Технология хранения свеклы в буртах
Характеристика столовой свеклы, ее пищевая и биологическая ценность. Особенности уборки, транспортировки, товарной обработки культуры. Технология и режим хранения корнеплодов в буртах; контроль за сохранностью; правила приемки, подготовка к реализации.
Подобные документы
Этапы реализации технологического процесса переработки крупного рогатого скота, ветеринарно-санитарные правила. Охлаждение мяса, общие требования и правила хранения. Порядок разделки полутуш. Обвалка и жиловка, контроль качества, требования к мясу.
курсовая работа, добавлен 03.02.2016Оборудование для хранения в регулируемой атмосфере. Урожайность и качество продукции. Съем плодов и закладка на хранение. Хранилища для плодоовощной продукции. Подготовка хранилищ к сезону хранения. Расчет средств механизации при хранении в холодильнике.
курсовая работа, добавлен 17.06.2011- 78. Расчет и проект пункта послеуборочной обработки и хранения зерна на примере хозяйства "Красный маяк"
Технология послеуборочной обработки зерна (семян) в хозяйстве. Оптимальный режим работы зерноочистительных машин и сушилок, контроль за процессом очистки и сушки. Активное вентилирование зерна и семян. Оценка качества работы механизированного тока.
курсовая работа, добавлен 11.08.2008 Агротехнические требования к севу свеклы. Подготовка трактора, сеялки к посеву и междурядной обработке; устройство и регулировка высевающей секции; соединение тракторов с прицепными машинами. Подготовка поля, норма высева семян, работа агрегата в загоне.
практическая работа, добавлен 16.06.2011Увеличение посевов сои и расширение направлений ее использования. Агрохимическая характеристика почвы севооборота. Морфологические и биологические особенности роста культуры. Расчет потенциальной урожайности культуры. Размещение культуры в севообороте.
курсовая работа, добавлен 23.09.2011Природно-климатические условия. Биологические особенности и технология возделывания кукурузы. Обработка почвы и меры борьбы с сорняками. Технологическая схема возделывания кукурузы. Потребность в материалах. Технология послеуборочной обработки урожая.
курсовая работа, добавлен 09.01.2008Теоретические основы повышения эффективности свеклосахарного подкомплекса. Состояние свекловичной отрасли в ЗАО "Должанское". Тенденции в эффективности производства сахарной свеклы. Зернистые фосфориты, их влияние на урожайность сахарной свеклы.
курсовая работа, добавлен 01.06.2014Требования к хранению фруктов. Прогрессивные методы хранения фруктов, организация фруктохранилищ. Процесс хранения свежих плодов в целях обеспечения их потребительских свойств. Оптимальная температура хранения. Реакция плодов и овощей на температуру.
курсовая работа, добавлен 27.06.2013Экономико-финансовая характеристика хозяйства. Анализ структуры посевов, динамики валового сбора сахарной свеклы, показателей ее производства и реализации. Выявление резервов повышения урожайности и эффективности возделывания продукции растениеводства.
курсовая работа, добавлен 03.11.2014Общие сведения о свекле обыкновенной, основные требования к ее выращиванию. Описание витаминов и микроэлементов, входящих в состав свеклы. Характеристика наиболее распространенных способов сохранения и консервирования плодов и овощей, их особенности.
курсовая работа, добавлен 22.10.2012- 86. Экономико-статистический анализ производства сахарной свеклы в ЗАО "Красненское" Яковлевского района
Теоретические основы повышения эффективности производства сахарной свеклы и значимость статистических методов. Организационно-экономическая характеристика ЗАО "Красненское", комплексный экономико-статистический анализ возделывания сахарной свеклы.
курсовая работа, добавлен 17.01.2011 Сорта зерновых культур, районированные в Челябинской области. Ботанико-биологическая характеристика подсолнечника. Технология возделывания сахарной свеклы. Составление агротехнической части технологической карты по возделыванию бахчевых культур (тыква).
контрольная работа, добавлен 19.05.2011Ботанические и биологические особенности льна-долгунца. Подготовка семян к посеву и расчет нормы высева проектируемой сельскохозяйственной культуры. Уход за посевами, применение удобрений. Защита от вредителей и болезней. Технология уборки урожая.
курсовая работа, добавлен 13.12.2011Особенности выращивания и экологическое значение топинамбура – растительной культуры, ценность которой представляют корневища, идущие в пищу людям, в корм скоту, на техническую переработку (спирт, фруктоза). Место культуры в севообороте и обработка почвы.
реферат, добавлен 12.12.2011Теоретические и методологические основы повышения эффективности производства сахарной свеклы, методика исследований и роль статистических методов. Экономико-статистический анализ наличия и использования основных факторов производства сахарной свеклы.
курсовая работа, добавлен 17.01.2011Природно-климатические условия ОПХ "Кочковское". Биологические особенности, технология возделывания картофеля, его место в севообороте. Система удобрений. Обработка почвы и меры борьбы с сорняками. Подготовка клубней к посадке и посадка. Уборка урожая.
курсовая работа, добавлен 12.02.2009Почвенно-климатические условия хозяйства. Производство и заготовка кормов. Районированные культуры и сорта. Технология возделывания кукурузы, подсолнечника, свеклы и люцерны. Анализ агротехники озимой пшеницы. Уход за посевами, применение удобрений.
отчет по практике, добавлен 02.12.2014Народнохозяйственное значение, ботаническая характеристика, биологические особенности и принципы выращивания сахарной свеклы, а также анализ влияния на ее урожайность различных видов удобрений. Описание агротехники и ухода за посевами маточной свеклы.
контрольная работа, добавлен 07.11.2010Классификация молока, его химический состав и пищевая ценность. Ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к ферме. Технология и гигиена обработки молока на ферме. Ветеринарно-санитарный контроль производства молока. Требования к качеству молока.
курсовая работа, добавлен 15.11.2015Роль производства и переработка сахарной свеклы в экономике республике, области. Состояние и перспективы развития производства сахарной свеклы. Состав и структура земельного фонда РУП "Учхоз БГСХА". Обеспеченность основными и оборотными фондами.
курсовая работа, добавлен 02.11.2014Разработка технологии послеуборочной обработки и размещения на длительное хранение овса семенного назначения. Характеристика зерна как объекта сушки, хранения, очистки и активного вентилирования. Периодичность контроля семян на влажность и зараженность.
курсовая работа, добавлен 08.12.2014Основные вредители сахарной свеклы: подгрызающие совки и листовая тля. Мучнистая роса и ржавчина как наиболее распространенные заболевания изучаемой культуры. Агротехнический и биологический методы защиты, обоснование использования химических средств.
курсовая работа, добавлен 31.05.2009Озимая пшеница, ее значение, морфологические и биологические особенности, технология возделывания. Значение хранения и переработки продукции растениеводства. Подготовка овоще- и плодохранилищ к приему нового урожая. Хранение, созревание и порча муки.
контрольная работа, добавлен 22.10.2012Пищевая и биологическая ценность мяса птицы. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение. Технохимическй контроль параметров мяса. Описание машинно-аппаратурной схемы производства готового продукта. Снятие оперения, потрошение и охлаждение тушек.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Исследование значения природных условий при возделывании столовой свеклы. Характеристика биологических и фенологических особенностей развития вредных объектов. Анализ требований безопасности при наземном внесении пестицидов и при протравливании семян.
реферат, добавлен 07.02.2012