Формирование качества сервиса на предприятии
Понятие, сущность, характеристика и составляющие категории "качество". Специфика качества в сервисной деятельности. Основные проблемы формирования качества в сфере услуг. Четыре эволюционных этапа при рассмотрении подходов к управлению качеством.
Подобные документы
Теоретические основы формирования эффективной системы менеджмента на предприятии. Сущность, критерии и показатели эффективности управления. Эффективность и качество деятельности менеджера. Исследование туристической фирмы "За четыре моря".
курсовая работа, добавлен 24.10.2006Понятие и история формирования оздоровительных услуг. Оздоровительный туризм и его особенности в рекреационно-оздоровительной сфере. Формирование и развитие рынка оздоровительных услуг в РК. Совершенствование сервисной деятельности АО "Санаторий "Мерке".
дипломная работа, добавлен 13.04.2012Рассмотрение особенностей стандартизации услуг в туристическом бизнесе. Ознакомление с номенклатурой основных групп показателей качества. Определение целей и объектов сертификации в сфере услуг. Инспекционный контроль сертифицированных работ и услуг.
контрольная работа, добавлен 09.09.2010Технология обслуживания как инструмент качества в туризме. Пятиступенчатая модель качества обслуживания ее компоненты. Преимущества качественного обслуживания. Сокращение издержек качества. Разработка программы качественного обслуживания.
реферат, добавлен 05.05.2005Организация обслуживания гостей в ресторанах. Характеристика сервиса в индустрии гостеприимства. Тенденции рынка гостеприимства в Москве. Анализ деятельности комбината питания "Кремлевский". Организация повышения культуры и качества обслуживания.
курсовая работа, добавлен 06.12.2013Понятие и специфика сервисной деятельности России. Рассмотрение форм предоставления услуг на примере гостиничного предприятия ООО "Восток". Проведение SWOT-анализа отеля с целью оценки его конкурентоспособности. Определение стратегии развития заведения.
курсовая работа, добавлен 03.04.2018Понятие и сущность деятельности парков культуры и отдыха. Факторы, определяющие конкурентоспособность услуг парков культуры и отдыха. Специфика потребителей услуг. Оценка качества оказания услуг и культуры обслуживания потребителей услуг парков.
курсовая работа, добавлен 12.02.2013Сущность и назначение Правил туристского обслуживания, их нормативно-правовая база. Основополагающие стандарты в области туризма и их основные идеи. Методы обеспечения безопасности туристов в путешествии. Модель обеспечения качества туристских услуг.
контрольная работа, добавлен 24.05.2009Организационная структура предприятия. Маркетинговая политика кафе "Рябинушка". Значение управления качеством в ресторанном бизнесе. Эстетика интерьера, профессионализм и компетенция персонала. Предложения по улучшению качества обслуживания в ресторане.
отчет по практике, добавлен 24.02.2014Развитие туризма в России и его специфика. Основные проблемы туристического рынка услуг и пути их решения. Законодательная система и экономическое стимулирование. Качество инфраструктуры туризма. Уровень сервиса. Ценовая политика. Создания имиджа России.
курсовая работа, добавлен 17.02.2007Скоростно-силовые качества как способность человека к развитию максимальной мощности усилий в кратчайший промежуток времени, их типы и общие характеристики. Определение факторов, оказывающих влияние на данные качества, средства и методы их воспитания.
контрольная работа, добавлен 11.12.2012Психологические способы, содействующие установлению контакта с покупателем турпродукта. Факторы туристской мотивации. Требования к состоянию офиса продаж. Контроль качества предоставляемых услуг. Анализ качества обслуживания туристов в турагентской сети.
дипломная работа, добавлен 25.05.2015Сущность понятия "уровень обслуживания". Взаимосвязь конкурентоспособности организации и уровня обслуживания клиентов. Нормативно-правовые основы защиты прав потребителей услуг. Мероприятия по совершенствованию услуг обслуживания в ООО "Приокская".
дипломная работа, добавлен 26.02.2010Особенности туристического продукта как особого комплекса услуг, состоящего из материальных и нематериальных компонент. Определение проблем управления качеством услуг в сфере туризма в факторах сезонности, статичности и форс-мажорных обстоятельствах.
курсовая работа, добавлен 26.09.2010Потребности человека в сервисе и туризме. Классификация туристических услуг. Проблемы сервиса и коммуникации с потребителем. Анализ сервисной деятельности на примере туристического агентства "Мир". Развитие навыков обслуживания клиентов у персонала.
курсовая работа, добавлен 31.10.2011Сущность гостиничного хозяйства. Международная классификация средств размещения. Определение структуры системы управления качеством гостиничных услуг. Анализ системы управления качеством на примере гостиницы "Яхонт", рекомендации по усовершенствованию.
курсовая работа, добавлен 10.12.2010Квалификационные требования к персоналу гостиниц, их профессиональные обязанности и критерии оценки качества работы на современном этапе. Международные стандарты гостиничного сервиса. Основные функции управления персоналом в современной организации.
курсовая работа, добавлен 25.12.2011Сущность технологии в сфере гостиничного обслуживания. Особенности выбора системы бронирования в туризме. Инфраструктура туристского обслуживания в г. Новосибирске. Характеристика и анализ качества комплекса услуг гостиницы ООО "Золотое руно".
курсовая работа, добавлен 28.01.2011Становление и развитие сферы услуг туристской индустрии. Результат деятельности туристских предприятий в виде услуг или их комплекса, предназначенной для продажи на рынке. Качество услуг и его непрерывное улучшение. Сервисная организация как система.
реферат, добавлен 26.10.2015- 45. Культура сервиса
Теоретические аспекты культуры в области социально – культурного сервиса. Факторы, оказывающие влияние не восприятие сервиса клиентом. Основные составляющие качественного сервиса. Анализ роли культуры сервиса в успехе предприятия на примере гостиницы.
курсовая работа, добавлен 17.12.2008 Качество как основной фактор потребительской привлекательности гостиничных услуг. Особенности позиционирования гостиничного продукта для гостиничных предприятий. Управление качеством услуг. Формирование спроса и стимулирование сбыта услуг гостиницы.
курсовая работа, добавлен 25.03.2013Необходимость четкой стратегии производства и продвижения турпродукта. Содержание понятия "качество" в гостиничной индустрии. Туристические услуги: критерии качества, виды и регулирование законодательством. Роль персонала в качестве туристических услуг.
реферат, добавлен 11.03.2009Основные направления обеспечения качества обслуживания на предприятиях туристической сферы. Туризм и современные технологии. Автоматизированная система управления трудовыми ресурсами. Персонал в туристической сфере. Образовательное обеспечение.
курсовая работа, добавлен 12.01.2004Роль и значение качества гостиничного обслуживания в современной гостинице. Уровень квалификации сотрудников гостиницы, формы ее повышения и влияние на качество обслуживания. Характеристика персонала службы приема и размещения в гостинице "Дон Плаза".
дипломная работа, добавлен 14.01.2017Изучение основных понятий организации и управления в сфере туризма. Правовые проблемы туристского бизнеса в Российской Федерации. Обеспечение качества туристского продукта. Анализ передового опыта работы менеджеров предприятий туристического обслуживания.
курсовая работа, добавлен 25.03.2015