Общая характеристика деятельности кафе "В Гости"
Кафе "В Гости" - предприятие общественного питания среднего класса с полным производственным циклом. Уровень обслуживания и организация отдыха посетителей. Снабжение и складское хозяйство. Условия хранения продовольственных товаров. Штатное расписание.
Подобные документы
Исследование влияния кризиса в ресторанном бизнесе. Организационно-экономическая характеристика заданного предприятия, анализ его товарооборота, прибыли и рентабельности. Проблемы, существующие в деятельности кафе, пути и перспективы их разрешения.
отчет по практике, добавлен 21.09.2015Ассортимент компании "Молоко Бурятии". Организационная структура управления. Сырьевая база, тенденции и перспективы развития. Запуск нового цеха по производству УВТ-молока на линии Tetra Lactenco Aseptik OneStep. Сбыт и снабжение на данном предприятии.
отчет по практике, добавлен 18.03.2014Изучение видов, задач и требований к предприятиям массового питания. Рекомендации по сертификации услуг общественного питания. Проведение анализа конкурентной среды ресторана "Эль Ранчо" и его финансовой деятельности по данным бухгалтерской отчетности.
курсовая работа, добавлен 29.09.2010Общая характеристика предприятия. Потребители и потребительские предпочтения. Определение рыночной ниши заведения, его конкурентных преимуществ. Производственная программа горячего цеха. Расчет полезной площади цеха и специализированного оборудования.
курсовая работа, добавлен 21.11.2014Управление процессом обслуживания покупателей и их информированность. Характеристика элементов, формирующих уровень обслуживания в ОАО "Владхлеб": краткая характеристика предприятия, анализ коммерческой деятельности, направления повышения эффективности.
курсовая работа, добавлен 12.05.2011Содержание деятельности по пошиву верхней одежды. Общая характеристика предприятия бытового обслуживания. Анализ основной услуги предприятия, краткая оценка основных производственных ресурсов. Рекомендации по совершенствованию деятельности предприятия.
контрольная работа, добавлен 20.05.2012Теоретические аспекты системы планирования деятельности организации. Классификация и основные принципы планирования. Анализ системы планирования в кафе "Золотая рыбка". Изучение факторов внешней среды, SWOT-анализ как основа стратегического планирования.
курсовая работа, добавлен 12.10.2009Отраслевая характеристика состава хозяйственного комплекса страны. Понятие и виды продукции общественного питания, ее состав, показатели учета и планирования. Содержание понятия предприятия, цели его создания и функции. Расчет объема оборота по продукции.
контрольная работа, добавлен 19.10.2012Изучение экономической сущности, значения и классификации товарооборота. Рассмотрение основных аспектов хозяйственной деятельности предприятия общественного питания. Методики планирования товарооборота и разработка мероприятий по увеличению его роста.
дипломная работа, добавлен 04.03.2014Показатели эффективности использования основных фондов предприятия общественного питания, влияние основных показателей хозяйственной деятельности. Расчет коэффициентов обновления, выбытия, прироста, физического износа основных производственных фондов.
контрольная работа, добавлен 27.11.2010Краткая характеристика лесничества, его техническая оснащенность и штатное расписание; лесохозяйственные и лесовосстановительные работы. Расчет затрат на производство продукции, показателей экономического и социального развития, фонда заработной платы.
курсовая работа, добавлен 11.02.2010Основные источники экономического роста предприятия. Изменение основных фондов в динамике. Коэффициент обновления в сопоставлении с коэффициентом выбытия. Фондоотдача предприятия питания. Определение отношения среднегодовой стоимости основных фондов.
контрольная работа, добавлен 19.08.2010Изучение сущности, основных функций и форм общественного питания. Методы составления продуктового баланса столовой по основным продуктам. Расчет уровня рентабельности, суммы и уровня валового дохода и прибыли по предприятию питания на предстоящий год.
контрольная работа, добавлен 28.09.2010Формы и системы оплаты труда. Тарифная система оплаты труда Республики Беларусь, условия ее применения на примере ЗАО "Акционерный банк реконверсии и развития". Штатное расписание учреждения, система мотивации работников, начисление заработной платы.
курсовая работа, добавлен 11.06.2011Методы розничной продажи товаров: теоретические основы. Анализ регионального рынка продовольственных товаров; характеристика коммерческой деятельности предприятия розничной торговли ИП "Иванов В.Г."; оценка экономической эффективности методов продажи.
курсовая работа, добавлен 27.06.2012Сущность логистического подхода в системе обеспечения деятельности компании и его значение. Проблемы эффективного управления материально-техническим снабжением на предприятии. Организационно-экономическая характеристика деятельности ООО "Herrehknecht".
дипломная работа, добавлен 18.04.2015Оценка объекта методом дисконтированных денежных потоков, доходным и базисно-индексным методами. Правовые, технические и экономические аспекты объекта недвижимости. Объемно-планировочные, архитектурные и конструктивные решения объекта, его окупаемость.
дипломная работа, добавлен 05.01.2014Роль хозяйственных связей в коммерческой деятельности организации общественного питания. Правовое регулирование хозяйственных связей по поставкам товаров в Республике Беларусь. АВС-анализ и VEN-анализ поставщиков товаров центра "Торговый комплекс БГЭУ".
курсовая работа, добавлен 03.10.2012История образования и особенности развития администрации г. Кемерово. Задачи организационного отдела. Структура управления предприятия. Основные технико-экономические показатели деятельности. Структура и динамика кадрового состава, штатное расписание.
отчет по практике, добавлен 20.09.2013Анализ отраслевого рынка туристических услуг. Организационная структура управления фирмой, место ее расположения, план этажа и штатное расписание. Характеристика коммерческих, инвестиционных и страховых рисков, их критерии. Расчет погашения кредитов.
бизнес-план, добавлен 13.12.2011Общая характеристика и направления деятельности, история развития ОАО "Электроавтомат", особенности его организационной структуры. Организация производственного процесса. Анализ деятельности предприятия за 2006-2008 гг., оценка управления финансами.
отчет по практике, добавлен 27.06.2010Виды и физиологические основы построения режима труда и отдыха. Сущность гибкого рабочего времени (ГРВ). Краткая характеристика предприятия АО "Континент". Организация труда и отдыха в прядильном цеху. Разработка рациональных режимов работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.01.2011Оплата труда производственных рабочих, работников обеденного зала, руководящих работников, специалистов предприятий питания. Обоснование планового объема продаж объединения общественного питания райпо. Определение расходов на оплату труда по комбинату.
контрольная работа, добавлен 19.12.2010Основные принципы развития малого бизнеса в России. Специфика функционирование малых предприятий в городском хозяйстве. Общая характеристика и особенности деятельности предприятия ИП "Подолько В.А.". Совершенствование процедуры его бюджетной поддержки.
дипломная работа, добавлен 29.12.2011Организационно-правовая форма и общая характеристика деятельности торгово-производственного предприятия ОАО "Верхнемамонское ХПП": миссия, рынок сбыта, масштабы производства. Организация бухгалтерии, аппарата управления и производства на предприятии.
отчет по практике, добавлен 18.12.2014