Разработка рекомендаций по оптимизации работы лаунж-кафе "Манилов"
Типы предприятий общественного питания, общая характеристика их работы. Проблемы в организации работы лаунж-кафе "Манилов" и рекомендации по их устранению. Работа с персоналом, проблемы с окупаемостью, посещаемостью кафе, взаимодействием с поставщиками.
Подобные документы
Характеристика планирования работы с персоналом - предоставления работающим рабочих мест в нужное время и в необходимом количестве в соответствии как с их способностями и склонностями, так и с требованиями производства. Методы кадрового планирования.
контрольная работа, добавлен 10.09.2010Формирующие инновационную деятельность организации. Метод выбора инновационной политикой организаций как самостоятельного хозяйственного субъекта. Разработка проекта пиццерии "Зебра": рынок сбыта, план маркетинга. Распределение денежных средств в кафе.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Основные подходы к управлению персоналом на предприятии. Функция кадровых служб в организациях. Цели и функции системы управления персоналом. Анализ структуры и системы работы с кадрами. Общая оценка результативности кадровой работы в компании.
дипломная работа, добавлен 25.12.2010Общая характеристика ИП Авилычев. Особенности управления персоналом на малом предприятии. Пути совершенствования работы с персоналом. Разработка системы оценки труда и способностей сотрудников при принятии на работу с целью определения их пригодности.
курсовая работа, добавлен 25.01.2014Виды деятельности и структура управления исследуемой организации. Изучение содержания работы по функциям управления персоналом. Анализ регулирования трудовых отношений в управлении персоналом. Изучение системы планирования и оценки результатов работы.
отчет по практике, добавлен 20.09.2013Теоретические аспекты проблемы управления трудовыми ресурсами в организации. Рациональная организационная структура. Общая характеристика ОАО "ЖАСО". Планирование и совершенствование работы с персоналом. Регламентация деятельности трудовых ресурсов фирмы.
курсовая работа, добавлен 29.12.2012Деятельность объекта придорожного сервиса РУП "Белоруснефть-Могилевоблнефтепродукт". Совершенствование сервисного продукта путем разработки услуг на объекте придорожного сервиса по организации услуги питания на вынос и зоны отдыха с выносной кухней.
дипломная работа, добавлен 10.06.2012- 108. Организация продовольственного снабжения объектов общественного питания и пути ее совершенствования
Задачи, требования к организации снабжения в условиях рынка. Формы и способы товародвижения. Хозяйственные отношения объектов общественного питания с поставщиками. Анализ организации продовольственного снабжения, оценка и выбор поставщиков предприятия.
курсовая работа, добавлен 03.10.2012 Теоретические и методологические основы деятельности персонала на предприятии общественного питания. Изучение профессиональных стандартов, предъявляемых к обслуживающему персоналу. Расчет затрат и премий для мотивирования сотрудников суши-бара "Эдем".
дипломная работа, добавлен 24.02.2013Общая характеристика и направления хозяйственной деятельности предприятия, расчет капитальных вложений, необходимых для его открытия и развития. Налоговые выплаты и план реализации продукции. Расчет и порядок оценки финансово-экономических показателей.
бизнес-план, добавлен 16.06.2014Теоретические основы формирования службы управления персоналом в системе государственных органов. Функции службы управления персоналом и ее место в системе налоговых органов. Принципы внедрения контроллинга в систему управления персоналом организации.
дипломная работа, добавлен 26.12.2010Понятие и принципы системы управления персоналом. Методологический инструментарий оценки эффективной работы системы управления персоналом на примере Дзержинского филиала "Край ДЭО". Рекомендации по внедрению программы адаптации и улучшений условий труда.
дипломная работа, добавлен 09.05.2011Технологии формирования и оптимизации системы управления персоналом. Критерии эффективности системы. Общая характеристика деятельности и анализ человеческих ресурсов спортивной организации ООО "Олимпия". Рекомендации по совершенствованию мотивации.
дипломная работа, добавлен 25.12.2012Общая характеристика предприятия ООО кафе "Кондитерское" технико-экономические показатели его деятельности. Расчет количественной оценки уровня потенциальной текучести кадров предприятия. Анализ производительности труда и использования рабочего времени.
отчет по практике, добавлен 22.12.2010Разработка стратегии управления персоналом; создание "Отдела адаптации и развития" в компании ОАО "Мостотрест": принципы кадровой политики; цели работы руководителя Отдела; программа адаптации нового сотрудника, стандарты работы наставника с персоналом.
курсовая работа, добавлен 22.04.2013Общая характеристика организации. Анализ сложившейся ситуации в отделе общего и хозяйственного обеспечения, организационной структуры управления персоналом в организации, найма, отбора и приёма персонала в ФНС России по г. Чебоксары, условий работы.
курсовая работа, добавлен 17.10.2008Общая характеристика предприятия общественного питания. Экономическая эффективность менеджмента в организации. Изучение внутренней среды, конкурентоспособности и рентабельности. Оценка организации рекламной деятельности на исследуемом предприятии.
отчет по практике, добавлен 25.05.2015Понятие, значение и порядок составления оперативного плана кадровой работы. Планирование трудовой адаптации. Анализ организационной структуры предприятия. Разработка мероприятий по обеспечению контроля выполнения оперативного плана работы с персоналом.
курсовая работа, добавлен 05.10.2014Кадровое планирование в образовательных учреждениях. Система планирования работы с персоналом в МОУ "Вечерняя общеобразовательная школа №5" г. Ставрополя; характеристика, назначение и специализация школы; структура и содержание оперативного плана работы.
курсовая работа, добавлен 14.06.2012Роль и виды планирования деятельности современных предприятий. Основные способы разработки плана. Исследование финансово-хозяйственных показателей работы ООО "БратскАква". План мероприятий и рекомендации по улучшению деятельности данной организации.
дипломная работа, добавлен 08.12.2011Исследование и анализ состояния организации. Технико-экономические показатели, SWOT-анализ, анализ кадрового обеспечения. Разработка мероприятий по совершенствованию работы службы управления персоналом, повышению качества использования рабочего времени.
дипломная работа, добавлен 07.11.2009Характеристика и специфика деятельности организации, на примере точки общественного питания. Оценка преимуществ и недостатков в организации производства и реализации продукции предприятия. Роль персонала в процветании предприятия общественного питания.
эссе, добавлен 19.01.2011Организационная структура управления предприятия общественного питания ООО "Кристалл". Анализ финансово-экономической деятельности. Организация управления персоналом на предприятии: мотивация и стимулирование персонала, методы его подбора и обучения.
дипломная работа, добавлен 01.08.2008Аттестация персонала: понятие, характеристики, принципы и цели. Подготовка к ее проведению. Характеристика системы управления персоналом на МСУ ДО "Радуга". Основные проблемы и мероприятия по оптимизации аттестации. Предложения по устранению проблем.
курсовая работа, добавлен 01.12.2009Деятельность, связанная с организацией и представлением услуг общественного питания. Анализ современного состояния человеческих ресурсов предприятий сферы ресторанного бизнеса. Рекомендации по применению принципов и методов стратегического менеджмента.
курсовая работа, добавлен 09.12.2012