Разработка стратегий предприятий гостинично-ресторанного бизнеса
Значение стратегического планирования и концентрации менеджмента гостинично-ресторанного бизнеса на состоянии внутренних дел компании и внешней среды в условиях жесткой конкуренции. Мониторинг запросов потребителей и поиск преимуществ для своей компании.
Подобные документы
Структура компании, уровни планирования и управления. Анализ внутренней и внешней среды организации, стимулирования персонала в компании ЗАО "Фарм". Конкурентоспособность организации, характеристика выпускаемой продукции и потенциальных рынков ее сбыта.
отчет по практике, добавлен 16.02.2012Виды и определение ресторанного предприятия. Экономические факторы, влияющие на его прибыль и рентабельность. Организационные, экономические, социально-психологические, инновационные методы управления. Уровни обслуживания, качество услуг, атмосфера.
курсовая работа, добавлен 20.06.2013Стратегический анализ состояния компании. Определение ключевых факторов конкурентного успеха. Основные параметры SWOT-анализа и разновидности PEST-анализа. Анализ внешней среды фирмы ОАО "Автоваз". SWOT-анализ в системе стратегического менеджмента.
курсовая работа, добавлен 14.04.2015Сущность и методы стратегического анализа. Роль стратегического анализа организационной среды. Анализ особенностей деятельности и положения на рынке туристической компании "РИНГ вояж". Определение масштаба бизнеса и места фирмы среди конкурентов.
курсовая работа, добавлен 21.10.2010Теоретические основы стратегического менеджмента. Виды стратегии, методы анализа внутренней и внешней среды компании. Характеристика строительного рынка России и компании ЗАО "Асн-инвест". Инвестиционная деятельность и конкурентоспособность фирмы.
дипломная работа, добавлен 09.06.2014Формулирование стратегического видения: разработка миссии компании, установление целей бизнеса. Анализ общей ситуации в отрасли и конкуренции. Формирование SWOT-анализа, цепочки ценностей, определение ключевых факторов успеха. Разработка стратегии 4P.
курсовая работа, добавлен 11.05.2014Понятие стратегии и стратегического управления. Анализ и оценка стратегического управления компании: обзор деятельности, состояние отрасли. Анализ влияния факторов внешней и внутренней среды предприятия. Партнерские статусы компании, основные достижения.
курсовая работа, добавлен 15.12.2011Исследование особенностей современного стратегического менеджмента. Характеристика активных инновационных и имитационных стратегий. Анализ положения компании ООО "Экспонента" на рынке. Разработка и внедрение стратегии следования за лидером в компании.
курсовая работа, добавлен 02.01.2017Маркетинговая деятельность и финансовый потенциал современной компании. Оценка неконкурентных факторов внешней среды. Анализ исходного стратегического положения предприятия. Оценка конкурентоспособности по ценам и издержкам. Разработка деловых стратегий.
курсовая работа, добавлен 08.04.2015Маркетинговая деятельность и ассортиментная стратегия компании. Оценка ее конкурентоспособности на основе анализа внешней среды. Проведение политики качества как ключевого фактора успеха. Направления совершенствования конкурентных преимуществ предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015Сущность, предпосылки и этапы развития стратегического менеджмента. Управление стратегией на уровне рынка. Особенности сохранения конкурентного преимущества. Классификация стратегий бизнеса на основе инновационных моделей. Мотивы для образования альянсов.
курс лекций, добавлен 03.04.2011Теоретические основы функций менеджмента, сущность функции "стратегическое планирование". Роль стратегического управления в условиях изменений деловой среды предприятия, связанных с развитием конкуренции, информационных технологий, глобализацией бизнеса.
курсовая работа, добавлен 03.12.2013Концепции современного стратегического планирования и управления, стратегического менеджмента. Анализ внешней и внутренней среды инструментами стратегического управления. Конкурентный анализ и стратегия. Разработка стратегии развития организации.
методичка, добавлен 04.08.2009Сущность и система стратегического менеджмента. Миссия и цели организации. Стратегическая единица бизнеса и портфель предприятия. Особенности стратегий крупных и средних фирм. Виды организационных структур. Принципы и методы управленческого анализа.
курс лекций, добавлен 09.12.2013Понятие и процесс планирования в организации. Понятие и виды плана. Анализ планирования на предприятии на примере САО "Пирамида", факторов внутренней и внешней среды. SWOT-анализ как основа стратегического планирования. Выбор и разработка стратегии.
курсовая работа, добавлен 08.11.2008Роль логистической системы в управлении закупочной деятельности и запасами для обеспечения конкурентоспособности предприятия ресторанного бизнеса. Принципы выбора поставщика материальных ресурсов. Влияние закупочной логистики на достижение цели компании.
дипломная работа, добавлен 10.01.2017Принципы и методы формирования операционной стратегии компании на примере ООО "Аптека Семейная". Процесс операционного стратегического управления. Использование инновационных подходов как условие развития бизнеса и реализации конкурентных преимуществ.
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Сущность, виды стратегий развития организации. Особенности стратегического управления предприятиями малого бизнеса в России. Анализ внешней и внутренней среды организации ООО "Автоцентр Транзит". Оценка экономического эффекта проектных предложений.
дипломная работа, добавлен 11.09.2014Организационные структуры, функции, методы и стили управления предприятием гостеприимства. Анализ организационной структуры гостинично–ресторанного комплекса "Русский Дворик". Разработка рекомендаций по совершенствованию управления в ГРК "Русский дворик".
дипломная работа, добавлен 05.06.2011Роль стратегического планирования в управленческой деятельности, его сущность и назначение. Оценка и анализ внешней среды предприятия. Миссия, цели и задачи организации. Виды разрабатываемых стратегий. Реализация стратегического плана и его контроль.
курсовая работа, добавлен 18.06.2015Cистема управления производственно-коммерческой компании ООО "Полнис". Анализ организационной структуры и диагностика организационных проблем. Миссия и цели предприятия и их взаимосвязь. Анализ возможностей и угроз в условиях конкуренции.
курсовая работа, добавлен 16.09.2009Особенности управления деятельностью издательств; роль инновационных стратегий на предприятии в условиях рынка. Характеристика регионального издания "Эксперт Северо-Запад", концепция бизнеса компании; стратегии, разработанные на основании SWOT-анализа.
курсовая работа, добавлен 27.11.2012- 48. Мероприятия по совершенствованию процесса планирования в ТОО "Университет Международного Бизнеса"
Основные этапы стратегического планирования в деятельности организаций. Разработка практических рекомендаций по совершенствованию процесса планирования в ТОО "Университет Международного Бизнеса", направленного на обеспечение его конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 20.02.2013 Понятие и основные элементы внешней среды организации. Виды воздействия внешней среды на организацию. Теоретические и практические аспекты внутренних и внешних стратегий управления организацией. Пути и методы разрешения проблем управления внешней средой.
курсовая работа, добавлен 15.05.2014Основные проблемы, задачи и функции инновационного менеджмента. Наукограды, научные парки и инновационные центры России. Методы стратегического планирования, выбора, обоснования инновационных стратегий. Ключевые проблемы технопарков и инкубаторов бизнеса.
контрольная работа, добавлен 01.08.2012