Формирование спроса на предприятиях общественного питания
Понятие, сущность и особенности формирования спроса в общественном питании. Классификация видов спроса в общественном питании, их характеристика. Информационное обеспечение изучения спроса на продукцию и услуги предприятий общественного питания.
Подобные документы
Организационная и управленческая структура предприятия, его кадровый потенциал и информационное обеспечение. Закупке товара, изучение потребительского спроса и хозяйственные связи с поставщиками. Анализ ассортимента и формирование товарных запасов.
курсовая работа, добавлен 13.01.2011Работа с поставщиками и изучение потребительских предпочтений покупателей. Понятие и роль исследования спроса в современной экономике. Факторы, формирующие спрос на товары народного потребления. Коммерческая деятельность ЗАО фирма "Моспосуда-1".
дипломная работа, добавлен 14.01.2016Развитие сферы общественного питания в России. Организация заключения договоров и порядок их оформления на ООО "Русская тройка". Расчет рентабельности основных фондов предприятия. Расширение предприятия путем открытия пиццерии, срок окупаемости проекта.
дипломная работа, добавлен 11.06.2015Органолептическая оценка качества игрушек, реализуемых в магазине. Изучение покупательского спроса. Сырье, ассортимент, классификация и потребительские свойства товара. Структура игрушек по производителю, возрастному и педагогическому назначению.
курсовая работа, добавлен 10.02.2015Роль товарооборота и его значение в экономике страны. Состав и структура товарооборота общественного питания. Анализ товарооборота и выпуска продукции предприятия. Товарное обеспечение и маркетинговые мероприятия - пути увеличения товарооборота.
дипломная работа, добавлен 31.07.2004- 106. Маркетинговое обеспечение разработки новой услуги в деятельности Туапсиского судоремонтного завода
Понятие продуктовой инновации. Стратегический и оперативный инновационный маркетинг. Анализ спроса на нововведения и создание конкурентного преимущества. Программа маркетингового сопровождения вывода на рынок новой услуги по перевалке цитрусовых фруктов.
дипломная работа, добавлен 07.09.2012 - 107. Паблик рилейшнз
Паблик рилейшнз (Public relations) как разновидность маркетинга, заключающаяся в стимулировании спроса на товар путем формирования благоприятного общественного мнения. Развитие PR-деятельности, виды и методы пиара, особенности правильной его организации.
статья, добавлен 10.01.2010 Специфика деятельности предприятий общественного питания. Анализ возможности расширения ассортиментной политики ресторана "Шеш-Беш" и разработка рекомендаций по её совершенствованию. "Бранч" (воскресный обед), содержание меню и его преимущества.
дипломная работа, добавлен 21.01.2012- 109. Разработка мероприятий по открытию предприятия общественного питания (ресторана) в г. Наро-Фоминске
Порядок создания, открытия предприятия общественного питания и нормативные документы, регулирующие ресторанную деятельность. Маркетинговые инструменты продвижения ресторана. Формирование плана-меню ресторана "Европа" и расчет оборотных средств.
дипломная работа, добавлен 02.06.2014 - 110. Виды маркетинга
Классификация видов маркетинга по различным признакам, их особенности и характеристика. Обзор новейших видов маркетинга: аромамаркетинг и мобильный маркетинг. Пример и цель применения мер, направленных на временное или постоянное уменьшение спроса.
презентация, добавлен 14.12.2013 Анализ спроса и предложения на рынке мобильной связи, его конъюнктура. Перспективы и направления развития ассортимента мобильных телефонов. Маркетинговые исследования потребительских предпочтений на рынке сотовых телефонов в городе Новосибирске.
курсовая работа, добавлен 16.10.2010Ошибка в прогнозе спроса. Время реакции системы, логистической цепочки, колебание цен, произвольное увеличение размеров партий поставок. Последствия "эффекта хлыста" для розничных магазинов. Связь между изменениями ценовой политики и колебаниями спроса.
эссе, добавлен 18.05.2015Анализ и прогнозирование спроса на услугу "Переадресация входящих вызовов" со стороны организаций. Определение количества потребителей, наиболее значимых факторов, определяющих спрос. Отношение потенциальных потребителей к существующим тарифам на услугу.
реферат, добавлен 01.12.2013Сущность коммуникационной политики и особенность маркетингового инструментария. Алгоритм разработки и реализации проектов в рамках коммуникационной политики. Рекомендации по внедрению коммуникационной политики в предприятие общественного питания.
курсовая работа, добавлен 10.01.2017Место цены в рыночной деятельности предприятия. Влияние различных факторов на уровень устанавливаемой цены. Определение спроса на продукцию, работы, услуги. Оценка издержек продукции, работ, услуг. Составные части оптовой (отпускной) цены промышленности.
курсовая работа, добавлен 02.12.2012Характеристика сущности обязательной и добровольной сертификации услуг общественного питания согласно целям, объектам, нормативной базе и содержанию процедур. Анализ отрицательных фактов качественной и количественной приемки конкретной партии продукции.
контрольная работа, добавлен 26.06.2010Анализ географического положения Санкт-Петербурга. Изучение предложения и спроса на бенгальских кошек. Требования покупателей и покупательская способность по текущему состоянию, жизненный цикл товара. Определение емкости рынка, возможных объемов продаж.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Определение понятия "жизненный цикл товара" в маркетинге. Описание и графическое представление основных этапов развития цикла продаж: зарождение и ускорение роста спроса, зрелость, затухание, спад спроса. Причины чередования периодов жизненного цикла.
презентация, добавлен 15.02.2011Понятие и сущность кафе как предприятия общественного питания. Особенности разработки рекламных мероприятий, направленных на повышение конкурентоспособности. Характеристика меню и снижение цен на услуги кафе. Особенности проведения рекламной кампании.
дипломная работа, добавлен 10.06.2013Процессы предприятий розничной торговли. Схема изучения покупательского спроса на товары. Перемещения товара на хранение. Принципы построения управления коммерческой деятельностью торгового предприятия. Технические средства автоматизации торговли.
контрольная работа, добавлен 06.02.2012Характеристика личного, производственного и общественного уровней потребления продукции. Ознакомление с разными методами привлечения покупателей и способами сбыта продукции. Описание инструментов маркетинга - учета, прогнозирования спроса, рекламы.
реферат, добавлен 20.09.2011Современное состояние производства чая, его классификация и характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество. Методы изучения спроса на продовольственные товары. Организационная характеристика магазина "Караван", реализуемый в нем чай.
дипломная работа, добавлен 24.06.2011Отличительные особенности промышленного маркетинга. Сущность и определение - классический подход. Разделение маркетинга по стадиям воспроизводства и в зависимости от вида покупателя. Анализ спроса на продукцию производственно-технического назначения.
курсовая работа, добавлен 21.10.2010Общая характеристика деятельности проектируемого предприятия. Анализ спроса и предложения на целевом рынке. Определение сильных и слабых сторон кафе-столовой. Формирование стратегических решений по представлению товара/услуги целевым покупателям.
курсовая работа, добавлен 04.05.2012Факторы, критерии конкурентоспособности и инструменты управления. Оценка рынка литых дисков и анализ уровня спроса. Себестоимость и оборудование как основные конкурентные преимущества. Характеристика механизма регулирования общественного производства.
курсовая работа, добавлен 10.11.2013