Паблик рилейшинз в ресторанном бизнесе
Особенности использования связей с общественностью в ресторанном бизнесе. Разработка медиа-плана кафе "Остров сокровищ". Написание базовых документов по взаимодействию с целевыми группами. Создание коммуникационной стратегии выхода кафе из кризиса.
Подобные документы
Характеристика кафе "Суфра" - предприятия общественного питания высшей категории. Принципы обслуживания клиентов. Характеристика коктейлей, используемых на предприятии. Основные стили работы бармена на предприятии: классический, фристайл и спидмиксинг.
реферат, добавлен 16.02.2012Характеристика кафе "Домовой". Специфіка підготовки та проведення бенкету з частковим обслуговуванням, пропозиції щодо його організації. Форми обслуговування його учасників, порядок і правила складання меню. Організація розваг і відпочинку гостей.
курсовая работа, добавлен 27.10.2010- 103. Анализ факторов, влияющих на эффективность использования печатной рекламы в деятельности предприятия
Характеристика печатной рекламы с точки зрения эффективного средства коммуникации в бизнесе. Сущность печатной рекламы. Особенности текстового содержания рекламного названия. Значение печатной рекламы для продвижения корпорации "Центр" - лидера в бизнесе.
дипломная работа, добавлен 12.03.2011 Исторические аспекты развития имиджеологии в шоу-бизнесе. PR-стратегии продвижения имиджа. Методология и инструментарий проведения PR-компаний. Позиционирование и коррекция имиджа. Шоу-бизнес в России, становление и развитие. Образ и имидж как бренд.
курсовая работа, добавлен 15.10.2013Теоретические аспекты специализированного оборудования для инвалидов на предприятиях общественного питания. Общая характеристика ЗАО кафе "Аленушка", его переоснащение специализируемым оборудованием для инвалидов. Усовершенствование обслуживания в кафе.
курсовая работа, добавлен 24.06.2009Ассортиментный минимум блюд предприятий общественного питания. Расчет пропускной способности зала. Составление расчетного меню. Организация складского хозяйства в кафе. Характеристика и расчет холодного цеха. Расчет и подбор кухонной посуды и инвентаря.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014История, цели и элементы фирменного стиля. Создание и внедрение фирменного стиля. Основные понятия брендинга. Отличительные черты и функциональные особенности интерьеров арт-кафе. Дизайн аксессуаров арт-кафе "ЖурналистЪ" в рамках Фестиваля Русского языка.
дипломная работа, добавлен 05.07.2012Понятие и сущность организации обслуживания посетителей предприятий общественного питания. Изготовление и оформление кулинарной продукции. Прием гостей и сервировка стола к празднику. Анализ организации обслуживания посетителей на примере кафе "Пятница".
курсовая работа, добавлен 10.01.2011Паблик рилейшнз как открытая социальная система. Способность изменяться и адаптироваться к окружающей среде. Связи с общественностью. Изучение социальных тенденций, анализ и прогнозирование последствий. Основополагающие принципы связей с общественностью.
контрольная работа, добавлен 02.02.2013Характеристика продукту закладу ресторанного господарства, оцінка ринку збуту та аналіз конкуренції. Стратегія маркетингу кафе "Дивосвіт", виробничий, фінансовий та організаційний плани, план постачання. Юридичні аспекти діяльності та оцінка ризику.
бизнес-план, добавлен 10.05.2013Сущность, цели и задачи, средства PR, особенности применения рекламы и PR в туристическом бизнесе России. Анализ рекламной политики туристической компании, особенности исследования мнений потребителей услуг, PR кампания по повышению имиджа организации.
курсовая работа, добавлен 28.09.2012- 112. Взаимодействие некоммерческих организаций с общественностью на примере фонда "Сибирь-СПИД-помощь"
Организационная роль и функции паблик рилейшнз на предприятии. Особенности работы PR-служб в некоммерческих организациях. Определение критериев и сравнительный анализ эффективности различных методов службы по связям с общественностью в организации.
