Организация и планирование управления кафе "Чашечка"
Основные преимущества планируемого кафе "Чашечка". Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. Производственный процесс выпечки блинов. План производства и расчет выпуска продукции. Виды услуг, возможные риски и источники их возникновения.
Подобные документы
Планирование выпуска новой продукции фирмой ООО "АрсПласт". Планирование поставок сырья и материалов, ассортимент продукции. Технологическая цепочка изготовления стандартного окна. Анализ рынков сбыта. Стратегия маркетинга. Оценка эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 23.01.2011Определение миссии и целей развития бизнеса предприятия. Структура управления бизнес-процессами. Анализ продукции, услуг, рынка сбыта. Расчёт финансовых и прогнозных показателей. Стратегия реализации проекта. Инвестиционный бизнес-план, анализ рисков.
дипломная работа, добавлен 30.01.2015Планирование, организация и контроль как основные функции процесса управления. Задачи и принципы планирования. Стратегический и оперативный планы. Элементы и уровни организации, основные виды структур, их преимущества и недостатки. Задачи и виды контроля.
реферат, добавлен 30.10.2009Организация работы на предприятии. Анализ его конкурентоспособности. Расчет количества сырья и продуктов, численности работников; розничного товарооборота и его состава, издержек производства и обращения, доходов и окупаемости капитальных вложений.
дипломная работа, добавлен 26.03.2015Содержание и виды коммерческой деятельности. Политика работы с продукцией и ценовая политика. Продвижение товара и изучение рынка. Анализ и рекомендации по совершенствованию коммерческой деятельности ЗАО "Нива". Товарная, ценовая и сбытовая политика.
курсовая работа, добавлен 17.07.2016Цели ситуационного управления в логистических системах производства продукции, работ, услуг. Структура элементов оперативного управления: функций нормирования, планирования, учета, контроля, анализа и регулирования. Принципы эффективного управления.
презентация, добавлен 19.03.2015Взаимодействие между системами и подсистемами производственных и управленческих взаимодействий. Построение обобщенной модели программы "Система управления качеством", которая отображает взаимосвязи процесса с учетом процедуры всестороннего анализа.
контрольная работа, добавлен 10.03.2013Стратегическое управление: его сущность и функции. Принципы стратегического управления. Структура стратегического планирования, его преимущества и недостатки. Стратегия организации, ее основные виды и принципы выбора. Понятие вертикальной интеграции.
контрольная работа, добавлен 06.03.2010История развития науки об организации производства. Производство как объект управления. Цели, задачи процесса управления производством. Принципы научного управления, вклад российских ученых. Рационалистическое, поведенческое и системное направления.
презентация, добавлен 19.04.2013Сущность, принципы и функции планирования производства продукции. Размеры, специализация производства и организационная структура ООО "СВС-Металлоконструкция". Динамика, состав и структура основных производственных фондов. Организация и оплата труда.
дипломная работа, добавлен 09.08.2010Организация производства цельномолочных продуктов на перерабатывающих предприятиях. Управление переработкой молочной продукции. Структура и функции аппарата управления производством. Планирование производственных затрат и экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 04.12.2010Экономическая сущность понятий "производственный процесс" и "бизнес-процесс". Организация производства на основе процессного подхода и ее недостатки. Анализ необходимости и основные этапы внедрения процессного подхода к управлению на ОАО "Ашасвет".
курсовая работа, добавлен 25.05.2009Создание проекта подготовки и открытия кафе национальной кухни. Обоснование его актуальности, конкурентоспособности. Расчет временных параметров сетевой модели. Структура команды проекта, функции каждого члена. Компьютерная технология разработки плана.
курсовая работа, добавлен 16.07.2013Антикризисное планирование как рациональный, формальный, перманентный и системный процесс. Общие правила и предположения, на которые могут базироваться составляемые планы. Команда планирования и организация тренингов. Антикризисная стратегия "ЗАРИ".
курсовая работа, добавлен 13.05.2011Определение производственного процесса и его элементы. Организационная структура управления производством и основные типы производства. Сетевое планирование на предприятии. Расчет экономических показателей деятельности предприятия, формирование прибыли.
курсовая работа, добавлен 17.05.2014Сравнительный анализ подходов к определению понятия "стратегия". Характеристика корпоративных (эталонных) стратегий развития. Анализ рынка сотовых услуг. Риски, условия применения и особенности реализации эталонной стратегии на рынке сотовых компаний.
курсовая работа, добавлен 20.05.2011Риск-менеджмент как отрасль научного управления. Основные подходы к классификации рисков. Возможные причины их возникновения. Оценка внешних факторов, влияющих на деятельность ООО "Кия-1". Анализ управления рисками на предприятии и пути их снижения.
дипломная работа, добавлен 09.09.2012Изучение показателей рентабельности активов и продаж, коэффициентов финансовой устойчивости предприятия. Анализ системы мотивация персонала. Разработка мероприятий по совершенствованию процесса подбора, отбора и адаптации персонала кафе "Самурай".
дипломная работа, добавлен 30.06.2015Назначение и применение полипропиленовых труб. Бизнес-план создания предприятия по производству полипропиленовой трубы. Сегментация данного рынка. Ценовая политика и целевая аудитория. Калькуляция себестоимости продукции. Расчет прибыли и рентабельности.
бизнес-план, добавлен 10.06.2015- 120. Планирование увеличения объема выпуска продукции за счет улучшения использования трудовых ресурсов
Трудовые ресурсы предприятия и показатели их использования. Планирование потребности в трудовых ресурсах. Совершенствование организации труда. Увеличение объем выпуска продукции за счет улучшения использования трудовых ресурсов. Расчет поточной линии.
курсовая работа, добавлен 23.02.2012 Стратегическое планирование - функция управления, определение целей и задач, процесс моделирования будущего, разработка концепции долговременного развития на примере компании ООО "ЭлектроСтрой": миссия, политика; определение жизненного цикла товара.
контрольная работа, добавлен 19.02.2011Принцип действия универсального автономного воздушного отопителя. Оценка положения дел в промышленности, конкурентоспособность продукции. План маркетинга. Источники финансирования, расчет основных экономических показателей инвестиционного проекта.
контрольная работа, добавлен 22.07.2011Расчет производственной программы предприятия, которое находится в состоянии разработки и вывода на рынок новых товаров. Обоснование типа производства, выбор формы специализации. Расчет потребности в основном оборудовании и в транспортных средствах.
курсовая работа, добавлен 12.02.2013Среди предприятий общественного питания основное место занимают рестораны, кафе, бары, они играют заметную роль в организации отдыха. Практическая часть работы представляет собой план-расчет по организации предприятия общественного питания "Пиццерии".
курсовая работа, добавлен 29.12.2008Сущность стратегии фирмы, ее цели и задачи. Организация как функция менеджмента. Общий план построения структур управления компаний. Понятие и значение контроля, его основные виды. Мотивация и планирование как особый вид управленческой деятельности.
реферат, добавлен 19.02.2011