Організація обслуговування бенкету-чаю. Чай. Чайні напої
Підготовка приміщень до проведення бенкету. Складання замовлення на кухню, у бар. Розрахунок необхідної кількості посуду, приборів. Організація обслуговування гостей. Характеристика технологічного процесу приготування чаю. Вимоги до якості чаю.
Подобные документы
Форми фізичного виховання студентів та їх ефективність. Організація і зміст учбово-виховного процесу в учбових відділеннях. Медичне забезпечення фізкультури і спорту у вузі. Місце і роль позааудиторної фізкультурно-оздоровчої роботи в системі діяльності.
контрольная работа, добавлен 20.06.2015Огляд літературних джерел з підготовки юнаків-велосипедистів. Діти середнього шкільного віку та велосипед. Підготовка дітей середнього шкільного віку до велосипедного спорту. Побудова тренувального процесу: особистості дітей середнього шкільного віку.
курсовая работа, добавлен 09.09.2010Загальна характеристика туристичного підприємства, що вивчається, Організаційні основи його діяльності. Особливості та нормативні основи забезпечення клієнтів туристичними послугами, специфіка різних видів подорожей. Підходи до забезпечення реклами.
отчет по практике, добавлен 25.11.2013Найбільш перспективні регіони України для розвитку спеціалізованого етнографічного туризму. Характеристика змісту та особливостей програми обслуговування туристів на діловому спеціалізованому турі, методологія розробки авторського програмного продукту.
контрольная работа, добавлен 21.01.2012Головні вимоги до портфеля екскурсовода та його складання. Туристичні можливості міста Макіївка. Викладення основного матеріалу тексту "Героїчні сторінки історії Макіївки". Розробка маршруту екскурсії та його перевірка, складання технологічної карти.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Ностальгічний туризм в Україні. Туристично-рекреаційний потенціал Дніпропетровської області. Характеристика змісту та особливостей програми обслуговування туристів на археологічному спеціалізованому турі. Авторський археологічний спеціалізований тур.
контрольная работа, добавлен 03.12.2010Організація та проведення фізичних і спортивних заходів. Зміст і методика фізкультурно-оздоровчих занять із дітьми дошкільного віку. Дослідження пропаганди фізичної культури й спорту серед населення в місті Дзержинську. Друкована наочна агітація.
дипломная работа, добавлен 24.09.2014Сущность службы приема и размещения. Характеристика гостиничного предприятия "Империя". Стандарты внешнего вида. Правила внутреннего распорядка. Юридические аспекты поселения в гостиницу граждан РФ и иностранных граждан. Стандарт обслуживания гостей.
курсовая работа, добавлен 05.05.2015Суспільно-економічні, природні та техногенні ресурси розвитку промислового туризму у Карпатському краї. Вплив погодних умов на результати моделювання рівня води річки Дністер. Наукові напрямки оптимізації процесу інвестування промислового туризму.
монография, добавлен 07.01.2013Організація харчування туристів у поході. Енергетичні витрати в подорожі. Добовий раціон туриста. Розрахунок енергетичних витрат залежно від виду та категорії складності подорожі. Розподіл добового раціону по калорійності залежно від режиму харчування.
реферат, добавлен 10.01.2011Історія заснування і розвитку готелю "Дністер", перелік послуг готелю, характеристика номерів різної категорії. Конференц-зали для проведення банкетів. Сауна і салон краси, розташовані у комплексі. Послуги трансферу в готелі. Загальні вимоги до персоналу.
отчет по практике, добавлен 17.06.2014Поняття та основні переваги готельних ланцюгів, найбільші готелі світу. Історія розвитку готельного ланцюга Хілтон. Технологічне оснащення, рівень та якість обслуговування в готелях. Основні принципи роботи, класифікація та номерний фонд ланцюга Хілтон.
реферат, добавлен 22.12.2011Исследование сущности и понятия психологии обслуживания в индустрии гостеприимства. Характеристика особенностей невербального общения отечественного и зарубежного опыта психологии. Навыки профессионального обслуживания гостей в индустрии гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 15.10.2015Дослідження ролі готельно-ресторанного господарства у процесі обслуговування туристів. Характеристика туристичного потенціалу Кіровоградської області. Інфраструктура найбільших готелів, заклади громадського харчування та транспортна система Кіровограду.
реферат, добавлен 13.05.2013Проведення експертизи якості надання готельно-ресторанних послуг в місті Харкові. Дослідження індустрії готельно-ресторанних послуг у м. Харкові. Оцінка якості ресторану "Respublika Beer & Dance", кафе "Буфет", готелю "Губернія" та кав'ярні "Шоколадка".
статья, добавлен 13.11.2017- 116. Туризм в Швейцарії
Документи для оформлення візи в Швейцарію. Характеристика об’єктів туристського інтересу. Програма ділового туру "Швейцарські банки та банківська документація". Порівняльна характеристика засобів розміщення в Женеві та Лозані, організація харчування.
курсовая работа, добавлен 14.05.2012 Прием и размещение иностранных гостей, характеристика их национальных особенностей. Анализ технологии работы с иностранными гостями в ООО "Европа". Знаки внимания и дополнительное меню для иностранных гостей с учетом национальной принадлежности.
дипломная работа, добавлен 08.04.2016Оформление документов по приёмке номеров и переводу гостей из одного номера в другой. Оказание персональных и дополнительных услуг по стирке и чистке одежды. Контроль по соблюдению персоналом требований к стандартам и качеству обслуживания гостей.
отчет по практике, добавлен 22.10.2015Мета і завдання, зміст та принципи спортивної підготовки. Зміст і спрямованість тренувального процесу юних батутистів. Види спортивної підготовки юного стрибуна на батуті. Результати оцінювання хлопчиків, які займаються стрибками. Результати дослідження.
курсовая работа, добавлен 11.05.2014Визначення функціонально-планувальних вимог до структури будівлі проектованого готелю і обґрунтування розміщення готелю на земельній ділянці. Моделювання сервісного і виробничого процесу готелю. Зонування номерів, ресторану і побутових приміщень готелю.
курсовая работа, добавлен 03.02.2014Загальні основи спортивної підготовки боксерів-новачків. Психологічні особливості юних боксерів. Формування мотивації спортивної діяльності і психічних якостей. Психологічна і вольова підготовка боксера. Оцінка психологічних показників тренованості.
курсовая работа, добавлен 13.09.2010Характеристика травматизму під час занять фізичною підготовкою, його причини, заходи по запобіганню, вимоги до техніки безпеки і профілактика на практичних заняттях. Навчання прийомам страхування, лікарський контроль і самоконтроль, надання допомоги.
реферат, добавлен 20.08.2009Технологія підготовки і проведення екскурсій на історико-архітектурну тематику. Властивості, історія, характерні якості об’єктів показу, характеристика історичних пам’яток стародавнього Мукачева. Розробка туристичного маршруту "Замки Мукачівщини".
курсовая работа, добавлен 27.10.2013Міжнародний ринок сучасного туризму, його особливості. Характеристика Індії як головної країни туристського макрорегіону Південна Азія. Розробка нового туру до Індії "Йога-тур у Кералі", у якому поєднані аюрведа, йога та екскурсійне обслуговування.
дипломная работа, добавлен 24.03.2011Общая характеристика отеля Holiday Inn Almaty (Холидей Инн) в Казахстане. Организационная структура управления гостиницы. Основные службы гостиницы и технологический цикл обслуживания гостей. Важнейшие функции работников службы приема и размещения гостей.
отчет по практике, добавлен 28.09.2014