Экономика общественного питания
Производительность труда, выработка на одного работника, с учетом изменения цен. Индекс производительности труда в сопоставимых ценах. Влияние изменения уровня расходов на заработную плату, изменения суммы прибыли на показатель стимулирования прибыли.
Подобные документы
Теоретическая сущность производительности труда, методы ее измерения и пути повышения. Анализ производственно-хозяйственной деятельности и уровня производительности труда на предприятии. Анализ уровня и резервов производительности труда в ООО "ВЗНО".
курсовая работа, добавлен 24.10.2014Изучение сущности, основных функций и форм общественного питания. Методы составления продуктового баланса столовой по основным продуктам. Расчет уровня рентабельности, суммы и уровня валового дохода и прибыли по предприятию питания на предстоящий год.
контрольная работа, добавлен 28.09.2010Понятие производительности труда как меры его эффективности. Количество продукции, выпущенной работником за единицу времени. Виды показателей, анализ изменения среднегодовой выработки рабочего. Проведение факторного анализа способом цепных подстановок.
презентация, добавлен 25.10.2014Понятие и сущность производительности труда. Методы измерения производительности труда. Показатели, влияющие на производительность труда. Трудности при расчете показателя производительности труда.Понятие эффективности труда.
контрольная работа, добавлен 26.11.2008Анализ выпущенной и реализованной продукции, выпущенной и реализованной продукции, прибыли компании, изменения балансовой прибыли, уровня и динамики изменения стоимости продукции. Оптовые цены продукта в ассортименте. Распределение объемов продаж.
реферат, добавлен 15.02.2009Определение кадров предприятия. Расчет численности персонала, цен и товарной продукции, прибыли. Планирование кадрового состава предприятия. Производительность труда как показатель развития экономики, ее виды, резервы роста, влияющие на нее факторы.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Расчёт суммы прибыли от продаж, влияние изменения объема продаж, структуры и ассортимента, себестоимости оптовых цен с помощью метода оценки по оптовым ценам. Анализ изменения рентабельности реализации и динамики рентабельности производственных фондов.
контрольная работа, добавлен 06.12.2012Понятие норм выработки. Трудоемкость, ее виды и преимущества. Значение показателя трудоемкости и перспективы его применения. Методы измерения производительности труда: натуральный, трудовой и стоимостный. Анализ факторов роста производительности труда.
реферат, добавлен 13.01.2015Материально-технические, организационно-экономические и социально-психологические факторы производительности труда. Методы измерения объема производства продукции, выработки и трудозатрат. Производительность и рынок труда в западных странах и Японии.
реферат, добавлен 12.12.2012Качество обслуживания потребителей услугами телефонной связи, степень удовлетворения потребности в данном виде услуг. Расчет финансовых показателей – прибыли и рентабельности. Влияние изменения производительности труда и фондоотдачи на себестоимость.
реферат, добавлен 16.04.2013Основы повышения производительности труда, влияние факторов на его производительность в торговле. Система управления производительностью труда в российских организациях торговли. Натуральный, трудовой, стоимостной методы расчета производительности труда.
курсовая работа, добавлен 05.04.2013Повышение производительности труда (сокращение затрат труда на единицу товаров) как неотъемлемый признак развития экономики. Виды, уровень, измерение производительности труда, комплексный подход к ее росту. Эффективность использования персонала.
реферат, добавлен 18.10.2009Понятие о производительности труда. Система показателей производительности труда. Динамика производительности труда за 9 лет по типичному предприятию. Индексный анализ производительности труда. Группировка хозяйств по уровню производительности труда.
курсовая работа, добавлен 17.06.2012Расчет нормативной потребности в сырье при профтехучилище. Расчет норматив оборотных средств для объединения общественного питания райпо. Анализ изменения уровня рентабельности предприятия. Расчет нормы запаса продукции собственного производства.
задача, добавлен 24.06.2010Зависимость производительности труда и заработной платы в национальной экономике. Инвестирование в специфичность активов на предприятии. Анализ производительности труда в Республике Беларусь. Динамика изменения реальных располагаемых доходов населения.
курсовая работа, добавлен 21.04.2016Аграрная политика. Производительность труда в сельскохозяйственных предприятиях. Методика определения производительности труда, ее показатели. Факторы и пути повышения производительности труда в сельском хозяйстве. Значение роста производительности труда.
курсовая работа, добавлен 05.10.2008Производительность труда как основной показатель экономической эффективности производства отрасли предприятия. Анализ и характеристика факторов, влияющих на производительность труда на предприятии. Основные этапы планирования внереализационных расходов.
курсовая работа, добавлен 13.12.2012Изучение сущности производительности труда; методы ее измерения - стоимостный, натуральный, трудовой. Взаимосвязь факторов, определяющих среднегодовую выработку продукции работником предприятия. Планирование производительности труда на предприятии.
курсовая работа, добавлен 10.11.2013Повышение производительности труда как залог успешного развития предприятия. Основные показатели и методы расчета производительности труда, факторы, влияющие на ее изменение и их классификация. Анализ производительности труда на предприятии ОАО "УФПК".
курсовая работа, добавлен 02.07.2011Производительность труда как показатель результативности живого труда на предприятии. Категории работающих, определяющие производительность, эффективность работы и конкурентоспособность предприятия. Краткая характеристика деятельности ООО "Спецтехцентр".
курсовая работа, добавлен 07.09.2011Понятие производительности труда и показатели ее измерения. Методы управления производительностью труда, резервы ее роста. Оценка производительности труда на примере ООО "Корунд". Предложения по повышения производительности труда на предприятии.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014Характеристика теорий производительности труда А. Смита и Д. Рикардо. Содержание теории эксплуатации К. Маркса. Организационно-методические основы производительности труда, ее экономическое значение. Основные факторы повышения производительности труда.
курсовая работа, добавлен 22.04.2016Содержание производительности труда как показателя эффективности. Социально-экономическое значение роста производительности труда. Показатели производительности труда и их взаимосвязь. Направления повышения производительности труда в современных условиях.
курсовая работа, добавлен 10.05.2015Понятие персонала предприятия и структура кадров, планирование численности и состава персонала. Основные формы проявления производительности труда. Производительность труда как показатель эффективности производства, ее уровень и резервы его повышения.
курсовая работа, добавлен 14.04.2010Производительность труда как один из важнейших качественных показателей работы предприятия. Анализ основных технико-экономических и финансовых показателей ОАО "Саткинский хлебокомбинат", изучение факторов производительности труда и резервов ее повышения.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013