Разработка проекта организации кафе на предприятии

Проект открытия кафе на территории предприятия. Методология управления проектами, его теоретические основы. Анализ потенциальных посетителей кафе и конкурентов. Расчет размера необходимых инвестиций, точки безубыточности и срока окупаемости проекта.

Подобные документы

  • Основные участники и организационная форма реализации бизнес-проекта. Формы услуг: характеристика, сегментация рынка и продвижение. Источники и объекты инвестиций. Прогнозирование объемов услуг, которые предоставляются. Оценка безубыточности проекта.

    курсовая работа, добавлен 28.11.2008

  • Анализ рынка хедхантинговых услуг, основные потребители. Особенности развития российского ресторанно-гостиничного бизнеса. Характеристика основных видов деятельности Арт-кафе "Галерея", структура кадрового состава, технология управления персоналом.

    дипломная работа, добавлен 20.05.2012

  • Управление проектами как интегрированный процесс. Группы процессов управления проектами, их классификация по функциям управления. Разработка концепции проекта на предприятии ООО "АТАКА" по внедрению производства карданного вала. Жизненный цикл продукта.

    курсовая работа, добавлен 19.05.2010

  • Объективные предпосылки возникновения методов управление проектами. Общее определение и основные признаки проекта. Многопроектное управление, его сущность и преимущества. Примеры критериев выполнения проекта. Жизненные циклы организации и проекта.

    презентация, добавлен 25.01.2014

  • Дифференциация гостиничных услуг как вида экономической деятельности. Формирование услуг в гостиничном бизнесе. Сравнительный анализ предоставления услуг гостиницами Хабаровска. Разработка технико-экономического обоснования кафе в гостинице "Юность".

    дипломная работа, добавлен 21.03.2012

  • Основы бизнес-планирования. Производственный план. Финансовый план. Финансирование проекта. Расчет точки безубыточности. Модель дисконтирования денежных потоков. Финансовые результаты. Окупаемость. Безопасность и экологичность проекта.

    дипломная работа, добавлен 10.03.2008

  • Разработка производственной программы кафе. Определение количества потребляемых блюд по меню "a la carte". Составление меню на три дня (Шведский стол, бизнес-ланч). Расчет численности производственных работников. Основное холодильное оборудование цехов.

    курсовая работа, добавлен 10.01.2015

  • Современная концепция управления качеством проекта. Подготовка технико-экономических документов и расчетов. Анализ финансовой и производственных возможности хозяйствующего субъекта. Расчет основных показателей эффективности инвестиционного проекта.

    курсовая работа, добавлен 21.02.2012

  • Управление проектами как творческий процесс. Методология проектного менеджмента. Технологии управления проектом. Основные виды проектов, их цели и реализация. Формирование бюджета проекта, риски и жизненный цикл, особенности организационной структуры.

    курсовая работа, добавлен 23.11.2010

  • Изучение объектов и субъектов в управлении проектов, а также их взаимодействия в процессе реализации проекта. Методы руководства и руководящие меры по обеспечению выполнения проекта. Жизненный цикл проекта и его фазы. Основные участники проекта.

    контрольная работа, добавлен 18.02.2017

  • Формирующие инновационную деятельность организации. Метод выбора инновационной политикой организаций как самостоятельного хозяйственного субъекта. Разработка проекта пиццерии "Зебра": рынок сбыта, план маркетинга. Распределение денежных средств в кафе.

    курсовая работа, добавлен 23.05.2014

  • Классификация базовых понятий управления проектами. Отличие проекта от производственной системы. Жизненный цикл и фазы проекта. Процессы управления проектом, исполнения и контроля, анализа. Примерная команда проекта, его внешнее и внутреннее окружение.

    курсовая работа, добавлен 17.11.2013

  • Суть и понятие управления решениями. Классификация проектов и этапы их планирования. Основные составляющие эффективного управления и успешности проекта. Кейтеринг как форма организации выездного питания. Анализ и оценка актуальности кейтеринг-проекта.

    курсовая работа, добавлен 08.01.2011

  • Сущность франчайзинга: понятие, виды, основные компоненты и факторы успеха. Франчайзинг как один из способов интеграционной поддержки малого бизнеса в сфере общественного питания. Сравнительная характеристика проектируемых стратегий кафе японской кухни.

    курсовая работа, добавлен 04.01.2012

  • Цели и назначение составление бизнес-плана по производству сливочного масла. Проектирование организационно-правовой формы предприятия. Формирование образа товара. Анализ потребителя и конкурентов. Риски проекта, страхование. Расчет срока окупаемости.

    бизнес-план, добавлен 24.12.2010

  • Базовые понятия управления проектами и принципиальная модель, раскрывающая их взаимосвязь. Цель, стратегия, результат и управляемые параметры проекта, его окружение. Организационные структуры управления проектами. Основные фазы жизненного цикла проекта.

    лекция, добавлен 31.10.2013

  • Структура производства и управления института, анализ его технико-экономических показателей. Оценка внутренних сторон предприятия, изучение стратегических альтернатив. Расчет необходимой суммы кредита и срока окупаемости нового инвестиционного проекта.

    дипломная работа, добавлен 13.10.2011

  • Общее описание проектируемого кафе, его организационная структура и оценка места на рынке. План производства: помещение и оборудование, товары и услуги. Формирование организационного и финансового плана, продвижения и маркетинга, ценовая политика.

    бизнес-план, добавлен 22.05.2015

  • Процедуры и стадии управления проектами, история его развития в России. Бюджет и структура проекта. Краткая характеристика ОАО "Силовые машины", его инвестиционная деятельность. Анализ ресурсов, сроков и рисков проекта по ремонту административного здания.

    курсовая работа, добавлен 08.03.2014

  • Проекты, реализуемые в различных областях и разными специалистами. Жизненный цикл проекта. Основные функции и подсистемы управления проектами. Организационные структуры управления проектом. Обоснование целей проекта и способов их удовлетворения.

    курсовая работа, добавлен 20.09.2013

  • Проект строительства жилого дома как сложная система задач и целей. Сущность управления проектами. Сравнение понятий "проект" и "программа". Оценка круга работ, затрат и ресурсов, пути повышения эффективности проекта в установленный Заказчиком срок.

    курсовая работа, добавлен 09.11.2014

  • Управление проектами как самостоятельная дисциплина и сфера профессиональной деятельности. Типы и виды проектов. Проект в среде предприятия. Участники и окружение проекта, жизненный цикл и его основные фазы. Завершающая фаза или окончание проекта.

    курсовая работа, добавлен 06.01.2011

  • Проектирование организационно-правовой формы предприятия. Технология производства вареной колбасы "Молочной". Анализ потребителей и конкурентов. Расчет себестоимости продукции, организация производства и определение точки безубыточности. Риски проекта.

    бизнес-план, добавлен 21.12.2010

  • Понятие, состав и виды проектов. Этапы управления проектами на предприятии. Организационно-экономическая характеристика ТОО "Казцинктех". Анализ экономических показателей работы предприятия. Основные проблемы в управления проектами и пути их решения.

    дипломная работа, добавлен 22.05.2012

  • Понятие управления проектами как важной части функционирования любого предприятия. Внедрение информационных систем. Стандарты по управлению проектами. Интеграция проекта и управление его содержанием. Особенности управления временем и стоимостью.

    практическая работа, добавлен 07.04.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.