Товарная политика предприятий общественного питания
Товарная политика в системе маркетинга. Особенности товарной политики предприятий общественного питания на примере кафе "Гурман". Сущность товарной политики и понятие товара в предприятиях общественного питания. Организация службы маркетинга в кафе.
Подобные документы
Понятия товара и товарной единицы в маркетинге. Потребительские характеристики товара. Отличия товара от товарной единицы. Особенности товарной политики в маркетинге и ее основные товарные стратегии. Классификация товаров по признакам и критериям.
контрольная работа, добавлен 04.12.2012Три основных этапа процесса создания склада: разработка логистического и общестроительного проекта, строительство. Структура управления кафе. Основные экономические показатели организации. Организация процесса товародвижения в семейном кафе "Радуга".
курсовая работа, добавлен 26.11.2014Теоретические аспекты организации питания потребителей по месту работы. Анализ функционирования заводской столовой "Минский тракторный завод" на рынке услуг предприятий питания. Производство готовых блюд, кулинарных изделий, их реализация и потребление.
курсовая работа, добавлен 09.03.2015Классификация и стандартизация предприятий общественного питания, предъявляемые к ним требования. Проблемы и перспективы работы фаст-фудов и кофеен в России. Анализ статей о ресторанном бизнесе, тенденции его развития путем использования франчайзинга.
курсовая работа, добавлен 29.10.2013Изучение основных направлений формирования товарной политики предприятия - совокупности целей и задач, в отношении наиболее значимых характеристик товара, направленных на стимулирование сбыта продукции. Формирование ассортимента и конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 28.11.2010Сущность и содержание, принципы и этапы формирования товарной политики современного предприятия. Условия получения прибыли в каждом периоде жизненного цикла товара. Товарный знак и его основные функции, оценка эффективности и факторы разработки.
контрольная работа, добавлен 17.03.2014Теоретические основы формирования товарной политики, примеры реализации стратегии ее проведения в зарубежных компаниях. Анализ эффективности товарной политики в ОАО "Минский завод игристых вин", ее проблемы, внешние и внутренние условия формирования.
дипломная работа, добавлен 29.08.2011История зарождения системы общественного питания в России. Развитие общественной системы питания в XVIII - XIX вв. Влияние правителей и государства в целом на разнообразие продукции и услуг в общепитах, отрасли питания и на предприятия питания.
курсовая работа, добавлен 05.02.2013АО "Стройматериалы" – товарная политика и внутренняя маркетинговая среда. Упаковка товара, средства маркировки, сервис, ассортимент. Обзор конъюнктуры рынка строительных материалов в РФ. Промышленность строительных материалов Белгородской области.
курсовая работа, добавлен 03.01.2009Понятие, основные классификации и атрибуты товара. Товарная политика, методика ее планирования и формирования, основные показатели оценки. Организационно-правовая и экономическая характеристика, особенности маркетинговой деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 28.05.2016Характеристика, принципы маркетинговой политики компании. Платежеспособный спрос и факторы, влияющие на его развитие. Определение общего объема спроса населения. Прогнозирование спроса на продукцию общественного питания на примере ресторана "Тинькофф".
курсовая работа, добавлен 30.03.2009Классификация предприятий общественного питания. Особенности ресторанного сервиса. Общие сведения о сети мягких ресторанов "Своя Компания". Анализ сильных и слабых сторон в их работе. Недостатки в сервисе ресторанов, их причины и пути совершенствования.
курсовая работа, добавлен 26.06.2012Характеристика кафе "Суфра" - предприятия общественного питания высшей категории. Принципы обслуживания клиентов. Характеристика коктейлей, используемых на предприятии. Основные стили работы бармена на предприятии: классический, фристайл и спидмиксинг.
реферат, добавлен 16.02.2012Уровни и классификация товаров. Составные элементы фирменного стиля, функции упаковки. Разработка товарной политики кафе. Оперативное планирование работы производства. Анализ формирования ассортимента блюд, динамики обновляемости продукции предприятия.
реферат, добавлен 25.04.2016Услуги, предоставляемые потребителям организациями общественного питания. Основные цели работы с потребителем. Анализ технологии предоставления услуг на предприятии общественного питания ООО "Жень Хэ". Технико-экономическая характеристика организации.
курсовая работа, добавлен 27.04.2011Состав потребителей, характер их требований, описание существующих сегментов рынка. Численность персонала, методы продажи, рекламы, стимулирования сбыта на примере "МоскомПриватБанк". Товарная политика в системе маркетинга. Политика в области продвижения.
курсовая работа, добавлен 27.03.2011Понятие, структура и цели маркетинговой политики предприятия. Элементы комплекса маркетинга. Концепция интенсификации коммерческих усилий. Товарная и ценовая политика фирмы. Построение каналов распределения продукции. Анализ конкурентной среды ЗАО "Линк".
курсовая работа, добавлен 05.12.2010Организация кафе быстрого обслуживания, изготавливающего и реализовывающего в качестве основной продукции блины. Номенклатура продукции и услуг. Помещение и оборудование. Анализ будущего рынка сбыта и конкурентов. Каналы продвижения предприятия на рынок.
презентация, добавлен 06.05.2014- 69. Оценка эффективности маркетинговой политики предприятия на примере ОАО "Нефтекамский хлебокомбинат"
Сущность маркетинга и его роль в современных экономических условиях. Государственное регулирование и основы формирования товарной политики в системе эффективного маркетинга. Экономический анализ маркетинговой деятельности ОАО "Нефтекамский хлебокомбинат".
дипломная работа, добавлен 11.11.2010 Состояние и тенденции развития общественного питания. Краткая характеристика ресторанного комплекса при гостинице "АМАКС Золотое Кольцо". Организация изучения спроса на продукцию и услуги на предприятии с целью повышения эффективности работы ресторана.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Игроки рынка общественного питания г. Камышин. Прогноз развития рынка. Факторы, сдерживающие развитие, тенденции и перспективы развития рынка общественного питания. Виды специализированных заведений. Готовый ресторанный бизнес. Маркетинговые аспекты.
курсовая работа, добавлен 04.01.2009Описание качества косметического товара и применяемых маркетинговых стимулов. Характеристика сервисного обслуживания и мероприятий в рамках коммуникационной политики. Формирование предложений по оптимизации товарной, ценовой, сбытовой, сервисной политики.
курсовая работа, добавлен 17.02.2011Понятие и функции комплекса маркетинга. Характеристика основных элементов данного комплекса: товарной и ценовой политики, политики распределения и продвижения. Анализ ассортимента продукции и цен в кафе "Бонжур", изучение методов стимулирования сбыта.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014Товарная политика - определенные принципы управления конкурентоспособностью продукции, выпуском и ассортиментом товаров, их жизненным циклом. Роль сервиса в товарной политике. Понятие и сущность прямого маркетинга, его место в рыночной экономике.
контрольная работа, добавлен 18.01.2012Сущность и особенности применения франчайзинга в сфере общественного питания. Характеристика предприятия общественного питания ООО "Ресторан "Катарина", разработка направлений и мероприятий по его совершенствованию и развитию, внедрение франчайзинга.
дипломная работа, добавлен 23.12.2010