Технологія приймання, розміщення та обслуговування споживачів готельних послуг в закладі ГК "Оболонь"
Вивчення готельного господарства, його організації та технології обслуговування споживачів готельних послуг. Дослідження функціональних обов’язків працівників поверхової служби, організації та планування праці, правил внутрішнього трудового розпорядку.
Подобные документы
Дослідження готельного господарства як однієї з складових туристської індустрії. Особливості найпростішої функціональної схеми готелю, значення майданчика для паркування автотранспорту. Функції служби прийому готелю. Послуги, що надаються в готелях.
отчет по практике, добавлен 04.06.2019Розробка технології менеджменту в організації. Формування алгоритму розробки управлінських рішень. Удосконалення системи комунікацій в організації. Функціонування формальних та неформальних груп у товаристві. Визначення ефективності мотивації менеджменту.
курсовая работа, добавлен 06.05.2015Чисельність працівників. Нормування праці і тарифна система. Фонд заробітної плати. Планування чисельності працюючих і фонду оплати праці КП "Радіостанція "Голос Києва". Аналіз фінансово-господарської діяльності, зовнішнього середовища підприємства.
курсовая работа, добавлен 12.02.2008Обслуговування за місцем проведення культурних, громадських і спортивних заходів. Особливості обслуговування учасників заходів сніданками, обідами, вечерями. Організація харчування на виставках та ярмарках, у фітнес-цетрах, учасників та глядачів змагань.
курсовая работа, добавлен 26.08.2013Управлінське рішення як результат роботи менеджера, етапи його прийняття. Специфіка інформаційного забезпечення управління, врахування психологічних критеріїв відбору інформації. Роль аналітики та експертних оцінок в організації управлінської діяльності.
курсовая работа, добавлен 02.06.2011Розробка наукового підходу до вивчення організацій, принципів ефективного управління ними. Принципи класичної концепції М. Вебера. Сутність теорії А. Файоля. Сильні та слабкі сторони ідеальної бюрократії. Розвиток наукового знання теорії організації.
курсовая работа, добавлен 10.04.2016Теоретичні та методологічні аспекти формування менеджменту підприємства. Історія розвитку управлінської науки в Україні. Дослідження ринку ресторанних послуг, оцінка стану розвитку ресторану, економічний аналіз його фінансово-господарської діяльності.
курсовая работа, добавлен 08.01.2012Правила регламентування діяльності облікових працівників, яке здійснюється на двох рівнях: всієї бухгалтерської служби і окремих її працівників. Функціональні зв'язки облікових працівників – відносини, що формуються між працівниками бухгалтерської служби.
контрольная работа, добавлен 11.09.2010Розгляд основних чинників, задач (економічна, соціальна, психофізична), принципів, видів (ремісний, технократичний, ситуаційний, логістичний, інноваційний) і контролю якості (продукції, початкової сировини, трудових процесів) організації праці менеджера.
реферат, добавлен 12.05.2010Поняття, фактори і траєкторії руху персоналу в організації. Задачі стабілізації та планомірного відновлення, показники обороту, плинності та стабільності персоналу. Аналіз використання робочого часу, продуктивності праці, використання фонду оплати праці.
дипломная работа, добавлен 11.11.2015Системний підхід щодо формування методичного інструментарію у діяльності сучасної організації. Визначення шляхів вдосконалення методів управління в сучасних організаціях. Вивчення зарубіжної практики використання методів управління в організації.
курсовая работа, добавлен 31.10.2022Основні підходи до раціональної організації робочого місця керівника, використовування методів нормування праці. Вимоги до робочого місця, правила його проектування, методика розробки паспорта робочого місця. Схеми розміщення робочих місць для персоналу.
реферат, добавлен 16.05.2010Аналіз господарсько-економічної діяльності підприємства. Оцінка внутрішнього середовища організації. Місія і цілі організації, аналіз її сильних і слабких сторін. Розробка фінансової стратегії сільськогосподарського підприємства ВАТ ім. газ. "Известия".
курсовая работа, добавлен 02.05.2012Характеристика діяльності підприємства. Аналіз кадрового потенціалу підприємства. Визначення проблеми оцінювання персоналу на ПАТ "Оболонь" та шляхи її вирішення. Економічна доцільність запропонованих заходів. Роль керівника в організації колективу.
курсовая работа, добавлен 20.04.2013Вихiд менеджменту із середовища і повернення до нього. Визначення вимог споживачів, власників, постачальників, держави під час вироблення планів діяльності організації менеджерами. Найважливіший внесок системного підходу до науки менеджменту.
курсовая работа, добавлен 15.06.2008Методологічні засади дослідження стратегії розвитку торгівельної організації. Зміст та форми стратегії розвитку організації. Критерії оцінки ефективності впровадження стратегії організації. Модель формування та впровадження стратегії ТОВ ВО "Еко-плюс".
дипломная работа, добавлен 22.01.2011- 117. Планування праці
План з праці як один з розділів плану діяльності підприємства, основні цілі та порядок формування в умовах ринкової економіки. Порядок планування чисельності, складу кадрів та росту їх продуктивності, необхідні розрахунки. Планування фонду оплати праці.
реферат, добавлен 16.08.2009 Понятійні категорії та класифікація процесу управління проектами. Формування ресурсного забезпечення для їх реалізації в організації. Економічна ситуація на євроринку газу. Розробка організаційних заходів щодо управління процесами планування проектів.
дипломная работа, добавлен 26.05.2013Історія розвитку та загальна характеристика організації "Редакція газети "Голос Донбаса". Організація роботи у відділах редакції. Специфіка роботи студента на базі навчальної практики. Огляд посади менеджера по рекламі, його обов'язки повноваження.
отчет по практике, добавлен 15.01.2012Олександр Олександрович Богданов (Малиновський) як один із засновників науки про загальні закони організації. Олексій Капітонович Гастєв як один із зачинателів наукової організації праці в колишньому СРСР. Основні наукові праці Олени Антонівни Грішнової.
реферат, добавлен 22.04.2010Класифікація готелів та систем бронювання. Прийом й розміщення гостей, реєстрація. Контроль роботи покоївки, портьє. Санітарно-гігієнічна підготовка залу ресторану. Методи обслуговування дипломатичних прийомів, банкетів. Прийом відвідувачів в офісі.
курсовая работа, добавлен 06.09.2016Суть і зміст управлінської діяльності на всіх рівнях управління. Поділ і спеціалізація праці у виробництві і управління ним. Виробнича система та організаційна структура підприємства. основними функції: планування, організації, мотивацію, контроль.
лекция, добавлен 20.09.2008Формування стратегій управління, розподілу ресурсів, адаптації до зовнішнього середовища, внутрішньої організації на підприємствах в умовах переходу до ринку. Напрями вдосконалення процесу стратегічного планування на ТзОВ "Агрокомпанія "Копійка".
курсовая работа, добавлен 28.12.2013Система мотивації як складова управління персоналом. Особливості організації оплати праці. Заробітна плата як елемент мотивації. Аналіз виробничо-господарської та фінансової діяльності, діючих систем мотивації, менеджменту та маркетингу на ПП "КуДі".
дипломная работа, добавлен 22.06.2010Розробка проекту організації комп'ютерного клубу "Віртал". Опис основного виду діяльності - надання комп'ютерів із встановленими на них іграми, додатковий вид - надання послуг Інтернету, запис дисків. Маркетингове дослідження ринку. Виробничий план.
бизнес-план, добавлен 14.07.2010