Имущество предприятия общественного питания
Понятие и состав имущества предприятия, основные и оборотные средства в его составе. Характеристика ресторана "Дом татарской кулинарии". Анализ состояния имущества, источников его финансирования. Пути и резервы улучшения использования имущества ресторана.
Подобные документы
- 76. Экономическое обоснование основных показателей деятельности на предприятии общественного питания
Характеристика предприятия общественного питания. Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции. Расчет потребности в сырье и продуктах. Составление продуктового баланса на предприятии общественного питания ресторана "Перчини".
курсовая работа, добавлен 17.01.2014 ФГУП ЭМЗ "Звезда" как широкий спектр технологических возможностей и квалифицированных кадров: анализ видов деятельности, этапы развития, оценка финансового состояния предприятия. Характеристика основных источников формирования имущества ФГУП ЭМЗ "Звезда".
отчет по практике, добавлен 13.03.2013Сущность кредитоспособности и её оценка. Методы комплексной оценки кредитоспособности предприятий. Общая оценка финансового состояния ОАО "СевКавНИПИгаз". Анализ и диагностика состава и структуры имущества предприятия и источников его формирования.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Сильные и слабые стороны ресторана, возможности его внедрения на рынок общественного питания региона. Анализ рисков, которые могут возникнуть при ведении бизнеса по договору франчайзинга, пути к их минимизации. Финансово-экономическая оценка проекта.
дипломная работа, добавлен 20.06.2014Юридические принципы составления оценочного документа на имущество и его основные части на основании Гражданского кодекса РФ. Оценка ставки платы за аренду. Особенности проведения оценки арендованного и заложенного имущества. Свойства договора залога.
контрольная работа, добавлен 08.02.2015Организационная структура и экономические показатели деятельности предприятия. Анализ основных поставщиков, потребителей и конкурентов организации, финансовой устойчивости, ликвидности баланса, платежеспособности. Оценки стоимости недвижимого имущества.
отчет по практике, добавлен 19.05.2015Анализ рынка торговли и общественного питания и перспективы его развития. Характеристика ресторана и его бизнес-процессы. Анализ показателей, характеризующих эффективность деятельности, использование прикладных программных продуктов в деятельности.
дипломная работа, добавлен 10.12.2012Основные средства как часть имущества предприятия: понятие и содержание, оценка, учет и анализ, амортизация и формы воспроизводства. Анализ эффективности использования основных средств ОАО "ЛЗПМ" и разработка направлений, мероприятий по ее повышению.
курсовая работа, добавлен 08.08.2011Сущность и функции основных средств фирмы. Организационная характеристика деятельности предприятия ООО "Источник". Анализ наличия, структуры, обеспеченности и использования основными средствами предприятия. Пути улучшения использования основных фондов.
курсовая работа, добавлен 31.05.2014Характеристика ресторанного бизнеса. Разработка рекомендаций по повышению эффективности деятельности ресторана "Атамекен". Анализ маркетинговой и экономической деятельности предприятия. Динамика развития сети предприятий питания в РК за 2007-2011 гг.
отчет по практике, добавлен 13.04.2015Определение состава имущества предприятия и источников его образования. Определение уставного (акционерного) капитала. Составление первоначального прогнозного баланса. Сводная смета затрат на производство продукции. Калькулирование ее себестоимости.
курсовая работа, добавлен 13.08.2010Общая характеристика ОАО "Нижнегорский комбикормовый завод". Основные фонды как наиболее значимая составная часть имущества предприятия и его необоротных активов. Понятие фондовооруженности. Рассмотрение и характеристика видов активов предприятия.
контрольная работа, добавлен 25.01.2013Оценка динамики имущества предприятия и источников его формирования. Способы анализа финансовой ситуации: на основе балансовой модели и по трехкомпонентному показателю. Расчет коэффициентов финансовой устойчивости и платежеспособности предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.11.2014Оценка производственной программы и трудовых показателей организации. Характеристика использования имущества предприятия. Расчет и анализ затрат на производство и на реализацию продукции. Оценка результатов хозяйственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 25.05.2015Оценка имущества и состояния активов ООО "Люкс Аетерна", коэффициентов финансовой отчетности, платежеспособности и ликвидности предприятия. Анализ использования трудовых ресурсов организации, разработка рекомендаций по его дальнейшему совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 02.03.2010Цели создания предприятий общественного питания и значения их развития. Показатели деятельности ресторана и их экономическая характеристика. Ассортимент и формирование продуктовой номенклатуры, распределение продукции, планирование товарооборота.
курсовая работа, добавлен 25.01.2011Анализ деятельности ООО "Дуглас Риволи". Исследование рыночной позиции. Динамика и структура имущества и источников его формирования. Факторы, характеризующие "хороший" баланс. Оценка платежеспособности предприятия. Направления стратегических изменений.
отчет по практике, добавлен 10.11.2014Оборотные средства предприятия. Состав оборотных средств. Оценка использования оборотных фондов в производстве. Экономия элементов оборотных фондов на предприятии. Понятие и структура оборотных средств предприятия. Показатели оценки оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 18.01.2006Сущность и порядок расчета ликвидационной стоимости имущества. Расчет текущей стоимости активов. Разработка календарного графика ликвидации активов предприятия. Корректировка пассивной части баланса. Расчет скорректированных цен нежилых помещений.
курсовая работа, добавлен 17.02.2012Оборотные средства как денежные средства, авансированные в оборотные производственные фонды и фонды обращения: знакомство с назначением, характеристика структуры. Анализ деятельности ООО "Молоко", рассмотрение способов использования оборотных средств.
курсовая работа, добавлен 15.10.2013Характеристика подготовительного, основного и заключительного этапов инвентаризации. Подготовка приказа о ее проведении. Формирование инвентаризационной комиссии. Определение сроков проведения и видов инвентаризуемого имущества, оформляемые документы.
презентация, добавлен 23.12.2013Анализ характеристик объекта недвижимого имущества, финансовая оценка проектных решений его развития. Стоимость недвижимого имущества. Доходы от аренды, обслуживание долга, расчет кассовых поступлений. Выводы по выбору лучшего проектного решения.
курсовая работа, добавлен 27.02.2013Анализ использования оборотных средств, оценка финансового состояния промышленного предприятия. Оборачиваемость оборотных средств: повышение уровня рентабельности оборотных средств, сокращение внутрипроизводственных потерь. Практические задачи.
контрольная работа, добавлен 30.11.2007Характеристика продукции ОАО "Ростов-Хлеб". Рынок сбыта и основные методы стимулирования. Анализ финансового состояния, сумма кредиторской задолженности, структура имущества предприятия, показатели ликвидности. Открытие процедуры конкурсного производства.
курсовая работа, добавлен 28.06.2010Экономическая сущность и виды внеоборотных активов организации, состав и структура источников их финансирования. Показатели эффективности использования основных средств и пути ее роста. Варианты оптимизации структуры источников финансирования активов.
курсовая работа, добавлен 06.02.2015