Разработка проекта мероприятий по внедрению автоматизированных систем управления бизнесом в ресторане "Эль Ранчо"
Характеристика ресторана "Эль Ранчо", анализ потребительского рынка и конкурентов, финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Назначение и принципы составления меню, винной карты, карты коктейлей, технологической документации. Цехи ресторана.
Подобные документы
Изучение параметров конкурентного окружения доли предприятия на примере центра снабжения дач и коттеджей "Переделкино". Анализ сбытовой, коммуникационной и товарно-ценовой политики конкурентов. Построение карты конкурентного позиционирования предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.01.2014Теоретические аспекты повышения качества услуг в ресторанном бизнесе. Анализ хозяйственной деятельности кафе "Кумир". Финансово-экономическое состояние организации. Организация мероприятий по стимулированию сбыта. Показатели эффективности деятельности.
дипломная работа, добавлен 26.07.2013Определение миссий и аудитории ресторана "Тануки"; выбор средств и методов установления связей с общественностью для разработки эффективной PR-кампании предприятия общественного питания. Составление календарного плана реализации рекламной кампании.
курсовая работа, добавлен 18.09.2011Функционирование предприятия общественного питания, специализирующегося на приготовлении и реализации смешанных напитков. Анализ потребителей, конкурентов бара, хозяйственной деятельности предприятия. Мероприятия по стимулированию сбыта продукции.
дипломная работа, добавлен 10.10.2010Ресторанный бизнес в Алматы. Предоставляемые услуги клуба "Seven". Анализ экономической деятельности предприятия. Внедрение в работу системы автоматизации деятельности ресторанов MICROS. Оценка системы управления персоналом ресторана, его SWOT–анализ.
отчет по практике, добавлен 21.04.2015План мероприятий по созданию первоначального имиджа предприятия "Торговый центр "Мебель". Оценка наиболее крупных фирм-конкурентов. Сегментирование рынка потребителей. Оценка сильных и слабых сторон предприятия. План мероприятий по осуществлению проекта.
бизнес-план, добавлен 27.04.2015История индустрии обслуживания. Оценка конкуренции и маркетинговое исследование современного рынка услуг питания. Этапы становления, перспективы развития и функции ресторанного бизнеса в России. Организация ресторана с французской кухней "Le Honorи".
курсовая работа, добавлен 01.05.2009Характеристика ассортимента товаров кофейни "Последняя капля". Характеристика сегмента рынка, на который ориентирован бизнес-проект. SWOT-анализ деятельности фирмы. Разработка, кофейной карты, логотипа и маркетинговых решений по продвижению товара.
презентация, добавлен 15.03.2015Экономическая характеристика предприятия. Бухгалтерская и налоговая отчетность организации, анализ финансово-хозяйственной деятельности организации. Финансово-кредитные отношения организации. Характеристика организационно-хозяйственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 22.05.2019Теоретические основы ресторанного сервиса как части культуры, как с российской, так и с зарубежной точек зрения. Исследование культуры обслуживания на примере ресторана "Аквариум" в г. Чита. Общение персонала с гостями ресторана, пути решения проблем.
дипломная работа, добавлен 14.05.2009Анализ рынка гостиниц, особенности выбора их расположения. Сущность функциональной организации, службы гостиницы и их характеристика, состав управленческой системы, формы управления, инженерное оборудование. Обслуживание посетителей в зале ресторана.
дипломная работа, добавлен 21.10.2010- 112. Разработка бизнес-плана создания нового предприятия малого бизнеса в сфере общественного питания
Рассмотрение теоретических основ бизнес-планирования в малом бизнесе. Разработка основных разделов плана создания ресторана "Гурман". Экономическое обоснование проекта по созданию предприятия в сфере общественного питания. Анализ финансовых рисков.
курсовая работа, добавлен 08.05.2015 Суть проекта ребрендинга, его цель, миссия, видение и стратегия. Общая характеристика деятельности компании ОАО "ВымпелКом", ее подрядные организации и партнеры. Анализ рыночной позиции компании и рынка конкурентов. Анализ рисков и методы их снижения.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Разработка проекта предприятия общественного питания в соответствии с требованиями нормативно-технической документации. Проектирование караоке-бара "На Бис". Маркетинговые исследования и анализ конкурентов. Методы продвижения услуг, затраты на рекламу.
курсовая работа, добавлен 28.01.2014Раскрытие сущности промоушен. Рассмотрение основных видов, а также стадий стратегий промоушен. Описание акций, используемых в деятельности ресторана быстрого питания. Анализ промоакции, посвященной Дню защиты детей; оценка ее общей эффективности.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Характеристика рыбного ресторана. Оперативное планирование производства. Организация производства продукции, рабочих мест в цехе, работы вспомогательных служб, обслуживания на предприятии, коммерческой деятельности. Рациональная организация снабжения.
курсовая работа, добавлен 24.06.2015Анализ производственно-хозяйственной и управленческой деятельности компании ООО "Астра": целевые рынки предприятия; организационная структура и функциональные службы; концепция ресторана; потребители, конкуренты, поставщики; маркетинговая политика.
отчет по практике, добавлен 13.02.2013Проект по созданию специализированного ресторана в стиле украинского фольклорного жанра. Определение миссии и целей ресторана. Характеристика услуг и обслуживающего персонала. Ценообразование и система скидок. Виды рекламы и рекламной продукции.
бизнес-план, добавлен 03.05.2009Общая характеристика ресторанного бизнеса. Факторы, от которых зависит эффективная работа ресторана. Лицензирование, реклама, безопасность ресторанных услуг. Критерии выбора места для ресторана. Концепция и особенности работы на примере "ShelestoFF".
реферат, добавлен 17.02.2009Теоретические основы разработки рекламных кампаний и их виды. Анализ деятельности туристической фирмы ООО "Туристическое агентство "Экватор". Оценка основных конкурентов. Разработка мероприятий по проведению рекламной кампании туристского предприятия.
дипломная работа, добавлен 13.01.2015Основные принципы деятельности и организационная структура торгового предприятия. Анализ ассортимента, динамики оптового товарооборота, каналов сбыта, состава и структуры товарных запасов. Разработка мероприятий по совершенствованию товародвижения.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014Выбор организационно-правовой формы предприятия. Оформление документации салона фотоуслуг, анализ сферы его деятельности, конкурентов. Разработка дерева целей и дерева задач, маркетинговой политики. Определение экономических показателей деятельности.
курсовая работа, добавлен 05.10.2014Характеристика деятельности фирмы, продуктов и услуг фирмы. Сегментация покупателей, выбор и обоснование целевых сегментов. Анализ структуры и динамики каналов распределения товара на рынке. Конкурентный анализ и построение конкурентной карты рынка.
курсовая работа, добавлен 24.08.2012Исследования потребительского и производственно-технического рынков: схема, назначение, цели. Организация маркетинговых исследований на примере компании "Корвет": классификация методов; виды информации и её сбор; оценка емкости рынка; анализ конкурентов.
курсовая работа, добавлен 24.04.2011Основы создания фирменного стиля, этапы его разработки. Разработка отдельных элементов фирменного стиля (логотип, товарный и текстовый знак). Выбор фирменной цветовой гаммы как основного элемента стиля. Разработка фирменного стиля ресторана "Pro-Sushi".
курсовая работа, добавлен 29.04.2015