Совершенствование организации обслуживания потребителей
Общая характеристика и направления деятельности предприятия, его организационная структура и система управления. Торговые помещения, их описание и оснащение. Методы и форма обслуживания потребителей, порядок и принципы подготовки зала к банкету.
Подобные документы
Место и роль сетевых предприятий в системе общественного питания. Основы организации и функционирования службы обслуживания сетевых предприятий общественного питания. Особенности организации и службы обслуживания ресторанного холдинга "Рестория".
дипломная работа, добавлен 06.12.2010Понятие, характеристика, виды и свойства потребностей. Формирование и развитие общественных потребностей. Анализ удовлетворенности потребителей ОАО "ТАТэнерго "НЧТК". Совершенствование способов удовлетворения потребностей потребителей коммунальных услуг.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Характеристика столовой, методы и формы обслуживания потребителей. Назначение овощного цеха, санитарно-гигиенические требования. Разработка плана-меню предприятия, расчет сырья и работников цеха. Подбор оборудования, инвентаря. Организация труда в цехе.
курсовая работа, добавлен 24.02.2016Экономические показатели деятельности предприятия. Структура управления, трудовые ресурсы и классификация технологии в организации. Движение и техническое состояние основных фондов и оборотных средств. Анализ потребителей, поставщиков, конкурентов.
контрольная работа, добавлен 30.06.2014Анализ системы управления предприятием: методология, процесс, структура, техника и технология управления. Характеристика гостиницы "Максима Ирбис", ее основные службы. Организационная структура гостиничного предприятия, главные принципы ее построения.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014Организационная структура управления автотранспортного предприятия. Вертикальные и горизонтальные, линейные и функциональные типы связей, применяемые в организации для координации деятельности. Главные задачи технической и эксплуатационной службы.
контрольная работа, добавлен 12.08.2014Общая характеристика общественной организации "Федерации дзюдо города Сосновый Бор". Главные цели и задачи деятельности Федерации. Организационная структура, органы управления и партнеры организации. Основные направления работы с электронной почтой.
отчет по практике, добавлен 17.03.2015Организационная структура и методы работы ОАО "Мегафон ритейл". Должностные обязанности менеджера предприятия. Организация документооборота и формирование дел. Краткая характеристика процесса подготовки и принятия управленческих решений в организации.
контрольная работа, добавлен 07.12.2013- 109. Мониторинг удовлетворенности потребителей сервисным обслуживанием интернет-провайдеров "Эр-Телеком"
Содержание, сущность, показатели удовлетворенности потребителей сервисным обслуживанием, организация мониторинга. Исследование и анализ эффективности, разработка рекомендаций по улучшению качества сервисного обслуживания интернет провайдера "Эр-Телеком".
курсовая работа, добавлен 06.03.2014 Мотивационная система как фактор повышения производительности труда. Общая характеристика деятельности компании и ее организационная структура и экономическое состояние. Теория справедливости С. Адамса. Развитие сферы управления персоналом на предприятии.
курсовая работа, добавлен 11.03.2017Признаки юридического лица. Организационная характеристика предприятия на примере ЗАО "Аудиторская фирма "Аудитинкон". Спектр аудиторских и сопутствующих аудиту услуг. Основные экономические показатели деятельности предприятия, его кадровая политика.
отчет по практике, добавлен 17.11.2014Общая характеристика и направления деятельности предприятия, его организационная структура, рынок сбыта и конкурентоспособность услуг компании. Законодательство и методические документы, обеспечивающие работу с кадрами, их составление и содержание.
отчет по практике, добавлен 01.07.2014Миссия и задачи предприятия. Его организационная структура, стадии жизненного цикла, корпоративные и конкурентные стратегии. Отраслевые рынки и группы потребителей. Анализ финансовых показателей деятельности. Мероприятия целевого развития организации.
курсовая работа, добавлен 01.01.2014Общая характеристика деятельности предприятия, организационно-правовая форма и номенклатура услуг. Внешняя среда функционирования предприятия. Современная структура системы управления и особенности решения ее задач. Структурные методы построения моделей.
отчет по практике, добавлен 10.03.2011Основные понятия управления организацией. Что такое структура организации, этапы организационного проектирования. Достоинства и недостатки бюрократической модели управления. Централизация и децентрализация организации. Роль интеграции в ее деятельности.
курсовая работа, добавлен 16.06.2011Методы подбора менеджеров и оценка их деятельности. Принципы научной организации труда менеджеров. Оценка уровня организации труда. Анализ элементов системы менеджмента на примере предприятия ОАО "Слодыч". Организационная структура и принципы управления.
реферат, добавлен 02.12.2014Теоретические основы обслуживания клиента в ресторане. Характеристика обслуживающего персонала. Подготовка к обслуживанию и процесс обслуживания клиентов. Краткая характеристика и практические аспекты обслуживания банкета. Музыкальная программа вечера.
курсовая работа, добавлен 07.02.2009Основные направления деятельности автошколы, ее организационная структура. Характеристика долгосрочных и краткосрочных целей организации, задачи управления. Планирование стратегического развития компании с учетом существующих преимуществ и недостатков.
контрольная работа, добавлен 09.12.2011Исследование организации, ее общая характеристика и целевые ориентиры. Взаимодействие организации с внешней средой. Диагностика организационных проблем. Функции организации, организационная структура. Проектная разработка: стратегии, методы, ресурсы.
курсовая работа, добавлен 23.05.2010Анализ системы управления качеством. Расширение области использования стандарта. Производство продукции и предоставление услуг. Процессы жизненного цикла услуги. Нормативные требования и желание потребителей. Возможные категории потребителей услуг.
презентация, добавлен 01.04.2014Порядок и принципы организации дополнительного профессионального образования на государственной службе. Структура Управления налоговой службы России по Пермскому краю. Особенности организации профессионального образования в Управлении налоговой службы.
курсовая работа, добавлен 07.01.2015Система управления персоналом на строительном предприятии и меры по ее совершенствованию. Структура и направления деятельности предприятия. Анализ динамики движения работников, уровня оплаты труда и производительности, методы стимулирования сотрудников.
курсовая работа, добавлен 13.06.2009Организационная структура управления предприятия ОАО "Техноприбор", его миссия и цели на рынке. Исследование соответствия целей и функций. Направления проектирования организационной структуры управления. Описание новой модели организационной структуры.
курсовая работа, добавлен 09.04.2015Основные задачи и виды деятельности туристического предприятия ООО "Каникулы". Организационно-управленческая структура предприятия. Анализ производственной деятельности и организации обслуживания клиентов. Финансово-экономическая деятельность фирмы.
отчет по практике, добавлен 20.11.2013Анализ текущей деятельности ОАО "342 Механический завод" и разработка целевой концепции его развития. Отраслевые рынки и группы потребителей. Организационная структура и персонал. Система стратегического управления. Корпоративные и конкурентные стратегии.
курсовая работа, добавлен 15.06.2011