дипломная работа, добавлен 25.06.2011 Стратегическое мышление. Технология формирования стратегических творческих целей в бизнесе. история рождения творческого решения. Основные принципы творческого подхода в бизнесе для достижения целей. Стратегия продвижения и воплощения творческих идей.
реферат, добавлен 12.07.2008Реклама и PR, их коммуникативная и интегративная сущность; создание общественной репутации компании, фирмы. Технологии паблик рилейшнз в области политики; лоббизм и коррупция. Особенности PR в финансовой сфере: корпоративный имидж, этика ведения бизнеса.
реферат, добавлен 20.05.2012Стимулирование спроса на товар путем формирования благоприятного общественного мнения об организации и ее продукции в целом. Пиар как особая сфера социальных отношений и разновидность маркетинга. Основные принципы построения связей с общественностью.
реферат, добавлен 11.11.2010- 116. Маркетингове дослідження підприємства громадського харчування (на прикладі ООО "Кафе Молодіжне")
Завдання сегментації ринку. Маркетингове дослідження ООО "Кафе Молодіжне": приміщення ресторану, цінова політика, підготовка і пред'явлення рахунку, список документів і нормативно-технічна база, різновиди реклами, розробка меню. Основні типи меню.
контрольная работа, добавлен 18.08.2009 Брендинг как высокоэффективная технология завоевания и удержания потребителя. Общая характеристика современного шоу-бизнеса. Пути производства "звезд". Разработка персонального брендинга в шоу-бизнесе на примере телесериала "Моя прекрасная няня".
курсовая работа, добавлен 24.02.2013Исследование понятий: имидж, имиджмейкинг. Методы паблисити в шоу-бизнесе. Специфические особенности PR-деятельности в шоу-бизнесе в современной России на примере группы Мумий Тролль. Анализ продвижения группы Мумий Тролль на музыкальный рынок России.
курсовая работа, добавлен 01.06.2010Исследование рынка безалкогольной продукции города Братска. Разработка эффективной маркетинговой стратегии по продвижению энергетических напитков производства ООО "БратскАква": характеристика компании и разработка медиа-плана для продвижения товаров.
курсовая работа, добавлен 08.12.2011Государство как главный регулирующий фактор. Налоги, льготы, юридический контроль, цены на энергоносители, различные тарифы как основные рычаги деятельности государства. Основные факторы внешней среды, которые влияют на деятельность кафе "Шаурма24.ру".
реферат, добавлен 24.12.2016Общая характеристика рекламного агентства "Пиранья", особенности разработки уникальных концепций для event-маркетинга и промо-акций. Структура управления и персонала PR-агентства. Разработка проекта "Пресс-завтрака" для кафе здорового питания "Укроп".
контрольная работа, добавлен 02.11.2013Система связей с общественностью: универсальные направления паблик рилейшнз. Основные принципы и этапы планирования, характер и разновидности PR-кампании. PR-кампания ООО "Ростовский колбасный завод - "Тавр". Анализ состояния дел на предприятии.
курсовая работа, добавлен 14.05.2009Характеристика кафе "Лагуна"; организация холодного цеха. Организация праздничного мероприятия: прием заказа на проведение банкета "День рождения", оформление заявок на производство, в бар. Расстановка столов, сервировка, порядок обслуживания гостей.
курсовая работа, добавлен 02.11.2011Расчет посетителей торгового зала. Определение количества блюд, реализуемых за день. Расчет сырья, необходимого для приготовления блюд по расчетному меню магазина "Кулинария" при кафе "Сказка". Организация снабжения и складского хозяйства предприятия.
курсовая работа, добавлен 17.02.2015Деятельность кафе на 75 посадочных мест. Разработка технологического проекта холодного цеха. Расчёт численности посетителей. Меню со свободным выбором блюд и комплексных рационов. Производственная программа, подбор оборудования и кухонного инвентаря.
курсовая работа, добавлен 25.12.2012