Первые рестораны в мире
Зарождение ресторанного бизнеса в Китае в XIII веке, появление трактиров и таверн в Европе. Открытие первых ресторанов во Франции, совершенствование их обстановки и обслуживания. История самого старого в мире ресторана "Ботин", построенного в 1725 году.
Подобные документы
Общая характеристика ресторана "Nippon House". Место расположение ресторана, его целесообразность в этом месте, связь с ландшафтом. Основные и производственные помещения ресторана, нормы площадей. Требования к допустимому шуму, вибрации и звукоизоляции.
практическая работа, добавлен 28.03.2012Изложение основных положений плана. Анализ ситуации на Челябинском рынке для данного ресторана. Основные целевые группы потребителей ресторана. Инструменты реализации и контроля маркетингового плана. Комплекс маркетинга, финансовый план предприятия.
реферат, добавлен 29.01.2010Анализ деятельности ресторана национальной кухни "Серебряная мельница". Оценка рынка ресторанных услуг в зарубежной и отечественной практике. Маркетинговый и организационный план ресторана. Формирования меню, технологические карты и рецептура блюд.
бизнес-план, добавлен 14.11.2013Анализ использования современных рекламных и PR-технологий в сфере развлечений. Понятие и виды тематического парка, история возникновения и региональные особенности развития тематических парков в мире. PR-деятельность как коммуникационный процесс.
курсовая работа, добавлен 01.04.2016Розничные сети: общее понятие, основные характеристики, типы, история создания в мире и России. Анализ и сравнение топовых десяти сетей: X5 Retail Group, "Дикси", "Магнит", "Связной", "Техносила". Главные причины снижения потребительского спроса.
курсовая работа, добавлен 09.05.2014Главные направления совершенствования системы торгового обслуживания. Общая характеристика деятельности фирменного магазина. Взаимосвязь качества услуги и потребительских ожиданий. Повышение эффективности процесса обслуживания покупателей фотосалона.
дипломная работа, добавлен 29.08.2014Управление ассортиментом и качеством продукции на предприятии общественного питания на примере ресторана "Меркурий". Организация и обслуживание потребителей. Структура производственных цехов. Анализ прибыли ресторана. Реализация буфетной продукции.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Основные понятия и задачи организации коммерческой деятельности на рынке общественного питания. Характеристика бизнес-плана организации ресторана сети "SubWay" в городе Иркутске. Развитие и современное состояние сферы общественного питания в России.
дипломная работа, добавлен 07.02.2014Обґрунтування необхідності функціонування закладів ресторанного господарства при підприємстві готельного господарства "Radisson Blu Hotel Kyiv". Пропозиції по вдосконаленню організації роботи закладів ресторанного господарства при різних типах готелів.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Особенности организации и проведения рекламных мероприятий. Обзор состояния рынка ресторанов Санкт-Петербурга. Разработка и характеристика комплекса рекламных мероприятий для ресторана "Монтана". Эффективность проведения предлагаемой рекламной кампании.
дипломная работа, добавлен 26.12.2012Понятие, содержание и формы электронной торговли, история ее возникновения. Преимущества и недостатки коммерческой торговли посредством интернета в современном мире и, в частности, в России. Проблемы и перспективы развития новых технологий в данной сфере.
курсовая работа, добавлен 13.06.2014- 112. Разработка мероприятий по открытию предприятия общественного питания (ресторана) в г. Наро-Фоминске
Порядок создания, открытия предприятия общественного питания и нормативные документы, регулирующие ресторанную деятельность. Маркетинговые инструменты продвижения ресторана. Формирование плана-меню ресторана "Европа" и расчет оборотных средств.
дипломная работа, добавлен 02.06.2014 Понятие и роль одежды в повседневной жизни людей, основные требования, предъявляемые к ней. Место и значение эстетики и моды в современном мире, отражение в одежде. Характеристика деятельности и история компании "Adidas", эстетические свойства продукции.
курсовая работа, добавлен 11.12.2012История возникновения и развития журнальной полиграфии в мире. Понятие и виды полиграфической рекламы. Особенности российского рынка прессы в 2009 г. Общая характеристика журнала GEO, анализ структуры и социальной направленности его рекламных объявлений.
дипломная работа, добавлен 16.06.2010С сентября 2001 года в мире цифровых технологий возникает новый стандарт продукции, цифровые музыкальные плееры mp3 формата. История разработки продукции. Вторым шагом разработки стало накопление информации в самом плеере, использование флеш накопителей.
контрольная работа, добавлен 05.03.2009Понятие, история развития, достоинства и недостатки сетевого маркетинга. Прямые продажи в России и в мире. Общие сведения и экономическая характеристика компании Amway, SWOT-анализ деятельности. Высказывания знаменитых людей о сетевом маркетинге.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014PR и реклама в современном мире: история возникновения, развития и современного применения. Национальные особенности рекламы и PR - "связей с общественностью". Национальные особенности рекламы и паблик рилейшнз на примере Удмуртской республики.
дипломная работа, добавлен 01.08.2008Интернет как коммуникационный канал, инструмент для ведения бизнеса и построения связей с потребителями и партнерами. Совершенствование системы маркетинговых коммуникаций ВУЗа. Работа с общественностью по формированию благоприятного имиджа организации.
дипломная работа, добавлен 12.10.2015- 119. Разработка мероприятий по внедрению обслуживания в формате "Шведский стол" в ресторане "Дом гостей"
Анализ деятельности ресторана при гостинице "Дом гостей". Организационная структура и характеристика потребителей услуг. Разработка мероприятий по организации обслуживания в формате шведский стол. Меню и правила организации, подбор оборудования.
курсовая работа, добавлен 08.10.2012 История создания логотипов, их составляющие. Влияние формы линий на восприятие поступающей информации. Психология восприятия цвета, а также его символизм. Полезные критерии для создаваемого логотипа. Истории самых популярных торговых марок в мире.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013Конкуренция как экономическая категория и условия ее возникновения. Виды конкуренции, конкурентная среда как среда повседневной жизни предприятия. Разработка мероприятий направленные на повышения конкурентоспособности сети ресторанов "Бонапарт".
дипломная работа, добавлен 23.06.2010Анализ и разработка дополнительных услуг в системе гостиничного сервиса. Типы ресторанов по уровню обслуживания и видам предоставляемых услуг. Процедура выбора целевого рынка, комплексная оценка параметров сегментов по определенному набору критериев.
курсовая работа, добавлен 15.06.2015Проект холодного цеха ресторана, расчет его площади. Подбор кухонной посуды и инвентаря. Составление таблицы загрузки торгового зала ресторана. Блюда и напитки, подлежащие изготовлению и разбивка их по ассортименту. Составление графика выхода на работу.
курсовая работа, добавлен 05.02.2012Анализ показателей уровня обслуживания покупателей в розничных торговых сетях. Исследование процесса организации торгового обслуживания населения в магазине ООО "Компьютерный центр ДНС-Барнаул", оценка показателей эффективности коммерческой деятельности.
курсовая работа, добавлен 14.12.2013Специфика PR деятельности в ресторанном бизнесе. Сбор и анализ информации о внешней и внутренней среде организации. Первичные исследования и оценка эффективности ресторана "Кабачок Одесса Мама". Средства реализации PR-проекта и оценка его эффективности.
курсовая работа, добавлен 28.01.2015