Сравнительная эффективность производства сметаны и кефира на ООО "Экспериментальный сыродельный завод"
Способы производства кисломолочных продуктов. Технологические процессы производства сметаны и кефира на предприятии "Экспериментальный сыродельный завод". Определение расхода молочного и немолочного сырья на производство данной кисломолочной продукции.
Подобные документы
Местоположение, организационная структура предприятия, размеры, специализация, эффективность деятельности предприятия на примере МУП "Лужок". Экономическая эффективность, перспективы развития и пути повышения эффективности производства молока.
курсовая работа, добавлен 09.11.2008Интенсивность и эффективность сельскохозяйственного производства. Анализ использования земельных и трудовых ресурсов, состав и структура основных фондов. Анализ производства продукции растениеводства и животноводства. Расчет себестоимости продукции.
отчет по практике, добавлен 26.09.2010Теоретические основы производства овощей, типы овощеводческих хозяйств и организация труда на них. Организация овощеводства открытого и закрытого типа и экономическая эффективность выращивания растений. Окупаемость производства и пути снижения затрат.
курсовая работа, добавлен 25.08.2010Специализация, размеры, производственная и организационная структуры совхоза "Московский", структура сельскохозяйственных угодий. Организация производства продукции растениеводства, перспективная урожайность с/х культур. Расчет затрат на продукцию.
курсовая работа, добавлен 28.12.2010Выбор перспективной технологии и организация производства молока. Расчет потребности в ремонтных телках. Определение плановой живой массы полновозрастных коров. Расчет годового валового производства молока. Определение годовой потребности в кормах.
курсовая работа, добавлен 10.09.2012Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ФГУП учхоз "Пригородное" АГАУ. Технология производства, состав и классификация мороженого. Сравнительная эффективность производства мороженого с применением сахара-песка и инвертного сиропа.
дипломная работа, добавлен 28.07.2013Ознакомление с основами производства яиц на птицефабрике. Краткая природно-экономическая характеристика ОАО "Птицефабрика "Боровская". Особенности реализации данной продукции. Рассмотрение современного состояния отрасли и пути ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Анализ состояния зернового производства в СПК "Шанс" и определение факторов, издерживающих его развитие. Совершенствование организации производства зерна в хозяйстве и на этой основе повышение его экономической эффективности. Системы оплаты труда.
дипломная работа, добавлен 07.12.2010Краткая экономическая характеристика ЗАО "Землянское". Анализ масштабов производства и динамики обеспеченности ресурсами. Значение зернового производства в экономике хозяйства и отрасли растениеводства. Эффективность возделывания зерновых культур.
курсовая работа, добавлен 27.09.2011Рост потребления продуктов животного происхождения в развивающихся странах и, с связи с этим, быстрое увеличение объемов производства мяса, молока и яиц. Рост сельскохозяйственного производства в разбивке по регионам, меры по поддержке производителей.
реферат, добавлен 24.07.2011Характеристика аграрного предприятия, специализирующегося на производстве и продаже рыбопродукции и морепродуктов. Ассортимент и виды готовой продукции. Основное оборудование и инвентарь. Технологические схемы копчения, производства рыбных продуктов.
отчет по практике, добавлен 28.01.2016Общая характеристика колхоза, его специализация. Размеры сельскохозяйственного производства. Экономическая эффективность его интенсификации. Уровень развития животноводческой и растениеводческой отрасли. Динамика производства и реализации продукции.
реферат, добавлен 22.09.2013Изучение юридического статуса и правового положения предприятия. Характеристика целей и предмета его деятельности, анализ структуры органов управления. Особенности экономической эффективности производства и реализации молочной продукции, закупки сырья.
курсовая работа, добавлен 21.01.2010Народнохозяйственное значение развития картофелеводства. Местоположение и природно-климатические условия хозяйства. Земельные и трудовые ресурсы, основные фонды и их использование. Экономическая эффективность производства и реализации картофеля.
курсовая работа, добавлен 01.06.2009Анализ динамики производства молока и валового надоя коров, структуры стада, обеспеченности трудовыми ресурсами, производительности труда, себестоимости продукции и финансовых результатов от его реализации. Планирование продуктивности молочного стада.
курсовая работа, добавлен 17.12.2013Исследование овощной культуры - топинамбура, как сырья для промышленного производства, а именно: для сельскохозяйственного производства, спиртового сырья, биотоплива. Особенности агротехнических приемов для получения высоких урожаев топинамбура.
творческая работа, добавлен 14.06.2011Природно-экономические условия и специализация СПК "Пригорское", обеспечение трудовыми ресурсами и основными фондами, финансовые результаты деятельности. Экономическая эффективность производства яиц в хозяйстве в зависимости от концентрации производства.
курсовая работа, добавлен 26.10.2011Анализ развития отраслей растениеводства и скотоводства хозяйства. Санитарно-гигиенические условия получения доброкачественного молока и технологические операции получения и первичной обработки. Экономическая оценка сельскохозяйственного производства.
отчет по практике, добавлен 28.11.2014Состояние производства качества и переработки культивируемых грибов. Принципы их классификации, пищевая ценность и химический состав. Способы переработки растительного продукта. Технологические условия процесса сушки пищевого сырья. Расчет его параметров.
курсовая работа, добавлен 22.11.2014Изучение бактериальных удобрений промышленного производства: преимущества, виды. Примеры производства удобрений, применение микробной массы микроорганизмов. Особенности производства бактериального удобрения "РосПочва". Структура биогазовой установки.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Виды и технология производства сыра. Характеристика ЗАО "Сибирь", занимающегося молочным скотоводством. Анализ состава молока, поступающего на ОАО "Чарышский МСЗ". Оценка качества сыров, расчет их себестоимости и экономической эффективности производства.
дипломная работа, добавлен 28.07.2013Теоретические и методические основы повышения экономической эффективности производства продукции растениеводства. Современный уровень эффективности производства сахарной свёклы в АОЗТ "Гуторово". Пповышение эффективности свекольного производства.
курсовая работа, добавлен 18.05.2004Виды механизации и электрификации сельскохозяйственного производства. Устройство и процесс работы машин и агрегатов для послеуборочной обработки зерна. Определение производительности и расхода топлива для кукурузоуборочного комбайна. Водоснабжение ферм.
реферат, добавлен 19.02.2011Анализ способов повышения эффективности сельскохозяйственного производства. Характеристика этапов расчета электрооборудования молочного блока производительностью 2,5 тонны молока. Основные особенности интенсификации сельскохозяйственного производства.
дипломная работа, добавлен 27.05.2013Особенности организации производства продукции в молочном скотоводстве и современное состояние данной отрасли. Предложения по совершенствованию процесса кормления и внедрение полноценного рациона в молочном скотоводстве на примере МТФ ООО "Луговое".
курсовая работа, добавлен 07.07.2010