Энергетические затраты и энергетическая ценность пищи
Пищевой статус организма и методика его изучения. Особенности переваривания, всасывания, метаболизма и экскреции нутриентов. Методы определения энергозатрат и полноценности суточного рациона. Учет пищевого статуса организма в современной диетотерапии.
Подобные документы
- 26. Гигиена питания
Правила приема пищи. Побочные эффекты, связанные с компонентами жевательной резинки. Правильный состав дневного пищевого рациона. Профилактика желудочно-кишечных инфекций: ботулизма, сальмонеллеза, холеры, дизентерии. Помощь при пищевом отравлении.
презентация, добавлен 14.05.2014 Тезисы в пользу раздельного питания. Проблемы тех, кто обедает вне дома. Суточные ритмы усвоения пищи. Причины ее вредного влияния на организм. Симптомы пищевой аллергии. Значение жиров для организма. Продукты, вызывающие мигрень и инфекционные болезни.
презентация, добавлен 23.02.2013Микробиологическая характеристика бактерий хеликобактер пилори. Патогенные свойства возбудителя. Пути инфицирования организма. Инвазивные и неинвазивные методы выявления и диагностики хеликобактериоза. Методика проведения дыхательного уреазного теста.
презентация, добавлен 06.12.2016Особенности и факторы возникновения перегревания организма. Специфика определения общего переохлаждения организма. Местное действие высокой температуры, холода на организм. Определение прижизненного и посмертного воздействия высоких температур, холода.
контрольная работа, добавлен 30.08.2012Морфофункциональная характеристика детского организма по периодам развития, особенности формирования органов и систем. Методика исследования физического развития и функционального состояния организма детей школьного возраста, адаптация к нагрузкам.
учебное пособие, добавлен 20.01.2012- 31. Гипотрофия
Истощение организма как основной признак гипотрофии (хроническое расстройство питания с дефицитом массы тела). Особенности пренатальной (внутриутробной) и постнатальной (приобретенной) форм гипотрофии. Принципы диетотерапии в основе лечения заболевания.
презентация, добавлен 09.11.2016 Общая характеристика физико-химических свойств белков. Основные источники и биологическая роль оксида азота (NO). Особенности переваривания жиров в желудочно-кишечном тракте. Пути выведения холестерина из организма, а также анализ их возможных нарушений.
курсовая работа, добавлен 11.09.2010Виды и методы нетрадиционной медицины. Характеристика и описание механизма воздействия аромотерапии, арт-терапии, апитерапии. Применение иглотерапии, анималотерапии, роль климатических факторов в комплексной реабилитации организма, роль закаливания.
реферат, добавлен 27.01.2012Опухоль как патологическое разрастание, характеризующееся автономностью и способностью к неограниченному росту. Клональные теории происхождения и эволюции опухоли. Взаимодействие опухоли и организма-опухоленосителя. Механизмы и методы защиты организма.
презентация, добавлен 16.12.2014Понятие и назначение закаливания организма, его место и значение в формировании и поддержании здоровья. Механизмы щадящего закаливания для растущего организма, его классификация и типы. Общая реакция организма на воздействие лучистой энергии, ее факторы.
реферат, добавлен 15.05.2011Особенности реактивности детского возраста. Резистентность организма, определение, виды. Формы ответной реакции организма на раздражитель. Виды реактивности, характеристика. Роль пола, конституции в реактивности. Болезни пожилого и старческого возраста.
лекция, добавлен 29.10.2014Состав и группы крови. Описание физиологических систем организма и принципов их работы. Активная и пассивная части опорно-двигательного аппарата. Свойство мышц менять степень эластичности под влиянием нервных импульсов. Процесс восстановления организма.
контрольная работа, добавлен 09.01.2011Современные принципы развития нормирования рациона питания. Расчет пищевой ценности недельного рациона питания. Коэффициенты усвояемости по группам продуктов при смешанном питании. Суточные нормы физиологических потребностей для взрослого населения.
курсовая работа, добавлен 22.01.2014Парентеральное питание (ПП) как способ введения нутриентов, минуя желудочно-кишечный тракт, непосредственно в кровь. Обеспечение организма пластическими и энергетическими субстратами как главная задача ПП. Алгоритм выбора метода нутритивной поддержки.
презентация, добавлен 03.10.2010Содержание основных факторов неспецифической резистентности организма, существующие внешние и внутренние барьеры. Сущность и этапы фагоцитоза. Естественные клетки – киллера и белки острой фазы. Гуморальные неспецифические факторы организма от микробов.
презентация, добавлен 22.10.2014Жалобы при диспепсии - совокупности симптомов, возникающих при нарушении процессов переваривания пищи в желудке и замедлении его опорожнения. Варианты течения диспептического синдрома. Лабораторные методы исследования, медикаментозное лечение болезни.
презентация, добавлен 14.02.2016Общая характеристика организма собаки, особенности его анатомии и физиологии, функции отдельных органов. Описание основных систем организма: системы костей, мышечной, кожной и нервной. Особенности органов зрения, вкуса, слуха осязания и обоняния.
реферат, добавлен 09.11.2010Функции врожденного пищевого рефлекса, последствия игнорирования принципов рационального питания. Энергетическое и пластическое значение пищи, ее физиологическая ценность. Гигиеническая оценка пищевых веществ: белки, углеводы, минеральные соли, витамины.
реферат, добавлен 28.08.2011Критерии здоровья или жизнеспособности организмов. Преемственность потомством родительских уровней метаболизма. Тайна естественного отбора и репродукции жизнеспособных организмов. Уровни азотистого метаболизма. Методы определения аминокислот мочи.
статья, добавлен 16.04.2009Строение мочевыделительной системы. Нормализация процесса переваривания пищи. Индекс массы тела, его диапазон, оптимальный для здоровья. Диеты при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и почек. Меню для женщины со средней интенсивностью труда.
контрольная работа, добавлен 28.09.2010Комплекс мероприятий, направленных на восстановление основных жизненных функций организма, находящегося в состоянии клинической смерти. Признаки остановки сердца. Методы проведения искусственного дыхания. Причины возникновения, факторы и виды шока.
презентация, добавлен 17.02.2016Формы связи и взаимодействия организма с внешней средой в условиях нормы и патологии. Формы и показатели реактивности, ее показатели. Наследственные и приобретенные свойства организма. Основные формы и виды групповой реактивности. Учение И.М. Павлова.
реферат, добавлен 30.08.2011Реактивность как свойство организма отвечать изменением жизнедеятельности на воздействия окружающей среды. Истериозис нервных центров как один из типов изменения реактивности и функциональной подвижности. Хронаксия как выражение реактивности организма.
реферат, добавлен 30.05.2010Закаливание как средство укрепления здоровья. Принципиальное отличие гомеопатии от обычной медицины. Режим отдыха и приема пищи. Отказ от табакокурения и употребления спиртных напитков. Целебное воздействие эфирных масел. Гомеопатический метод лечения.
реферат, добавлен 17.04.2016Классификация особенностей развития детского организма по Н.П. Гундобину с учетом биологических особенностей растущего организма. Основные периоды развития ребенка, выделяемые в педиатрии. Физиологические особенности полового созревания подростков.
реферат, добавлен 14.11.2010