая цена и основные виды контрактных цен. Детерминанты экспортной цены. Международные ценовые стратегии. Организация конъюнктурно-ценовой работы. Информационное обеспечение ценообразования. Основные методические рекомендации.
реферат, добавлен 25.04.2003Ознакомление с теоретическими аспектами формирования цен и ценового механизма в аптечной организации. Анализ цен и уровней торговых надбавок на товары аптечного ассортимента. Характеристика ценовой политики аптечных организаций в Республике Марий Эл.
курсовая работа, добавлен 14.04.2019Трактовки сущности цены, ее функции в рыночной экономике. Современные подходы к формированию ценовой политики. Принятие ценовых решений. Совершенствование подходов к системе ценообразования. Анализ экономической эффективности внесенных предложений.
реферат, добавлен 31.05.2016Ценообразование как один из элементов рыночной экономики. Изучение стоимости жизни в Греции. Применение свободного рыночного ценообразования на промышленные, потребительские товары и услуги. Проведение политики цен на разных этапах развития страны.
реферат, добавлен 18.12.2014Цена: понятие, функции, виды и методика формирования. Себестоимость продукции, её калькулирование. Виды и методы калькулирования. Особенности формирование цен и оценка организации контроля за соблюдением дисциплины цен на предприятии ОАО "Коминтерн".
курсовая работа, добавлен 18.10.2011Особенности ценообразования на услуги связи. Сущность затратного метода ценообразования. Структура и расчет производственной и полной себестоимости единицы продукции. Расчет отпускной и розничной цены единицы и партии продукции предприятия-изготовителя.
контрольная работа, добавлен 16.06.2011Сущность и экономическая природа цен, их классификация и разновидности. Этапы и методы установления цен на продукцию предприятия. Особенности и факторы, влияющие на процесс ценообразования на предприятии в условиях инфляции, методы и приемы, управление.
курсовая работа, добавлен 09.12.2014Характеристика целей (обеспечение выживаемости) и методов ценообразования: "средние издержки плюс прибыль", анализ безубыточности и обеспечение целевой прибыли, установление цены на основе ощущаемой ценности товара, уровня текущих цен, закрытых торгов.
курсовая работа, добавлен 15.06.2010Текущие затраты на производство продукции (услуг), их классификация и структура. Смета производства и себестоимость товарной продукции. Цены на продукцию: характеристика, методы установления и регулирования. Стратегия и пути снижения текущих затрат.
реферат, добавлен 22.10.2010Три подхода к формированию цен в теории и практике ценообразования. Расчет цен на рынке образовательных услуг. Суть расчетно-аналитического метода. Повышение платы за обучение до уровня рыночного спроса. Виды цен на новую образовательную продукцию.
реферат, добавлен 17.05.2009Ценовая политика предприятия. Анализ процесса ценообразования на примере ООО "Гелиос". Виды себестоимости, классификация затрат. Анализ формирования цены на товар. Расчет общей суммы издержек и определение цены продукции. Доходы, прибыль, рентабельность.
курсовая работа, добавлен 25.09.2009Сущность и функции цены. Место и роль цен в управлении предприятием. Система цен и их дифференциация по основным критериям. Стратегии и методы ценообразования. Предпринимательство: формы и виды (понятие, цели, задачи, государственная поддержка).
курсовая работа, добавлен 12.01.2007История создания международных правил толкования Инкотермс, назначение и причины принятия их новой редакции. Практические аспекты применения торговых терминов Инкотермс, их существенные в редакции 2000 и 2010. Проблемы применения и перспективы развития.
курсовая работа, добавлен 24.05.2015Технологическая планировка магазина. Выбор форм продаж. Выбор источника товароснабжения и стратегии закупки. Реклама и методы стимулирования продаж. Ценообразование на основе издержек производства. Сводный план по труду и заработной плате работников.
курсовая работа, добавлен 08.04.2015Понятие, задачи и цели трансфертного ценообразования. Факторы, влияющие на установление трансфертных цен. Три основных метода определения трансфертной цены по затратам. Преимущества и недостатки метода фактического трансфертного ценообразования.
презентация, добавлен 16.01.2015Проектируемый вид услуги, оценка рынка сбыта, конкуренция организации СТУД-Консалт. Стратегия маркетинга. Распространение товаров, ценообразование. Формирование общественного мнения о СТУД-Консалте и услугах. Производственный и организационный план.
бизнес-план, добавлен 30.05.2015Позиционирование товара, обоснование его конкурентоспособности, разработка атрибутики. Сущность, функции, виды и структура цен. Механизм ценообразования на предприятии в современных условиях. Прогноз цен и показателей эффективности производства изделия.
курсовая работа, добавлен 16.09.2009Исследование ценовой динамики. Роль цены и ее место на микро- и макроуровне. Методология формирования цен в РФ. Порядок определения полной себестоимости продукции промышленного предприятия. Ценообразование в условиях инфляции. Прогноз изменения издержек.
курс лекций, добавлен 04.02.2015