Разработка рекомендаций по совершенствованию работы персонала суши-бара "Эдем"
Теоретические и методологические основы деятельности персонала на предприятии общественного питания. Изучение профессиональных стандартов, предъявляемых к обслуживающему персоналу. Расчет затрат и премий для мотивирования сотрудников суши-бара "Эдем".
Подобные документы
Оценка возможностей и перспектив Суши-бара при Отеле "Санкт-Петербург", а также разработка стратегий и миссии организации. Стратегические цели компании. Анализ внешней и внутренней среды (SWOT-анализ) предприятия. Расчет маржинальной прибыли суши-бара.
курсовая работа, добавлен 27.11.2012Теоретические основы мотивации и стимулирования трудовой деятельности персонала. Методологические основы мотивирования персонала в управлении. Мотивирование сотрудников в России и за рубежом. Организация мотивирования на примере компании Google.
курсовая работа, добавлен 31.10.2014Техника управления человеческими ресурсами и характеристика кадровой политики на предприятиях общественного питания. Основные методы оценки и отбора персонала. Организация аттестации и адаптации персонала. Анализ конкурентов и внешней среды предприятия.
дипломная работа, добавлен 02.10.2013Теоретические основы управления мотивацией персонала. Методы мотивирования персонала. Адаптация зарубежного опыта к российской действительности. Практическое изучение принципов и методов мотивирования. Принципы и методы, используемые Диснеем.
курсовая работа, добавлен 20.04.2007Общая характеристика и история создания ресторана-бара "Авиатор". Численность персонала, характеристика производственных цехов заведения. Рассмотрение процесса обслуживания в ресторане. Рекламная и ценовая политика, мотивация труда на предприятии.
отчет по практике, добавлен 06.10.2014Основные элементы мотивационного механизма. Принципы и методика его формирования. Сущность основных теорий мотивации. Анализ уровня стимулирования сотрудников на предприятии. Разработка практических рекомендаций для успешного мотивирования персонала.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Управление персоналом на туристическом предприятии ООО "Эдем": нормативно-правовая база, обеспеченность кадрами; оценка деятельности персонала. Управление конфликтами в организации, стратегия и тактика разрешения поведения сотрудников в конфликте.
курсовая работа, добавлен 06.02.2012Теоретические основы современных методов управления. Принципы отбора и подбора персонала. Общая характеристика ООО "Собикс". Анализ структуры управления организации. Разработка рекомендаций по совершенствованию отбора и подбора персонала на предприятии.
курсовая работа, добавлен 17.01.2013Сущность, структура, цели и функции системы управления персоналом, понятие и роль обучения в ней, специфика реализации в сфере ресторанного бизнеса. Анализ эффективности и мероприятия по совершенствованию системы обучения персонала в "Планета Суши".
дипломная работа, добавлен 04.08.2014Методологические подходы к оценке персонала и результатов его деятельности. Определение эффективности деятельности сотрудников. Анализ состава и использования трудовых ресурсов на предприятии. Разработка системы оценки результатов труда персонала.
курсовая работа, добавлен 28.04.2014Характеристика деятельности и организационной структуры управления минимаркета ООО "Зевс". Анализ движения персонала на предприятии. Проблемы, возникающие при организации системы подбора и найма персонала и разработка рекомендаций по ее совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 09.09.2012Теоретические и методологические основы мотивации профессиональной деятельности. Анализ и оценка эффективности деятельности персонала предприятия ООО "Ковчег". Разработка мероприятий по совершенствованию мотивации управленческих работников предприятия.
дипломная работа, добавлен 16.12.2010Оценка работы персонала на предприятии. Эффективность использования аттестации, как одной из технологий управления персоналом. Проведение экспертной оценки. Повышение деятельности сотрудников, прогрессирование их личностных и профессиональных качеств.
презентация, добавлен 11.06.2014Теоретико-методологические основы стимулирования и мотивации труда персонала. Мероприятия по созданию эффективной системы мотивации персонала организации. Разработка рекомендаций по усилению роли моральных стимулов мотивации персонала компании.
дипломная работа, добавлен 13.05.2021Сущность, принципы и значение маркетинга персонала и его теоретические основы. Анализ состава и численности персонала организации и тенденции его развития. Разработка мероприятий по совершенствованию работы отдела кадров на примере ООО ТД "Аверс".
курсовая работа, добавлен 14.01.2014Теоретические аспекты мотивации как функции менеджмента. Общая характеристика деятельности и анализ эффективности системы мотивации труда предприятия общественного питания ООО Городок "Печки – Лавочки", рекомендации и предложения по ее совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 30.10.2010- 17. Повышение эффективности деятельности логистического персонала на предприятии ООО "СуперСтрой НТ"
Анализ требований, предъявляемых к логистическому персоналу на современном предприятии, основные показатели и методы оценки его эффективности. Характеристика деятельности компании ООО "СуперСтрой НТ" и анализ деятельности ее логистического персонала.
дипломная работа, добавлен 07.08.2016 Характеристика малого бизнеса и этапы его становления в России, существующие проблемы и пути их разрешения. Анализ экономической эффективности проекта: план инвестиционных расходов, расчет показателей экономической эффективности, оценка безубыточности.
дипломная работа, добавлен 15.06.2012Мотивация персонала как средство реализации целей предприятий. Теоретические основы мотивации трудовой деятельности. Теории мотивации персонала, а также рассмотрение такого понятия как демотивация персонала. Разработка программы аффективной мотивации.
курсовая работа, добавлен 18.04.2011Теоретические аспекты адаптации персонала в организации. Анализ деятельности ООО "ПДК "Оптима", а также существующей на предприятии системы управления персоналом. Разработка проекта по совершенствованию процесса управления адаптацией персонала.
дипломная работа, добавлен 24.09.2010Изучение теоретических аспектов набора персонала предприятия. Выявление особенностей действующей системы набора персонала филиала ОАО "СО ЕЭС" Рязанское РДУ. Анализ методик поиска сотрудников; разработка рекомендаций по оптимизации данного процесса.
дипломная работа, добавлен 06.04.2015Сущность трудовой мотивации в мировой и российской практике. Отраслевые особенности развития рынка упаковки. Анализ деятельности и управления мотивацией персонала ЗАО "ГОТЭК–Принт". Разработка рекомендаций по решению проблемы мотивирования персонала.
курсовая работа, добавлен 17.08.2011Система мотивации персонала предприятия. Система социально-психологических факторов: разработка рекомендаций по усилению нематериального мотивирования персонала ООО "Окна Саратова". Сущность понятия мотивация и основные методы стимулирования персонала.
дипломная работа, добавлен 01.02.2010Содержание понятия "система мотивации". Методы мотивирования персонала. Разработка мероприятий по совершенствованию системы мотивациии персонала на примере ООО "Золотые узоры". Расчет социально-экономической эффективности проектных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 22.10.2010Анализ адаптации и мотивации персонала ООО "Русские Транспортные Линии". Разработка рекомендаций по совершенствованию корпоративной культуры и социальной ориентации в коллективе предприятия. Пути снижения адаптационных рисков персонала организации.
курсовая работа, добавлен 12.07.2015