Органолептический анализ в товарной экспертизе крекеров и галет
Товарная экспертиза - оценка видовых, количественных, качественных и стоимостных характеристик товаров. Изучение порядка проведения и методов товарной экспертизы крекеров и галет. Проведение органолептического анализа представленных образцов крекеров.
Подобные документы
Проведение экспертизы качества товаров различными методами, установление их градации. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке. Диагностика дефектов товара по внешним признакам, определение причины их возникновения.
отчет по практике, добавлен 21.05.2015Ассортимент пушно-меховых полуфабрикатов и изделий из них. Нормативно-техническая документация, регламентирующая требования к меховым изделиям. Характеристика их товарной экспертизы, схемы подтверждения соответствия государственным стандартам и нормам.
презентация, добавлен 04.02.2015Товарная экспертиза новых напитков брожения из крапивы двудомной и оценка качества напитков из свежих листьев крапивы с использованием современных экспертных методов. Формирование экспертной группы. Органолептические показатели напитков брожения.
курсовая работа, добавлен 12.05.2014- 54. Эффективность количественных и качественных методов сбора информации в маркетинговых исследованиях
Типичные направления маркетинговых исследований. Специфика количественных и качественных методов сбора маркетинговой информации. Система сбора внешней текущей маркетинговой информации. Применение методов сбора маркетинговой информации на практике.
курсовая работа, добавлен 23.08.2010 Рассмотрение особенностей применения и порядка подтверждения соответствия подлинности колбасных изделий. Характеристика видов экспертизы подлинности. Подлинность товара как набор характерных, специфических показателей, отличающих данное изделие от других.
курсовая работа, добавлен 26.10.2014Роль нового товара в маркетинговой товарной стратегии предприятия ОАО "Молочный мир". Оценка эффективности разработки и внедрения нового товара на рынок. Методы повышения эффективности маркетинговой товарной стратегии за счет внедрения новых товаров.
дипломная работа, добавлен 23.06.2015Товарная политика в системе маркетинга. Особенности товарной политики предприятий общественного питания на примере кафе "Гурман". Сущность товарной политики и понятие товара в предприятиях общественного питания. Организация службы маркетинга в кафе.
курсовая работа, добавлен 04.02.2008Задачи и функции ценообразования. Виды ценовой стратегии. Инициативное изменение цен, методы расчета. Стратегия и тактика проведения товарной политики. Товарная номенклатура. Стимулирование сбыта, инновация товара. Комфортность, дизайн, надёжность товара.
контрольная работа, добавлен 14.01.2010Изучение классификации, ассортимента, основных потребительских свойств, маркировки, видов фальсификации и методов экспертизы некоторых товаров: художественных, спортивных, мясных, сырных, парфюмерно-косметических, ювелирных, галантерейных и других.
реферат, добавлен 30.10.2010Товар в маркетинговой деятельности. Сущность и стратегия проведения товарной политики. Анализ деятельности предприятия ОАО "Калужский Турбинный завод". Оценка затрат на данные мероприятия и их эффективность в обеспечении устойчивой финансовой позиции.
курсовая работа, добавлен 20.02.2014- 61. Качество товаров
Поддержка исходных количественных и качественных характеристик товара без значительных потерь в течение определенного срока. Соответствие изделия физическим возможностям человека при использовании. Упаковывание, транспортирование, хранение товаров.
контрольная работа, добавлен 15.10.2015 Товар: понятие, уровни, классификация. Основные этапы жизненного цикла товара: характеристика и маркетинговые мероприятия. Основные направления совершенствования товарной политики предприятия. Разработка новых товаров и товарная политика предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.09.2009Сбор первичных данных при исследовании проблемы. Составление анкеты по конкретной проблеме. Проведение опроса респондентов. Анализ полученной информации и выработка предложений по решению поставленной проблемы. Понятие товарной марки, ее пример и анализ.
реферат, добавлен 29.01.2010Общие положения товарной номенклатуры драгоценных металлов. Сравнение проб, присваиваемых сплавам в Советском Союзе и Российской Федерации. Основные виды и особенности ювелирных сплавов. Особенности классификации и экспертизы подлинности драгметаллов.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014Нормативная документация по качеству изделий. Методика и порядок проведения экспертизы. Знак соответствия "Системы добровольной сертификации" Госстандарта России. Экспертиза качества муки: требования к упаковке, общие правила оформления документов.
контрольная работа, добавлен 28.11.2013Характеристика организационно-хозяйственной деятельности торгового предприятия ООО "Климат-сервис": формирование ассортиментной политики; организация закупок и заказов товаров; порядок проведения товарной экспертизы. Использование компьютерных технологий.
отчет по практике, добавлен 21.02.2013Смысл профессии товароведа. Основные виды деятельности товароведа. Проведение товароведной экспертизы. Проведение экспертизы непродовольственных товаров. Функциональные обязанности товароведа. Качества, препятствующие профессиональной деятельности.
презентация, добавлен 09.12.2015Виды оценочной деятельности непродовольственных товаров. Анализ структуры торгового ассортимента телевизионных приемников, реализуемых Минским райпо, оценка уровня их конкурентоспособности и разработка алгоритма проведения их приемочной экспертизы.
дипломная работа, добавлен 30.01.2014Изучение места товара в системе маркетинга и его классификация. Жизненный цикл товара и этапы разработки его новых видов. Определение понятия товарной политики, ассортимента, номенклатуры, знака и фирменного стиля. Основы конкурентоспособности товаров.
презентация, добавлен 27.08.2017Каналы распределения товаров потребительского, производственного назначения, сущность оптовой и розничной торговли. Психологические аспекты установления цены, политику скидок. Характеристика сервиса в товарной политике фирмы, обосновать его необходимость.
контрольная работа, добавлен 07.04.2010Принципы формирования товарной политики фирмы. Анализ потребности исследуемого товара, конкурентов и потребителей. Процесс обновления ассортимента. Анализ по трехуровневой модели Ф. Котлера. Конечный анализ товарной политики компании "Wrigley".
курсовая работа, добавлен 05.06.2011Концепции анализа затрат на предприятии. Изучение стоимостных цепочек с помощью SWOT-анализа, функционально-стоимостного анализа. Издержки производства: постоянные, переменные, валовые, предельные - их сущность и пути снижения, влияние на прибыль.
курсовая работа, добавлен 20.07.2009Анализ внешней экономической деятельности России в сфере оборота крупы. Ее идентификационные признаки и классификация по товарной номенклатуре Таможенного союза. Товароведческая характеристика и идентификационная экспертиза круп, нормативная база.
курсовая работа, добавлен 01.04.2015Изучение торгового предприятия и профессиональной деятельности товароведа. Анализ товарной политики магазина "Ананино". Приемка и организация хранения товаров. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Оценка качества услуг розничной торговли.
отчет по практике, добавлен 22.10.2015Особенности и специфика товарной политики. Анализ технико-экономических показателей деятельности ООО "Магия Принт", основных конкурентов, товародвижения и сбыта продукции. Рекомендации по совершенствованию товарной политики полиграфического предприятия.
дипломная работа, добавлен 25.09.2010