Особенности развития рынка общественного питания в России
Классификация и стандартизация предприятий общественного питания, предъявляемые к ним требования. Проблемы и перспективы работы фаст-фудов и кофеен в России. Анализ статей о ресторанном бизнесе, тенденции его развития путем использования франчайзинга.
Подобные документы
Этапы развития рекламы. Основные тенденции развития мирового рынка рекламы, его высокая динамичность, широкий ассортимент конкурирующих товаров. Прогнозы и концепции относительно будущего развития рекламы в России, инновации в научно-технической сфере.
курсовая работа, добавлен 30.03.2016История индустрии обслуживания. Оценка конкуренции и маркетинговое исследование современного рынка услуг питания. Этапы становления, перспективы развития и функции ресторанного бизнеса в России. Организация ресторана с французской кухней "Le Honorи".
курсовая работа, добавлен 01.05.2009Особенности деятельности в области PR в коммерческих организациях сферы общественного питания. Исследование роли PR-мероприятий в деятельности организации. Разработка рекомендаций по интернет-продвижению на основе развития маркетинговых коммуникаций.
курсовая работа, добавлен 15.11.2014Содержание понятия "logistics mix": складские сооружения, запасы, транспортировка, комплектация и упаковка, связь. Анализ транспортной системы и рынка складской недвижимости России. Взаимосвязь вступления страны в ВТО и развития логистической системы.
курсовая работа, добавлен 25.09.2012Сравнительная характеристика пяти кафе быстрого питания, расположенных в центре Перми. Критерии оценивания кафе: удобство расположения, внешний облик, качество предлагаемой пищи и обслуживания. Роль толкового маркетинга в создании имиджа предприятия.
контрольная работа, добавлен 01.06.2009Рассмотрение методов и механизмов организации рекламного рынка в России. Анализ результатов рекламной активности зарубежных и отечественных предприятий в 2012-2013 годах. Описание стратегии конкуренции в данной сфере, институциональных преобразований.
курсовая работа, добавлен 28.10.2015Посреднические услуги, оказываемые крюингом судоходной компании. Исследование количества и распределения по городам крюинговых агентств в Украине и России. Анализ украинского рынка труда плавсостава. Проблемы и перспективы развития крюингового бизнеса.
научная работа, добавлен 22.10.2013Ключевые проблемы и тенденции ритейла в России. Проблемы розничной торговли. Методологические подходы к измерению технической эффективности. Описание инструментов анализа и детерминантов эффективности компаний ритейла в России в рамках DEA и SFA модели.
дипломная работа, добавлен 30.06.2017- 109. Разработка элементов бизнес-плана кафе на 50 посадочных мест в Московском районе Санкт-Петербурга
Особенности бизнес-планирования и маркетинговой деятельности в массовом питании. Услуги предприятий общественного питания. Анализ конкурентоспособности ресторана "Китай-город". Рекомендации по реализации элементов бизнес-плана кафе "Ретроспектива".
дипломная работа, добавлен 13.06.2012 - 110. Общественное мнение
Феномен общественного мнения как социального явления. История проведения опросов в США, Англии и России. Основные концепции общественного мнения: монистическая, мажоритарная, плюралистическая. Процесс формирования общественного мнения в паблик рилейшнз.
реферат, добавлен 14.03.2013 Характеристика показателей российского рынка сыров: объемов производства, уровня потребительских цен, доли основных производителей. Пищевая ценность плавленых сыров. Перспективные сегменты рынка сыров. Внешнеторговые операции на рынке плавленых сыров.
курсовая работа, добавлен 08.06.2013Ассортиментный минимум блюд предприятий общественного питания. Расчет пропускной способности зала. Составление расчетного меню. Организация складского хозяйства в кафе. Характеристика и расчет холодного цеха. Расчет и подбор кухонной посуды и инвентаря.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Опыт развития розничных торговых сетей в зарубежных странах: стратегии, франчайзинг. Анализ развития розничных торговых сетей в России: тенденции, конкурентная ситуация, динамика. Оценка перспективы продовольственных торговых сетей Нижнего Новгорода.
курсовая работа, добавлен 23.05.2012Необходимость и актуальность PR. Зарождение рынка, история и перспективы развития паблик рилейшнз. Содержание деятельности по связям с общественностью. Развитие международного делового сотрудничества. Особенности паблик рилейшнз в современной России.
реферат, добавлен 18.12.2011Торговые помещения, их характеристика и оснащение. Методы и формы обслуживания потребителей и их характеристика. Ассортимент продукции собственного производства и покупных товаров. Использование рекламных средств. Организация обслуживания банкета.
курсовая работа, добавлен 08.03.2014Анализ хозяйственной деятельности, конкурентной среды, слабых и сильных сторон в работе ресторана "Гиппопо", способы продвижения услуг питания. Разработка мероприятий по продвижению продукции ресторана на рынке общественного питания города Волгограда.
дипломная работа, добавлен 10.10.2010Сущность и формы розничной торговли. Понятие оптовой торговли, виды предприятий, анализ ее состояния в России; недостатки и мероприятия по их устранению. Ритейл, новые тенденции; развитие противоположностей: дискаунтеры и торговля предметами роскоши.
курсовая работа, добавлен 12.05.2011Общая характеристика сети кофеен "Starbucks". Анализ продуктов и услуг организации. Рассмотрение основ сегментирования рынка, профиля потребителя, работы основных конкурентов. Предложение мероприятий по совершенствованию и продвижению товаров и услуг.
курсовая работа, добавлен 10.09.2015Современное состояние рекламной деятельности в России: основные тенденции, направления развития; экономические, культурологические, социопсихологические и практические аспекты. Статус и характерные черты российского рекламного рынка; новые технологии.
курсовая работа, добавлен 13.01.2011Структура электронных магазинов, принципы работы. Особенности и основные функции, тенденция развития этой формы торговли. Требования покупателей, основные проблемы и пути решения. Показатели пользования электронными магазинами в РФ за 2008-2009 гг.
курсовая работа, добавлен 20.02.2012Плодоовощные консервы для детского питания. Состав и пищевая ценность продуктов детского питания. Способы фальсификации переработанной плодоовощной продукции и методы их обнаружения. Требования к качеству плодовых и овощных соков для детского питания.
курсовая работа, добавлен 16.12.2010Организация кафе быстрого обслуживания, изготавливающего и реализовывающего в качестве основной продукции блины. Номенклатура продукции и услуг. Помещение и оборудование. Анализ будущего рынка сбыта и конкурентов. Каналы продвижения предприятия на рынок.
презентация, добавлен 06.05.2014Критерии выбора столовой посуды и приборов для предприятий общественного питания. Способы производства и использование для сервировки стола фарфорофаянсовой и керамической, стеклянной и хрустальной посуды. Разновидности и применение столового белья.
презентация, добавлен 17.08.2013Цели, задачи, направления маркетинговых исследований, анализ информационного обеспечения. Изучение товарного ассортимента на рынке детского питания в г. Красноярске, анализ ценовой политики. Изучение спроса и предпочтений потребителей детского питания.
курсовая работа, добавлен 03.03.2011Стратегии развития торговых сетей в России и зарубежных странах. Франчайзинг в системе розничных торговых предприятий. Оценка перспективы развития розничной торговой сети Нижнего Новгорода и области. Конкурентная ситуация на рынке розничной торговли.
курсовая работа, добавлен 27.05.2012