Общая характеристика деятельности кафе "В Гости"
Кафе "В Гости" - предприятие общественного питания среднего класса с полным производственным циклом. Уровень обслуживания и организация отдыха посетителей. Снабжение и складское хозяйство. Условия хранения продовольственных товаров. Штатное расписание.
Подобные документы
Упаковка представляет собой неотъемлемую часть товара. Пояснительная записка. Организационная схема предприятия. Штатное расписание. Должностные инструкции. Должностная инструкция начальника отдела логистики. Цели и задачи. Функциональные обязанности.
курсовая работа, добавлен 13.02.2007Характеристика образовательного учреждения, его материально-техническая база. Штатное расписание и формирование фонда оплаты труда. Планирование и результаты внебюджетной деятельности. Оптимизация экономической деятельности образовательного учреждения.
курсовая работа, добавлен 16.08.2011Анализ организации технологических процессов производственных блюд в горячем цехе. Организация труда работы производства, цеха, режимов труда и отдыха. Управление структурным подразделением предприятия. Основные мероприятия по улучшению работы столовой.
контрольная работа, добавлен 12.01.2014Общая характеристика предприятия общественного питания. Методика анализа товарооборота. Факторы, влияющие на товарооборот. Анализ показателей товарооборота в условиях ресторана "Миллениум". Общий оборот предприятий и производственной программы.
курсовая работа, добавлен 05.04.2014Анализ методов стимулирования продаж продовольственных товаров. Этапы разработки рекомендаций по повышению эффективности ООО "Каскад" и стимулирования продаж. Общая характеристика основных теоретических аспектов формирования коммерческой деятельности.
курсовая работа, добавлен 05.04.2015Понятие товара и его свойства. Понятие, структура, анализ, динамика, задачи статистики товарооборота. Объемы выпуска и реализации товаров общественного питания для населения. Состав и анализ товарооборота продукции общественного питания за 2005-2010 гг.
курсовая работа, добавлен 16.03.2011Природные и социально-экономические условия развития зернового хозяйства. Ареалы концентрации производства озимой и яровой пшеницы. Структура зерновых культур и уровень обеспеченности страны. Показатели рентабельности. Уровень устойчивости производства.
дипломная работа, добавлен 17.03.2014Сущность прибыли, ее виды и формирование. Анализ динамики и распределения прибыли кафе "Ванильное небо", расчет и оценка показателей рентабельности. Оптимизация структуры ассортимента и внедрение системы финансового планирования для увеличения прибыли.
курсовая работа, добавлен 27.02.2012Сущность, функции и формы общественного питания, их характеристика. Прогнозный оборот предприятия массового питания. Сумма собственных оборотных средств, обслуживающих оборот по покупным изделиям. Точки безубыточности и минимальной рентабельности.
контрольная работа, добавлен 01.12.2010Значение, задачи и источники информации анализа издержек предприятия в условиях рыночной экономики. Характеристика производственной программы предприятия (объединения) общественного питания. Анализ издержек общественного питания по статьям затрат.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Планирование работы станции технического обслуживания: расчет стоимости зданий, затрат на заработную плату рабочим и служащим, расходов на запасные части и электроэнергию, планово-расчетных цен, налогов и прибыли. Калькуляция себестоимости обслуживания.
контрольная работа, добавлен 04.08.2011Организационно-экономическая характеристика УКСП совхоз "Бобруйский". Совершенствование учета производственных запасов. Организация складского хозяйства и учет запасов на складах. Бухгалтерский учет средств защиты растений, животных и медикаментов.
курсовая работа, добавлен 06.04.2009Влияние цен на объемы продаж. Основные ценовые документы на предприятии общественного питания. Взаимосвязь между ценой, выручкой от продаж, прибылью и долей рынка. Возможные методы ценообразования на рынке стиральных машин, расчет торговой надбавки.
контрольная работа, добавлен 27.11.2010Технологическая схема производства корпусной мебели ООО "Диана Руссо". Организационная структура управления предприятием, штатное расписание. Затраты сырья и материалов на единицу продукции. Анализ точки безубыточности предприятия и его рентабельность.
курсовая работа, добавлен 30.10.2011Трудовые ресурсы предприятий общественного питания, классификация работников по различным признакам. Порядок оценивания производительности и эффективности труда в сфере общественного питания, пути их повышения. Принципы организации заработной платы.
контрольная работа, добавлен 01.07.2009Предприятия общественного питания: понятие, виды. Особенности и тенденции развития рынка общественного питания. Значительные колебания посещаемости ресторанов в течение дня в г. Иваново. Тенденция увеличения количества проданных блюд за пределами города.
реферат, добавлен 09.12.2013Теория ценообразования на предприятиях питания. Функции, виды и значение цены на предприятиях общественного питания. Формирование цен, их структура и состав на предприятиях общественного питания. Механизм ценообразования на предприятии питания.
курсовая работа, добавлен 08.11.2010Общая характеристика предприятия МУП "Комбинат школьного питания", его организационная структура и финансовые показатели. Осуществление реализации продукции, организация материально-технического снабжения. Функции и задачи планово-экономического отдела.
отчет по практике, добавлен 15.09.2010Средний класс: определение, признаки, значение в экономике страны. Тенденции формирования и оценка распространенности в современном российском обществе. Проблемы и перспективы функционирования среднего класса, анализ его материального состояния.
курсовая работа, добавлен 13.12.2014Характеристика предприятия общественного питания КОП ОАО "МАПИД". Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции, расчет потребности и в сырье и продуктах. Анализ использования производственных затрат и способы увеличение прибыли предприятия.
отчет по практике, добавлен 08.09.2010Методология определения принадлежности к среднему классу. Межрегиональная дифференциация денежных доходов населения. Влияние экономических факторов на формирование среднего класса в РФ. Исследование месячного дохода респондентов разных социальных групп.
реферат, добавлен 08.01.2017Учет финансовых результатов на предприятиях общественного питания. Значение и задачи анализа доходов, прибыли и рентабельности. Порядок определения финансовых результатов от торговой деятельности. Оценка влияния факторов влияющих на изменение прибыли.
курсовая работа, добавлен 06.04.2013Общая характеристика ОАО "Новогрудский завод газовой аппаратуры". Анализ организационным, планово-экономическим, производственным, закупочно-сбытовым и торговым направлениями деятельности. Товарная и коммуникационная политика, управление маркетингом.
отчет по практике, добавлен 31.03.2016План производства и реализации промышленной продукции. Расчет фонда эффективного времени работы оборудования. Баланс использования сырья. Штатное расписание руководителей и специалистов. План по себестоимости продукции, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 19.04.2012Обоснование стоимости услуг коммерческой организации. Анализ показателей планирования цен на продукцию общественного питания. Определение причин, вследствие которых возникают убытки. Планирование стоимости и услуг для предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 18.08.2013