Характеристика ОАО "Иркутский масложиркомбинат молочный завод"

Переработка молока, выработка и хранения молочных продуктов как основной вид деятельности ОАО "Иркутский масложиркомбинат молочный завод". Характеристика сырьевой зоны. Анализ качества сырья и организации приемки. Технология производства продуктов.

Подобные документы

  • Химический состав и пищевая ценность молока. Факторы, формирующие и сохраняющие его качество. Оценка качества молока по органолептическим и физико-химическим показателям в торговом гипермаркете "Гиппо". АВС-анализ ассортимента молока пастеризованного.

    курсовая работа, добавлен 31.03.2015

  • Применение шерстяных тканей. Классификация и кодирование шерстяных тканей. Влияние технологии производства или способа производства на качество шерстяных тканей. Стандарты на правила приемки, испытания, эксплуатации, маркировки, хранения шерстяных тканей.

    курсовая работа, добавлен 13.12.2013

  • Значение в питании кисломолочных товаров, их пищевая ценность, лечебные и диетические свойства. Состояние и перспективы развития рынка молочных продуктов, факторы, формирующие их качество и ассортимент. Допустимые и недопустимые дефекты и сроки хранения.

    курсовая работа, добавлен 03.03.2011

  • Применение тканей льняных бытового назначения в сфере производства или потребления. Классификационные признаки, потребительские свойства и показатели качества тканей бытового назначения. Изучение правил приемки, испытания, хранения и эксплуатации товара.

    реферат, добавлен 07.09.2015

  • Понятие об ассортименте товаров, порядок формирования ассортимента на предприятиях розничной торговли. Маркетинговое исследование потребителей молочных товаров. Установление количественного соотношения групп товаров в магазине, структура ассортимента.

    курсовая работа, добавлен 22.06.2014

  • Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе. Классификация упаковки, требования к ней, внешние данные и дизайн, анализ цветовых решений. Упаковка как фактор сохранности и конкурентоспособности молочных товаров Кировского молочного комбината.

    курсовая работа, добавлен 07.03.2011

  • Характеристика рынка инвестиционных продуктов и предложения рынка. Потребительские предпочтения и факторы, влияющие на них. Анализ и выявление основных тенденций в отношении предпочтений инвестора. Условия работы инвестиционных компаний с частными лицами.

    лабораторная работа, добавлен 06.04.2014

  • Особенности создания новых продуктов в России. Неудачи при внедрении новых продуктов. Процесс продвижения нового продукта. Выработка маркетинговой стратегии выведения нового продукта. Определение оптимальной концепции нового продукта.

    контрольная работа, добавлен 20.12.2002

  • Химический состав и пищевая ценность рыбы, характеристика сырья для производства рыбных товаров. Рыба живая, охлажденная и мороженая, основные промысловые виды рыб. Приемка рыбы по количеству и качеству, подготовка к продаже и продажа рыбных товаров.

    контрольная работа, добавлен 27.07.2010

  • Пищевая ценность, потребительские свойства молока питьевого, его ассортимент. Хранение, транспортировка, маркировка и упаковка молока. Анализ показателей качества молока, поступившего для реализации в ООО "АШАН", оценка его конкурентоспособности.

    курсовая работа, добавлен 04.01.2015

  • Характеристика торгово-финансовой деятельности ТД "Витязь". Анализ организации торгово-технологического процесса: доставки и приемки товаров, хранения и подготовки их к продаже. Рекомендации по совершенствованию торгово-технологического процесса.

    курсовая работа, добавлен 28.01.2010

  • Состояние и перспективы развития производства и потребления кисломолочных продуктов в России и Мордовии. Пищевая ценность кисломолочных продуктов. Оценка конкурентоспособности и анализ ассортимента кисломолочных товаров в магазине "Анна" в г. Саранск.

    курсовая работа, добавлен 21.03.2011

  • Понятие распределительной логистики, каналы и цепи. Организационно–экономическая характеристика РУП "Гомельский ликеро-водочный завод". Исследование рынка. Увеличение количества распределительных центров. Создание достаточного парка транспортных средств.

    курсовая работа, добавлен 23.09.2016

  • Пищевая, энергетическая, биологическая и физиологическая ценность продуктов питания. Луковые овощи, сравнительная характеристика лука репчатого и чеснока. Классификация, ассортимент и свойства мебельных товаров. Анализ стандартов на металлическую посуду.

    контрольная работа, добавлен 28.07.2010

  • Анализ процесса хранения свежих плодов в целях обеспечения их потребительских свойств. Характеристика технологии хранения фруктов. Организация фруктохранилищ и обзор прогрессивных методов хранения фруктов. Использование регулируемой газовой среды.

    реферат, добавлен 24.03.2013

  • Основные экономические показатели предприятия. Порядок взаимоотношений мясоперерабатывающих предприятий и производителей. Способы убоя и переработки животных на мясоперерабатывающем предприятии, также технологии обработки побочных продуктов убоя.

    отчет по практике, добавлен 24.10.2013

  • Методы, причины и цели тестирования продуктов. Выигрышная идея продукта, реакция потребителей на модификацию продукта. Предъявление исков конкурентам. Виды новых продуктов. Образцы и типы тестов. Парное сравнение. Метод холл-теста и фокус-группы.

    реферат, добавлен 27.01.2009

  • Сущность понятия конкурентоспособности. Качество как критерий оценки товара. Факторы, влияющие на определение цены. Критерии конкурентоспособности. Экономическая характеристика РПУП "Брестский ликероводочный завод "Белалко". Реализация продукции завода.

    курсовая работа, добавлен 20.09.2013

  • Холод – наилучший способ сохранения продуктов, их хранение в течение многих месяцев становится возможным только после глубокого замораживания. Классификация способов отепления и размораживания, сравнительная оценка. Применение холода при получении соков.

    контрольная работа, добавлен 14.02.2011

  • Анализ деятельности ОАО "Завод керамических изделий": характеристика ассортимента продукции, способы повышения конкурентоспособности. Политика ассортиментов товара как одно из наиболее значительных направлений деятельности маркетинга каждого предприятия.

    курсовая работа, добавлен 10.12.2012

  • Рухом товарів в маркетингу як система, яка забезпечує доставку товарів до місць продажу в визначений час і з максимально високим рівнем обслуговування покупців. Аналіз діяльності ТОВ "Лубенський молочний завод", способи вдосконалення політики просування.

    курсовая работа, добавлен 02.06.2019

  • Анализ потребительского поведения потребителей продукции молочного комбината. Изучение, факторов влияющих на совершение покупок. Экономическая характеристика предприятия "Сельский дворик". Исследование психологических аспектов покупательского поведения.

    курсовая работа, добавлен 20.02.2015

  • Характеристики продуктов хранения. Замораживание и подмораживание мяса. Виды тары и упаковки для хранения. Методы и способы хранения замороженной свинины, субпродуктов охлажденных, колбасы вареной, колбасы полукопченой. Теплоемкость материала тары.

    курсовая работа, добавлен 25.11.2014

  • Характеристика основных методов планирования при управлении проектами. Анализ рынка потенциальных потребителей, рынка программных продуктов. Комплекс электронного маркетинга. Формирование общественного мнения в Интернете. Структура сайта интернет–фирмы.

    курсовая работа, добавлен 03.05.2011

  • Пищевая ценность продуктов детского питания, ее свойства и показатели. Особенности технологии производства детского питания в компании "Nestle": органолептическая оценка и показатели безопасности продукта, упаковка, условия и сроки хранения и доставки.

    курсовая работа, добавлен 02.12.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.