Разработка оборудования для производства твердых сычужных сыров

Подобные документы

• 1. Сравнительная характеристика твердых сортов сыра

  Технологические особенности производства Российского и Чеддер сыров. Технохимический контроль их производства. Соблюдение требований, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации. Международная товароведческая классификация продуктов.
  
  курсовая работа, добавлен 17.05.2014
  

• 2. Создание цеха по производству сыра "Сливочный"

  Технологическая схема производства сливочного сыра на поточной механизированной линии путём сычужно–кислотного сквашивания обезжиренного пастеризованного молока. Расчет экономической целесообразности создания цеха по производству мягких сычужных сыров.
  
  курсовая работа, добавлен 24.11.2014
  

• 3. Технология производства полимерных труб методом экструзии

  Изучение технологического процесса производства полипропиленовых труб методом экструзии. Контроль процесса по стадиям. Виды брака, пути его предотвращения. Материальный баланс производства. Расчет и выбор основного и вспомогательного оборудования.
  
  дипломная работа, добавлен 08.09.2015
  

• 4. Технология изготовления сметаны и сыров

  Требования, предъявляемые к качеству сметаны в процессе производства. Технологическая схема изготовления сыров с чеддеризацией сырной массы. Передовой производственный опыт предприятия "Копыльский маслосырзавод" в области производства молокопродуктов.
  
  контрольная работа, добавлен 21.10.2012
  

• 5. Технология производства и потребительские свойства сплавов твердых безвольфрамовых

  Применение безвольфрамовых твердых сплавов в сфере производства или потребления. Классификационные признаки безвольфрамовых твердых сплавов. Технология производства и её технологическая оценка. Контроль качества, стандарты на правила приемки, хранения.
  
  курсовая работа, добавлен 21.06.2008
  

• 6. Разработка системы автоматизации хлебобулочного производства

  Сырье, используемое в процессе хлебопекарного производства. Выбор и характеристика оборудования. Основные технологические стадии производства хлеба и булочных изделий. Расчет технико-экономических показателей. Калькуляция себестоимости и цены продукции.
  
  курсовая работа, добавлен 28.05.2012
  

• 7. Линия сухого способа производства портландцементного клинкера производительностью 145 т/ч

  Технологическая схема производства цемента. Материальный баланс производства. Выбор основного и специального оборудование. Описание технологической схемы. Конструкция и принцип действия однороторной молотковой дробилки. Расчёт технологических параметров.
  
  курсовая работа, добавлен 25.05.2015
  

• 8. Переработка коллагенсодержащих, жирсодержащих, кератинсодержащих твердых отходов кожевенного и мехового производства

  Характеристика и классификация твердых отходов кожевенного и мехового производства. Коллагенсодержащие, жирсодежащие, кератинсодержащие твердые отходы и направления их переработки. Экологический и экономический аспекты переработки отходов производства.
  
  курсовая работа, добавлен 18.04.2011
  

• 9. Линия по производству извести

  Материальный баланс производства. Расчет производительности цехов. Потребная производительность транспортных средств для перевозки в год с учётом потерь при перевозке. Выбор специального оборудования. Конструкция и принцип действия вращающейся печи.
  
  курсовая работа, добавлен 14.01.2013
  

• 10. Материальный баланс производства

  Материальный баланс и расходные нормы для получения готового продукта. Недостатки процесса фильтрования под вакуумом. Номенклатура лекарственных препаратов-кремов. Технологическая схема производства мази. Производство таблеток, капсул и микрокапсул.
  
  контрольная работа, добавлен 15.07.2011
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам