Болезни, связанные с недостатком белкового питания
Роль белков в полноценности рациона. Особенности заболеваний, вызванных недостатком белков. Описание кахесии как крайней степени истощения. Квашиоркор — вид тяжёлой дистрофии на фоне недостатка белков в пищевом рационе. Симптомы алиментарного маразма.
Подобные документы
Структура и функциональная роль шаперонов в фолдинге белков. Характеристика заболеваний, связанных с нарушением фолдинга белков: болезнь Альцхаймера, Прионовые болезни, болезнь Паркинсона. Лекарственная терапия и подходы к лечению болезни Паркинсона.
курсовая работа, добавлен 11.05.2015Пищевая и биологическая ценность белков животного и растительного происхождения, факторы, влияющие на их усвояемость. Источники, классификация и рекомендуемые нормы витаминов в питании различных групп населения. Характеристика диет при заболевании почек.
контрольная работа, добавлен 31.03.2015Химия белков, их участие в процессах, обеспечивающих жизнедеятельность организма. Структура, классификации биологические функции белков. Простые и сложные белки (протеины и протеиды). Причины нарушений белкового обмена при онтогенезе и болезнях.
презентация, добавлен 26.10.2014Особое место белкового обмена в многообразных превращениях веществ во всех живых организмах. Нарушения биосинтеза и распада белков в органах и тканях. Наследственные дефекты биосинтеза белков. Нарушения выделения и конечных этапов метаболизма аминокислот.
реферат, добавлен 22.01.2010Валеология - наука о здоровом человеке. Система питания - фактор окружающей среды. Белок - основа системы питания. Биологическая ценность белков. Степень усвоения и термическая обработка белков пищи. Функция "зеркала", характерная системе.
реферат, добавлен 20.09.2003Особенности рациона питания в г. Москве и в г. Краснодаре. Энергетическая адекватность питания. Адекватность питания пластическим функциям организма: содержание белков, жиров, углеводов, витаминов в пище. Содержание минеральных веществ. Режим питания.
курсовая работа, добавлен 13.10.2008Общая характеристика полезных свойств правильного рационального питания. Химические элементы, входящие в состав пищевых веществ. Биологическая ценность белков и углеводов для организма человека, их состав и классификация. Состав и полезные свойства жиров.
реферат, добавлен 09.07.2010Процесс обмена белков, аминокислот и отдельных аминокислот. Биогенные амины, их роль и значение. Окисление биогенных аминов (моноаминоксидазы). Роль гистамина в развитии воспаления и аллергических реакций. Антигистаминные препараты, их задачи и функции.
презентация, добавлен 13.04.2015Понятие, состав и изучение свойств адренорецепторов как рецепторных белков клеточной мембраны, взаимодействующих с внеклеточными сигнальными молекулами. Описание механизма активации внутриклеточных G-белков. Система циркуляции адренорецепторов в крови.
статья, добавлен 26.07.2013Биологические законы питания. Принципы рационального, сбалансированного питания. Рациональное питание детей и подростков. Главные функции белка в организме. Оптимальное соотношение в суточном рационе белков, аминокислот, жиров, углеводов и витаминов.
реферат, добавлен 16.04.2012Сбалансированный пищевой рацион и уменьшение проявления хронических болезней. Оптимальная пропорция белков, жиров и углеводов в пище и их соотношение в рационе. Основные принципы здорового питания. Виды деятельности человека и сбалансированность питания.
презентация, добавлен 08.02.2011Роль печени и почек в обмене белков. Нормы белков в питании. Участие аминокислот в процессах биосинтеза и катаболизма. Тканевой обмен нуклеотидов. Синтез и катаболизм ДНК и РНК. Регуляция процессов азотистого обмена. Патология азотистого обмена.
курсовая работа, добавлен 06.12.2008Симптомы и диагностика рахита - заболевания детей раннего возраста, обусловленного недостатком витамина D, незаменимых аминокислот и минеральных веществ. Причины недостатка фосфатов. Факторы, предрасполагающие к рахиту со стороны матери и ребенка.
презентация, добавлен 21.12.2013Составление и распределение пищевого рациона. Определение суточной нормы белков, жиров и углеводов. Калорийность пищи, основные приемы пищи. Питьевой режим и баланс воды в организме. Пути выведения воды из организма. Последствия недостатка воды.
презентация, добавлен 17.02.2014- 15. Личная гигиена
Ознакомление с правилами гигиены тела, одежды и жилища. Определение рационального баланса белков, жиров, витаминов, углеводов и минеральных веществ в рационе питания. Функции воды в организме. Утренняя зарядка и ее значение для здоровья человека.
презентация, добавлен 22.09.2014 Морфология апоптоза - физиологической гибели клеток в живом организме. Структура и функции белков, участвующих в его регуляции. Цитопротекторы - лекарственные средства, защищающие здоровые клетки от цитотоксического действия лекарственных препаратов.
презентация, добавлен 14.03.2017Классификация белков - высокомолекулярных органических азотсодержащих соединений, состоящих более чем из 20 видов альфа-аминокислот. Физиологическая функция белков плазмы крови: альбумины, глобулины. Методы определения общего белка в сыворотке крови.
реферат, добавлен 19.01.2011Пищевые вещества и их влияние на функционирование эндокринной системы. Кровь, её функции, морфологический и химический состав. Роль белков в организме, азотистый баланс. Физиологические особенности питания детей до 1 года. Режим питания для школьников.
контрольная работа, добавлен 23.10.2010Симптомы амилоидоза (амилоидной дистрофии) как заболевания, связанного с нарушением белкового обмена. Особенности и формы амилоидоза почек, его клинические проявления в зависимости от стадии. Методы лабораторно-инструментальной диагностики болезни.
презентация, добавлен 06.04.2014Дерматомикозы (Dermatomykoses) как группа заболеваний кожи и ее придатков, вызванных внедрением в нее грибов. Симптомы, описание клинических признаков заболеваний, препараты для лечения ряда грибковых заболеваний. Описание противогрибковых препаратов.
лекция, добавлен 27.11.2009- 21. Гормон пролактин
Железа, вырабатываемая гормон. Структура гена пролактина. Секреция и её регуляция. Болезни, связанные с избытком или недостатком пролактина. Эффекты и рецепторы пролактина. Аменорея на почве истощающих факторов и интоксикаций. Синдром Киари-Фроммеля.
реферат, добавлен 29.10.2011 - 22. Гигиена питания
Правила приема пищи. Побочные эффекты, связанные с компонентами жевательной резинки. Правильный состав дневного пищевого рациона. Профилактика желудочно-кишечных инфекций: ботулизма, сальмонеллеза, холеры, дизентерии. Помощь при пищевом отравлении.
презентация, добавлен 14.05.2014 Влияние питания на здоровье и продолжительность жизни человека. Иммунные реакции организма. Пища для ума, влияние питания на умственные нагрузки. Взаимосвязь эффективности спортивных занятий со значительной активизацией синтеза белков в работающих мышцах.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015Пищеварение в ротовой полости, химический состав и роль желудочного сока. Характеристика групп интенсивности труда. Физиологическое значение и переваривание белков, жиров и углеводов, микроэлементов и витаминов. Различные диеты, их состав и функции.
курс лекций, добавлен 12.02.2014Принципы построения режима питания пожилых людей. Соотношение белков, жиров, углеводов для пожилых людей. Продукты диетического питания и их назначение. Обогащение пищевых продуктов витаминами, минеральными веществами. Специфика лечебного питания.
реферат, добавлен 24.07.2010