Идентификация и фальсификация ракообразных
Идентификационные признаки ракообразных. Выявление фальсификации ракообразных на примере крабов Дальнего Востока. Структура экспорта мореродуктов. Ассортиментная, качественная и количественная виды фальсификаций крабов и креветок, методы их обнаружения.
Подобные документы
Услуга как продукт, ее определение, характеристики. Модель услуги в сфере туристического сервиса. Игрушка народов российского Дальнего Востока. Процесс овеществления рекламных услуг в туризме через сувенирную продукцию на примере РИА "Свежий Ветер".
дипломная работа, добавлен 20.03.2012Изучение классификации, ассортимента, основных потребительских свойств, маркировки, видов фальсификации и методов экспертизы некоторых товаров: художественных, спортивных, мясных, сырных, парфюмерно-косметических, ювелирных, галантерейных и других.
реферат, добавлен 30.10.2010Потребительская ценность безалкогольных напитков. Дополнительные требования, предъявляемые к определенным водам, из которых изготавливаются напитки. Приготовление энергетических напитков. Экспертиза по их фальсификации. Маркировка потребительской тары.
курсовая работа, добавлен 28.11.2014- 54. Бытовая химия
Товары бытовой химии - товары химической природы, предназначенные для различных хозяйственных нужд. Требования к соблюдению правил эксплуатации, упаковки, хранения и сроков реализации. Синтетические моющие средства. Ассортиментная фальсификация.
реферат, добавлен 20.03.2009 История возникновения коньяка - самого молодого из крепких спиртных напитков. Его категории в зависимости от качества, сроков и способов выдержки коньячных спиртов. Способы качественной фальсификации коньяков, розлив в бутылки, правила маркировки.
презентация, добавлен 28.01.2014История происхождения шоколада. Процесс приготовления, классификация, ассортимент и полезные свойства. Основные дефекты и болезни шоколада. Экспертиза и качество готового продукта. Порядок и методы проведения экспертизы. Идентификация и фальсификация.
курсовая работа, добавлен 20.06.2009Классификация коньяков. Технологический процесс их производства, средства и способы фальсификации. Требования, предъявляемые к сырью и к качеству готового продукта. Сравнительный анализ ассортимента коньячных напитков и потребительских предпочтений.
курсовая работа, добавлен 22.10.2014Сущность и виды приёмочной экспертизы. Современный ассортимент мороженого, виды его дефектов. Виды и фальсификация основных видов мороженого. Организация проведения приёмочной экспертизы по качеству в отрасли и разработка её новой последовательности.
курсовая работа, добавлен 18.11.2011Приобретение, экспортирование брендов и выявление рыночных ниш для них. Препятствия в процессе экспорта брендов. Проблемы, касающиеся финансирования. Способы уменьшения затрат компаний. Налаживание отношений со сбытовыми посредниками за рубежом.
реферат, добавлен 02.12.2011Биологические свойства овощей по особенностям их строения и химического состава. Поперечный разрез картофеля. Форма, структура и размер крахмальных зерен. Качество картофельного крахмала. Информационная фальсификация крахмала. Модифицированные крахмалы.
курсовая работа, добавлен 02.04.2012Характеристика исследуемого предприятия. Анализ внешней и внутренней среды, выявление уязвимых мест. Ценовая, ассортиментная политика, комплекс маркетинга по стимулированию сбыта и продвижению. Расчет экономической эффективности программы стимулирования.
курсовая работа, добавлен 11.06.2012Сущность и значение применения информационно-компьютерных технологий. Виды систем слежения и диспетчеризации. Применение в логистике сети Интернет. Виды штриховых кодов. Штриховой код EAN, нанесение и считывание штрих-кода с помощью различных устройств.
курсовая работа, добавлен 06.10.2013Факторы, влияющие на качество продовольственных товаров. Фальсификация хлеба и хлебобулочных изделий. Контроль качества хлеба из ржано-пшеничной муки от разных производителей. Отбор проб, хранение хлеба и упаковка. Методы определения качества товаров.
дипломная работа, добавлен 19.09.2013Сущность и понятие ассортиментной политики, её виды. Формирование и управление ассортиментом. Концепция жизненного цикла товаров. Специфика ассортиментной политики предприятий питания. Осуществление управления ассортиментом в системе маркетинга.
курсовая работа, добавлен 16.05.2014Классификация и ассортимент рыбных консервов. Их качественные характеристики, технология производства. Идентификация и фальсификация продукта. Требования, предъявляемые к рыбе и рыбной продукции. Экспертиза, маркировка, хранение и упаковка консервов.
курсовая работа, добавлен 14.01.2014Химический состав и пищевая ценность кофе. Факторы, формирующие его качество, а также процессы, происходящие при хранении. Возможные способы фальсификации кофе. Экспертиза качества кофе. Органолептические и физико-химические качества растворимого кофе.
курсовая работа, добавлен 16.04.2008Химический состав чая. Характеристика возможных дефектов, идентификация и фальсификация чая. Правила приёмки, хранения, маркировки, транспортировки. Организация коммерческой деятельности в магазине Магнит. Контроль качества чая, реализуемого в магазине.
дипломная работа, добавлен 23.06.2015Понятие и классификация ассортимента. Влияние спроса и рентабельности, сырьевой и материально-технической базы на его формирование. Установление требований к его рациональности. Виды документов, регламентирующих базовую широту и полноту ассортимента.
курсовая работа, добавлен 14.05.2016Ассортиментная политика: понятие, задачи и направления. Планирование, формирование и управление ассортиментом. Анализ рынка запчастей для автомобильной и тракторной промышленности. Особенности методики анализа ассортиментной концепции предприятия.
курсовая работа, добавлен 17.04.2011Общая характеристика предприятия: структура аппарата управления, его организационная схема, структурные подразделения, персонал, основные экономические показатели. Принципы формирования ассортиментной политики, организации закупок и закозов товаров.
курсовая работа, добавлен 04.03.2010Психологические и социологические подходы к пониманию идентичности. Структура рекламного образа. Механизмы воздействия рекламных персонажей на потребителей. Исследование особенностей социальной идентификации с вымышленными рекламными персонажами.
дипломная работа, добавлен 19.07.2011Основные товарные характеристики алкогольных напитков: классификация, ассортимент, маркировка, виды фальсификации и методы экспертизы. Краткое описание технологии приготовления ликеров, кремов, наливок, пуншей, настоек, коньяков, шампанских и других вин.
реферат, добавлен 30.10.2010Потребительские и функциональные свойства майонезов, их классификация и ассортимент. Анализ и оценка ассортимента, качества и конкурентоспособности майонезов, реализуемых в Липецком райпо. Идентификация, фальсификация и пути совершенствования майонезов.
дипломная работа, добавлен 24.11.2010Ассортимент и состояние рынка электробытовых товаров. Факторы, определяющие их качество. Идентификация и фальсификация. Оценка качества и этапы проведения экспертизы. Визуальная оценка устройства. Документальное оформление результатов экспертной оценки.
курсовая работа, добавлен 19.04.2016Анализ внешнеэкономической деятельности Российской Федерации в сфере оборота текстильных товаров. Формирование качества и покупательского спроса рынка верхней одежды. Идентификационные признаки текстильных товаров. Классификация тканей по переплетению.
курсовая работа, добавлен 11.05.2014