Контроль в системе менеджмента
Понятие и сущность контроля, его виды и принципы. Рассмотрение системы контроля и учета на предприятии общественного питания ООО "Добрая столовая". Сопоставление реальных результатов деятельности с системой критериев конкурентоспособности организации.
Подобные документы
Характеристика и специфика деятельности организации, на примере точки общественного питания. Оценка преимуществ и недостатков в организации производства и реализации продукции предприятия. Роль персонала в процветании предприятия общественного питания.
эссе, добавлен 19.01.2011Контроль в системе управления: цели и задачи, сущность процесса, формы; поведенческие аспекты и эффективность. Структурные уровни и элементы контроля в магазине "Пятерочка": внутренний аудит, предоставление информации, оценка адекватности менеджмента.
курсовая работа, добавлен 05.02.2011Теория и возникновение контроля в управленческой деятельности. Контроллинг как система управленческого учета и планирования. Влияние контроля на политику предприятия ОАО "Туланефтепродукт". Фазы и темпы внедрения контроля, поведенческие аспекты.
дипломная работа, добавлен 11.04.2009Понятие и цели менеджмента на предприятии. Организационно-экономическая характеристика ООО "Комбинат питания "Нефтяник", анализ существующей системы управления в организации. Разработка и обоснование мероприятий по улучшению управления на предприятии.
дипломная работа, добавлен 21.12.2014Целесообразность внедрения системы контроля для сохранения и продуктивного использования ресурсов и потенциала организации. Методы эффективного функционирования и устойчивости предприятия. Правила создания подразделения, осуществляющего функции контроля.
реферат, добавлен 11.09.2010Значение контроля, основные причины его необходимости и функции. Виды контроля: предварительный, текущий и заключительный. Стратегическая направленность, ориентация на результаты, соответствие делу, своевременность и гибкость управленческого контроля.
контрольная работа, добавлен 15.01.2011Понятие и виды контроля качества продукции. Организация контроля качества продукции и профилактики брака. Методы контроля качества, анализа дефектов и их причин. Методика органолептического анализа качества пищи с использованием бальных оценок и шкал.
реферат, добавлен 16.11.2010Состав элементов системы оперативного менеджмента. Оперативно-производственное планирование. Диспетчирование и оперативное распорядительство. Функционирование диспетчерской службы. Контроль в системе операционного менеджмента. Система и процесс контроля.
курсовая работа, добавлен 22.03.2009Функция управления. Чем вызвана необходимость контроля. Предупреждение кризисных ситуаций. Поддержание успеха. Задачи, виды, этапы, характеристики эффективного контроля. Рекомендации по проведению эффективного контроля. Типичные ошибки и их последствия.
презентация, добавлен 26.12.2008Изучение системы осуществления контроля Министерства социального развития, опеки и попечительства Иркутской области. Исследование деятельности отдела по организации социального обслуживания населения и социальной поддержки отдельных категорий граждан.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Понятие, роль и значение стратегического контроля в стратегическом процессе, сравнение его с оперативным. Общие сведения об организации, анализ технико-экономических показателей. Исследование и оценка эффективности системы управления, пути ее повышения.
курсовая работа, добавлен 05.01.2014- 112. Организация внешнего документооборота и контроля исполнения документов в государственном учреждении
Описание системы работ внешних и внутренних документов в организации. Контроль за исполнением документов: виды, цель, этапы исполнения и уровни. Принципы организации внутреннего документооборота. Мониторинг использования системы управления документами.
курсовая работа, добавлен 09.12.2012 Понятие системы менеджмента современной организации. Оценка эффективности преобразований в системе менеджмента. Общая характеристика ООО "Вентиляционные системы". Разработка проекта совершенствования системы менеджмента в исследуемой организации.
дипломная работа, добавлен 01.09.2012Сущность и функции управленческого учета. Информация в системе учета. Сравнительная характеристика финансового и управленческого учета. Классификация затрат для целей управления. Место учета в системе управления. Оценка деятельности организации.
курсовая работа, добавлен 24.06.2009- 115. Функции менеджмента
Анализ основных функций менеджмента: планирования, организации, мотивации, координации и контроля. Разработка генерального плана предприятия. Предложения по совершенствованию методов менеджмента ООО "Саянская форель". Морально-психологические стимулы.
курсовая работа, добавлен 18.06.2014 Организация планирования: понятие, сущность, назначение, задачи, виды планов на предприятии. Основные этапы и методы планирования общественного питания. Сущность, назначение, содержание бизнес-планирования. Методологические основы разработки бизнес-плана.
курсовая работа, добавлен 09.12.2011Проведение корреляционного анализа данных и оценка полученных результатов. Особенности и условия, возможности применения статистического приемочного контроля поставщиком и потребителем, а также продукции по количественному и альтернативному признаку.
курсовая работа, добавлен 16.12.2014Сущность и функции финансового менеджмента, содержание его базовых концепций, этапы и направления развития в России. Организация финансового менеджмента на предприятии: принципы, структура системы управления, структуризация разделов, цели и задачи.
курсовая работа, добавлен 06.02.2014Организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ проблемы в системе управления персоналом кафе. Разработка системы дополнительного обучения, мотивации и стимулирования персонала. Совершенствование программы его ориентации и адаптации.
дипломная работа, добавлен 23.07.2015Изучение сущности, методов и особенностей управленческого контроля в туристическом бизнесе. Характеристика предприятия ООО "Арландина-2004". Возможности автоматизации системы управленческого контроля в туристическом бизнесе и в исследуемом предприятии.
дипломная работа, добавлен 21.10.2010Исторические этапы развития менеджмента, его основные школы и утверждение принципов научного управления. Анализ практики организации контроля на примере производственного предприятия. Разработка предложений по совершенствованию системы управления.
курсовая работа, добавлен 10.05.2011Управление качеством в системе общего менеджмента. Модель всеобщего контроля качества. Принципы совершенствования качества Эдварда Деминга. План совершенствования организации Филиппа Кросби. Подходы и основные механизмы преобразовательной концепции.
курсовая работа, добавлен 25.03.2013Регулирование и контроль как функции менеджмента, их взаимосвязь. Исследование основных видов контроля по стадии жизненного цикла и по типу отношений. Характеристика процесса выработки и принятия управленческих решений на предприятии "Хлебозавод №6".
курсовая работа, добавлен 02.08.2015Особенности осуществления статистического приемочного контроля качества по альтернативному и коллективному признакам. Рассмотрение понятия, назначения, основных задач и принципов организации входного контроля качества продукции, оценка его эффективности.
контрольная работа, добавлен 08.04.2011Политика в области стандартизации и качества в системе общественного питания. Определение показателей качества сырья и готовой продукции ресторана. Контроль технологического процесса, сертификация предоставляемых услуг, метрологическая поверка приборов.
дипломная работа, добавлен 16.12.2012