Комплексний заклад ресторанного господарства
Ареал діяльності закладу, аналіз ринку послуг та його конкурентного середовища. Розробка проекту виробничо-торговельної діяльності, охорони праці та техніки безпеки, санітарного режиму закладу. Оцінка ефективності капітальних вкладень, їх окупності.
Подобные документы
Стратегічне управління в системі менеджменту організації. Основні типи стратегій поведінки і розвитку фірми, різноманітність їх класифікацій. Аналіз розвитку і фінансово-економічної діяльності підприємства "Агрошляхбуд", оцінка його стратегічної політики.
дипломная работа, добавлен 09.01.2011Аналіз макросередовища, проміжного середовища підприємства. Аналіз прямих конкурентів на ринку. Оцінка конкурентоспроможності товару параметричним методом. Загальна оцінка стратегічного стану підприємства. Заходи щодо вдосконалення цінової стратегії.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Оцінка внутрішнього середовища ТОВ "Центр трансферу технологій "Інститут електрозварювання ім. Патона". Проведення SWOT-аналізу та оцінка стратегічного балансу потенціалу. Розширення збутової діяльності в результаті створення нових ринкових сегментів.
курсовая работа, добавлен 29.12.2013Сучасний розвиток ресторанного бізнесу в Україні. Основні елементи управління проектом створення ресторану, визначення часових та ресурсних його параметрів. Розрахунок бюджету проекту та витрат на реалізацію окремих завдань. Формування команди проекту.
дипломная работа, добавлен 10.11.2010З'ясування теоретичних аспектів ефективної управлінської праці. Обґрунтування соціально-економічної суті праці менеджерів та її особливостей у сільському господарстві. Аналіз стану забезпеченості фермерського господарства управлінським персоналом.
дипломная работа, добавлен 31.08.2010Поняття й основні методи управління персоналом на підприємствах готельного господарства, оцінка його ефективності. Аналіз управління персоналом, його особливості на прикладі ГК "Oreanda". Умови для ефективного функціонування системи управління персоналом.
курсовая работа, добавлен 23.04.2012Теоретико-методичні основи ефективності господарської діяльності підприємства. Загальна характеристика, аналіз доходів та витрат підприємства Новопетрівської філії СТОВ ім. Шевченко "Агросвіт". Сутність впливу ціни на рентабельність виробництва.
дипломная работа, добавлен 10.12.2013Дослідження готельного господарства як однієї з складових туристської індустрії. Особливості найпростішої функціональної схеми готелю, значення майданчика для паркування автотранспорту. Функції служби прийому готелю. Послуги, що надаються в готелях.
отчет по практике, добавлен 04.06.2019Аналіз ринку та прогноз його розвитку на декілька років. Визначення місії та головних цілей досліджуваного підприємства. Організаційна структура та операційна діяльність компанії. Аналіз зовнішнього і проміжного середовища. Проведення SWOТ-аналізу.
курсовая работа, добавлен 23.05.2019Класифікація фінансових ризиків. Аналіз та оцінка фінансових ризиків на прикладі фінансової діяльності ВАТ "Перетворювач". Сутність ризик-менеджменту та принципи управління фінансовими ризиками. Оцінка рівня фінансового ризику інвестиційної операції.
курсовая работа, добавлен 08.01.2011Стратегічне управління та його роль у діяльності підприємства. Аналіз стану та розробка стратегічного плану підприємства ТОВ "АЛІСА". Посилення контролю за впровадженням системи управління. Підвищення продуктивності праці як засіб збільшення прибутку.
дипломная работа, добавлен 13.11.2011Сутність, структура та методи мотивації трудової діяльності. Роль стимулів та винагороди у процесі мотивації праці. Аналіз зарубіжних моделей мотивації трудової діяльності. Основні проблеми та напрями її вдосконалення на вітчизняних підприємствах.
реферат, добавлен 18.07.2010Аналіз виробничої, господарської, фінансової, збутової та комерційної діяльності на прикладі Стахановського управління МРУЕГГ ПАТ "Луганськгаз". Характеристика систему управління персоналом на підприємстві, умови організації й мотивації праці робітників.
отчет по практике, добавлен 24.01.2011Оцінка вкладу працівника в результаті діяльності підприємства як необхідна складова економічних взаємовідносин роботодавця і працівника. Розгляд основних факторів державного регулювання оплати праці. Аналіз моделей та методів матеріального стимулювання.
доклад, добавлен 03.01.2013Результативність та ефективність системи менеджменту, показники ефективності управління. Система інформаційного забезпечення та структура ухвалення рішень. Оцінка ділових якостей менеджера та результатів його праці. Раціональний розподіл робочого часу.
реферат, добавлен 16.05.2010Загальна характеристика ТОВ "Техноград". Організаційна структура та аналіз ефективності господарювання. Функціональний аналіз діяльності менеджера, планування і організація роботи. Місце підприємства на ринку кондиціонерів, маркетингова діяльність.
отчет по практике, добавлен 07.12.2009Структура і механізм функціонування ринку праці, зайнятість та проблеми молоді. Особливості функціонування ринку праці в умовах світової кризи. Регулювання зайнятості, ситуація в загальному секторі та в секторі молодих спеціалістів без досвіду роботи.
курсовая работа, добавлен 13.11.2010Поняття, значення і основні напрями забезпечення якості послуг у туризмі. Показники якості обслуговування на підприємствах і їх класифікація. Сертифікація туристських послуг. Принципи управління якістю туристичних послуг в умовах конкурентного середовища.
курсовая работа, добавлен 13.03.2015Аналіз сучасних систем мотивації та винагороди персоналу, фактори, які обґрунтовують їх вибір, тенденції в побутові. Характеристика комбінату "Азовсталь", аналіз основних соціально-трудових показників діяльності, розробка проекту винагороди персоналу.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014Бізнес-план відкриття магазина одягу. Дослідження та аналіз факторів макро- та мікросередовища проекту. Оцінка сильних сторін фірми. Розробка анкети опитування споживачів послуг. Побудова семантичного диференціалу послуги або пропонованого бізнесу.
бизнес-план, добавлен 04.09.2015Експортні операції в системі менеджменту зовнішньоекономічної діяльності підприємства, особливості планування та методи оцінки. Аналіз ефективності та розробка рекомендацій щодо підвищення ефективності системи панування експортних операцій ДАХК "Артем".
курсовая работа, добавлен 28.10.2014Сутність і необхідність проведення аналізу зовнішнього середовища підприємства. Характеристика господарської діяльності ЗАТ "АВК", аналіз факторів макрооточення і мезооточення та рівень їх впливу на організацію. Проведення SWOT-аналізу середовища.
контрольная работа, добавлен 19.08.2010Аналіз беззбитковості: аналіз витрат, прибутку й обсягу виробництва або CVP-аналіз, його роль в обґрунтуванні yпpaвлінських рішень у бізнесі. Трактування поняття фінансових результатів діяльності, класифікація факторів, що впливають на величину прибутку.
реферат, добавлен 24.01.2010Загальна характеристика підприємства ПАТ "Укртелеком". Аналіз внутрішнього та зовнішнього середовища на ринку телекомунікацій. Проведення SWOT-аналізу. Визначення стратегій і місії підприємства зв'язку. Формулювання та визначення цілей організації.
курсовая работа, добавлен 24.08.2014Концепція, принципи, система, методи управління персоналом. Коротка виробничо-економічна характеристика АК "Харківобленерго Боровського РЕМ". Аналіз соціальної захищеності членів трудового колективу, використання фонду робочого часу, продуктивності праці.
дипломная работа, добавлен 19.10.2011