Издержки производства и обращения в предприятиях питания и гостиниц и пути их снижения
Понятие "издержки производства и обращения". Учёт и управление издержками, методы их планирования и прогнозирования. Анализ издержек производства и обращения на примере предприятия питания "СИЕНА". Анализ политики предприятия по снижению издержек.
Подобные документы
Понятие и сущность издержек обращения в рыночной экономике. Принцип классификации издержек обращения в розничной торговле. Анализ издержек обращения торгового предприятия. Оценка влияния основных факторов на издержки обращения, резервы снижения издержек.
дипломная работа, добавлен 01.11.2008Сущность, классификация и методы планирования издержек производства и обращения. Издержки реализации и потребления собственной продукции и покупных товаров. Факторы, влияющие на издержки производства и обращения. Объем, состав и структура товарооборота.
курсовая работа, добавлен 12.11.2010Сущность понятия издержек производства и обращения торгового предприятия, их классификация. Номенклатура и состав издержек обращения по видам затрат. Основные показатели издержек обращения. Планирование обращения по общему объему, по основным статьям.
курсовая работа, добавлен 07.12.2008Издержки обращения как показатель деятельности предприятий торговли. Виды издержек обращения, их классификация. Методика анализа и планирования издержек обращения. Анализ издержек обращения и планирование оборота розничной торговли ООО "Ренессанс".
дипломная работа, добавлен 22.07.2010Природа издержек производства, их эффект и масштабы. Определение предельных издержек, их связь с прибылью и направления снижения. Безвозвратные издержки, классификация затрат на производство. Издержки производства: реалии сегодняшнего дня в России.
курсовая работа, добавлен 10.08.2011Понятие и общая характеристика издержек обращения. Примеры основных показателей издержек. Методика прогнозирования и планирования издержек обращения по общему объему и по основным статьям. Определение резервов снижения издержек обращения на предприятии.
курсовая работа, добавлен 20.02.2011Экономическая характеристика издержек обращения, их планирование по объему и основным статьям. Чистые и дополнительные издержки обращения и их различие. Издержки обращения торговых предприятий в современных условиях, основные направления их снижения.
курсовая работа, добавлен 01.11.2011Сущность, классификация, специфические особенности и планирование издержек обращения в торговле. Показатели их измерения. Основные факторы, влияющие на уровень минимизации издержек обращения предприятия. Сильные и слабые стороны стратегии минимизации.
реферат, добавлен 31.10.2011Понятие издержек предприятия. Издержки и себестоимость продукции. Четыре модели развития фирмы. Издержки и цена. Ликвидация излишних расходов. Планирование издержек обращения. Снижение затрат на сырье и материалы. Резервы снижения себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 20.07.2013Сущность и значение издержек обращения в условиях рынка, их состояние и оптимизация на примере торгового предприятия ИП Чепчугов А.В. Анализ динамики издержек обращения; характеристика факторов, влияющих на формирование расходов предприятия торговли.
курсовая работа, добавлен 11.03.2012Издержки обращения, значение и задачи их анализа. Краткая характеристика торговой деятельности анализируемого предприятия - ООО "Золушка". Анализ выполнения сметы. Расчет, оценка факторов, влияющих на изменение общей суммы и уровня издержек обращения.
дипломная работа, добавлен 03.01.2003Понятие и классификация издержек производства, их экономическое содержание. Эпохи развития трудовой теории стоимости. Региональные особенности издержек и затрат предприятия. Издержки производства и доход. Анализ затрат производства, пути их снижения.
курсовая работа, добавлен 12.01.2009Экономическая природа издержек. Издержки производства и издержки обращения. Альтернативные "явные" и "неявные" издержки. Экономические и бухгалтерские издержки. Постоянные, переменные и общие издержки. Затраты, связанные с процессом реализации товаров.
презентация, добавлен 02.02.2016Понятие издержек обращения. Характеристика Чаплыгинского районного потребительского общества, структура издержек обращения. Резервы сокращения издержек: оптимизация товарных запасов, минимизация товарных потерь. Анализ классификации издержек обращения.
дипломная работа, добавлен 17.06.2012- 15. Издержки
Факторы производства. Современная система издержек производства в теории экономики. Явные и неявные, экономические и бухгалтерские издержки. Альтернативные и неальтернативные издержки. Трансакционные издержки. Прибыль и ее формы. Издержки обращения.
курсовая работа, добавлен 13.11.2008 Экономическое обоснование издержек обращения по общему уровню и отдельным статьям на примере торгового предприятия ЗАО "Продукты". Сущность и классификация издержек обращения предприятий различных отраслей, методика их планирования в организации.
курсовая работа, добавлен 24.01.2011Затраты материальных, денежных и трудовых ресурсов. Сущность издержек обращения как экономической категории. Количественные и качественные методы планирования основных издержек обращения и их характеристика. Анализ динамики оборота розничной торговли.
курсовая работа, добавлен 08.12.2010Понятие издержек обращения, их сущность и особенности, методика и порядок анализа. Общая характеристика исследуемого предприятия, анализ его технико-экономических показателей. Экономический анализ издержек обращения предприятия, резервы их снижения.
курсовая работа, добавлен 28.03.2009Понятие и структура издержек производства. Взаимосвязь прибыли и издержек. Производственная функция и издержки производства. Оптимальный объём выпуска и издержки производства. Влияние ценообразования на факторы производства и размер издержек.
курсовая работа, добавлен 01.11.2007Понятие издержек обращения. Учет фактических затрат на продажу товаров. Нормативно-правовые и методологические основы формирования издержек обращения. Учет издержек обращения в торговле. Метод распределения транспортных расходов в бухгалтерском учете.
курсовая работа, добавлен 27.01.2012Понятия "себестоимость" и "издержки производства", их классификация. Производственная функция, издержки обращения и технический прогресс. Бухгалтерский метод учета издержек, его достоинства и недостатки. Проблемы издержек производства (затрат).
реферат, добавлен 25.02.2011- 22. Анализ издержек производства в краткосрочном и долговременном периодах на примере ОАО "ДАЛЬХИМФАРМ"
Система управления издержками производства, их классификация, экономическое содержание. Анализ издержек производства в краткосрочном и долговременном периодах на примере ОАО "ДАЛЬХИМФАРМ". Динамика издержек предприятия, направления для их оптимизации.
курсовая работа, добавлен 29.08.2014 Теоретические основы состава, содержания издержек предприятия. Определение величины прибыли и рентабельности производства. Реализационная деятельность организации. Методы снижения издержек, изменение их производства в краткосрочном, долгосрочном периодах.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Понятие и классификация издержек производства. Задачи учёта издержек производства предприятия. Инвентаризация незавершенного производства. Затраты на производство и калькулирование себестоимости продукции. Издержки производства по элементам затрат.
курсовая работа, добавлен 17.04.2011Основные понятия и классификация издержек производства. Показатели уровня и динамики издержек производства. Статистика прямых и косвенных расходов. Технология оценки затрат на обеспечение качества продукции. Индексный метод анализа издержек обращения.
курсовая работа, добавлен 10.08.2011