Деятельность ресторана "Сахар"
Сущность и принципы маркетинговых исследований. Общая характеристика ресторана "Сахар". Специфика исследований поведения потребителей ресторанных услуг. Организация управления на предприятии. Разработка системы материального вознаграждения сотрудников.
Подобные документы
Анализ производственных процессов, системы управления и взаимодействия сотрудников в организации "Nestle". Процедура адаптации новых сотрудников и система поощрений. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления на предприятии.
курсовая работа, добавлен 15.12.2013Анализ хозяйственной деятельности ОАО ТЭФ "КАМАтранссервис". Описание системы управления рисками. Разработка предложений по повышению рефлексивного поведения системы управления документооборотом. Проект внедрения системы контроллинга на предприятии.
курсовая работа, добавлен 24.10.2014Общая характеристика предприятия, краткое описание его структуры и деятельности. Права и обязанности потребителей и производителей услуг. Организация управления персоналом в пансионате, мероприятия по повышению квалификации и профессиональная подготовка.
отчет по практике, добавлен 11.10.2010Понятие и основные причины возникновения конфликтов на предприятии. Характеристика основных видов конфликтов. Оценка поведения сотрудников в различных конфликтных ситуациях. Совершенствование процесса управления конфликтами на примере магазина "Простор".
курсовая работа, добавлен 10.03.2015Общая организация бизнеса: разработка идеи и миссии, внутреннее устройство и подразделения, имущество, штатное расписание работы сотрудников. Маркетинговая среда на микро- и макроуровне. Разработка процесса оказания услуги, сегментация потребителей.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014Анализ деятельности организации по управлению персоналом. Организация производства, труда и управления на предприятии Деятельность по функциям менеджмента. Кадровая политика на ОАО ПО "ЭХЗ". Структура денежного вознаграждения и стимулирования труда.
отчет по практике, добавлен 10.07.2011Сущность и значение теорий мотивации в практике современного управления. Опыт использования материального и нематериального вознаграждения. Организационно-экономическая характеристика ООО "Гостиница Венец". Совершенствование системы стимулирования труда.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Задачи и этапы маркетинговых исследований. Изучение конъюнктуры и емкости рынка. Анализ потребительской базы и конкурентоспособности товара, его продвижение. Исследование кадрового состава гостиницы, особенности управления персоналом и пути его развития.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013Понятие, цели, принципы организации коммерческой деятельности предприятия. Структура управления рестораном, функции данного процесса. Развитие и современное состояние сферы ресторанного бизнеса в России и Иркутской области. Анализ финансовых показателей.
дипломная работа, добавлен 03.02.2014Сущность системы управления персоналом: цели, задачи, функции и стадии. Технология управления на примере деятельности предприятия КУП "Брестжилстрой": история создания, общая характеристика, организация труда; методы стимулирования и мотивации работников.
курсовая работа, добавлен 21.03.2011Теоретические аспекты деятельности, сущность и типы моделей поведения, принципы построения системы работы и объективный анализ деятельности руководителя. Задачи менеджера: планирование, организация и мотивация. Система стимулирования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 26.08.2010- 87. Использование маркетинговых исследований для разработки конкурентоспособности ОАО "СТАНКОГОМЕЛЬ"
Системный подход к менеджменту качества. Анализ производственно-экономических показателей ОАО "СТАНКОГОМЕЛЬ". Разработка системы конкурентоспособности предприятия. Расчет эффективности от внедрения усовершенствованной системы конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 30.08.2011 Организационные аспекты технологии размещения различных категорий потребителей гостиничных услуг. Сущность и структура службы приема и размещения. Характеристика пансионата "Евро-Азия-Дон". Разработка рекомендаций по улучшению деятельности пансионата.
курсовая работа, добавлен 31.05.2014Характеристика хозяйственно-экономической деятельности предприятия. Кадровый анализ персонала. Разработка программы совершенствования системы стимулирования сотрудников организации, описывающей методы и формы создания единой системы их вознаграждения.
дипломная работа, добавлен 24.10.2014Аспекты антикризисного управления конфликтами на предприятии. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ПО "Берег". Проведение социометрических исследований как механизм создания психологического климата в коллективе. Тест описания поведения К. Томаса.
курсовая работа, добавлен 09.07.2012Характеристика маркетинговых исследований рынка, дистрибьюторов, брендов. Анализ ПОБ "Чкаловский хлебозавод" и ООО "Молочная река": структура и конкуренты. Виды менеджмента: организационный, стратегический. Понятие бенчмаркетинга, его основные цели.
дипломная работа, добавлен 20.06.2012Изучение современной системы методов управления персоналом. Особенности организации службы управления персоналом на современном предприятии. Описание процесса обучения персонала. Система мотивации и стимулирования трудового поведения сотрудников фирмы.
контрольная работа, добавлен 11.03.2015Понятие, принципы, значение мотивации служебной деятельности сотрудников уголовно-исполнительной системы. Система морального и материального стимулирования служебной деятельности сотрудников уголовно-исполнительной системы и их социально-правовая защищенн
дипломная работа, добавлен 20.05.2015Роль и место планирования в управлении предприятием. Организация внутрифирменного планирования и факторы, влияющие на него. Внешняя и внутренняя среда ресторана "Пасифик", миссия, цели и стратегия предприятия. Оценка эффективности системы управления.
курсовая работа, добавлен 18.05.2011Основная сущность структуры «клиентурного» поведения на предприятии. Формы «антиклиентурного» поведения. Ценовая политика фирмы в управлении клиентурой. Типы поведения работников фирмы по отношению к заказчику. Условия привлечения «солидного» клиента.
контрольная работа, добавлен 07.12.2008Исследование стратегии и тактики конкурентной борьбы на рынке ресторанных услуг г. Санкт-Петербурга на примере исследуемого предприятия – ООО "Штолле" - сети ресторанов–пироговых. Основные принципы рыночной конкуренции и конкурентоспособности предприятия.
презентация, добавлен 09.01.2014- 97. Совершенствование системы материального стимулирования на предприятии на примере ООО "Европа Сити"
Понятие и формы материального стимулирования труда. Место материального стимулирования в кадровой политике организации. Организационный анализ и кадровая политика ООО "Европа Сити". Разработка программы материального стимулирования ООО "Европа Сити".
дипломная работа, добавлен 23.08.2017 Исследование процесса организации услуг ресторанной деятельности на примере предприятия ФРОМАЖ и осмысление методологических основ формирования имиджа организации в ресторанном бизнесе и оценка эффективности проекта. Анализ процесса открытия ресторана.
дипломная работа, добавлен 30.09.2011Понятие и сущность системы оплаты труда. Классификация систем материального стимулирования и их характеристика. Основы проектирования оптимальной системы стимулирования на предприятии. Система оплаты труда в ООО "ЭКС-АВТОА" и ее совершенствование.
дипломная работа, добавлен 17.07.2013Понятие и элементы имиджа предприятия. Составляющие имиджа организации: образ руководства и персонала, социальный и продуктовый имидж, корпоративная культура и фирменный стиль. Рекомендации ресторана "Per Se" по поддержанию и улучшению текущего имиджа.
дипломная работа, добавлен 11.09.2014