Органолептический анализ в товарной экспертизе крекеров и галет
Товарная экспертиза - оценка видовых, количественных, качественных и стоимостных характеристик товаров. Изучение порядка проведения и методов товарной экспертизы крекеров и галет. Проведение органолептического анализа представленных образцов крекеров.
Подобные документы
Анализ технико-экономических показателей деятельности ОАО "Гомельдрев". Анализ товарной политики предприятия. SWOT–анализ хозяйственной и маркетинговой деятельности организации. Совершенствование линий производства и формирования ассортимента товаров.
курсовая работа, добавлен 12.03.2016Организационно-экономическая характеристика компании. Перспективный анализ товарной среды бизнеса. Сегментирование рынка и выбор наиболее привлекательных сегментов. Совершенствование товарной политики предприятия. Оптимизация продуктового портфеля.
дипломная работа, добавлен 04.12.2013Критерии, структура и этапы формирования товарного ассортимента предприятия торговли. Планирование и организация мероприятий в рамках ассортиментной политики. Процедура проведения экспертизы технического и потребительского уровней качества изделий.
курсовая работа, добавлен 28.03.2016Проведение анализа рынка керамических бытовых товаров. Классификация, торговый ассортимент, потребительские свойства и показатели качества посуды. Оценка конкурентоспособности товаров, реализуемых ОАО ОРТФ "Северная ярмарка", способы ее повышения.
дипломная работа, добавлен 28.12.2011- 80. Маркетинг
Проведение ситуативного анализа. Оценка позиции компании по уровню издержек производства относительно конкурентов. Формирование товарного ассортимента. Технология процесса сегментации рынка. Сущность, значение и формирование товарной политики фирмы.
курсовая работа, добавлен 31.03.2009 Диагностика факторов конкурентной среды. Определение географических границ рынка. Учёт особенностей позиционирования конкурирующих товаров и разработка товарной политики предприятия. Анализ сбыта конкурентов. SWOT-анализ Yokohama Rubber Company.
курсовая работа, добавлен 09.09.2015Состояние рынка производства и потребления шоколада. Ассортимент шоколада и его составляющих. Экспертиза качества продовольственных товаров (органолептический и лабораторный метод). Формирование торгового ассортимента предприятий розничной торговли.
курсовая работа, добавлен 14.12.2010Экономическая сущность и основные понятия товарной политики. Процесс продвижения нового продукта. Анализ хозяйственной деятельности и финансового состояния предприятия ЗАО "ЖШФ "Финист". Мероприятия по совершенствованию товарной политики предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.08.2011Состояние потребительского рынка овощных смесей и влияние экономических санкций на его оборот. Виды экспертиз, проводимых таможенными лабораториями ФТС России с целью идентификации и установления подлинности товара. Органолептическая оценка качества.
курсовая работа, добавлен 22.05.2015Анализ внешнеэкономической деятельности Российской Федерации в сфере оборота текстильных товаров. Формирование качества и покупательского спроса рынка верхней одежды. Идентификационные признаки текстильных товаров. Классификация тканей по переплетению.
курсовая работа, добавлен 11.05.2014- 86. Товароведческая экспертиза качества синтетических моющих средств (на примере магазина "Галактика")
Теоретические основы экспертизы потребительских товаров. Нормативно-правовая база экспертной деятельности. Сущность органолептического метода исследований. Функциональные свойства синтетических моющих средств. Номенклатура показателей качества товара.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014 Общее понятие, свойства и классификация товара. Товарная политика фирмы как комплекс базовых решений по формированию и обновлению ассортимента, обеспечению конкурентоспособности товара. Анализ и пути совершенствования товарной политики ООО "Хладсервис".
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Виды классификационных систем, используемых в международной практике внешней торговли. Назначение и сфера применения товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности, её свойства, структура и содержание. Методы кодирования товаров в России.
реферат, добавлен 14.09.2013Структура системы сертификации, ее функции. Продукция, подлежащая санитарно-эпидемиологической экспертизе. Сроки действия документов, инспекционный контроль. Виды экспертиз товаров. Правовой статус документов. Системы обеспечения единства измерений.
презентация, добавлен 15.10.2013Роль в питании хлебобулочных изделий. Потребительские свойства хлебобулочных изделий, виды и формы товарной информации. Анализ ассортимента хлебобулочных изделий магазина "Колосок". Экспертиза качества, анализ спроса и предложения, прогнозирование продаж.
курсовая работа, добавлен 06.06.2009Уровни и классификация товаров. Составные элементы фирменного стиля, функции упаковки. Разработка товарной политики кафе. Оперативное планирование работы производства. Анализ формирования ассортимента блюд, динамики обновляемости продукции предприятия.
реферат, добавлен 25.04.2016Классификация и характеристика товарной марки и товарного знака. Характеристика основных марочных стратегий, разработка, управление и функции товарной марки. Анализ эффективности использования товарного знака совместным предприятием "Санта Бремор".
курсовая работа, добавлен 19.04.2011Основные факторы удовлетворения потребителя. Анализ товарной деятельности предприятия. Оценка емкости и доли рынка для фирмы. Анализ основных тенденций развития рынка сельхозпродукции. Смета, средства, которые необходимо закладывать в ассортимент товаров.
курсовая работа, добавлен 19.03.2016Анализ маркетинговой деятельности магазинов Maxima, оценка рыночной среды и товарной политики организации. Проект мероприятий по выполнению анализа потребительского и покупательского поведения. Проведение маркетингового опроса в виде анкетирования.
дипломная работа, добавлен 23.02.2015Сравнительная характеристика свойств йогуртов и "йогуртных продуктов". Ассортимент представленных в продаже молочных йогуртов. Исследование предпочтений покупателей и органолептических свойств ряда образцов этого продукта, оценка качества упаковки.
статья, добавлен 24.08.2013Состояние современного российского и регионального рынка мебели. Факторы, формирующие качество мебели. Материалы, используемые в мебельном производстве. Характеристика основных технологических процессов производства. Методы проведения экспертизы мебели.
курсовая работа, добавлен 04.05.2016Химический состав, пищевая и диетическая ценность кефира. Биохимические изменения в сырье при производстве. Факторы, формирующие качество кисломолочных продуктов. Оценка товарной характеристики кефира в магазине. Анализ экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 30.01.2014Раскрытие сущности товарной политики предприятия. Характеристика стадий жизненного цикла товаров. Основы повышения конкурентоспособности товара и управления его качеством. Системный анализ маркетинговой деятельности предприятия ОАО КЗХ "Бирюса".
курсовая работа, добавлен 29.12.2014Изучение факторов, принципов и содержания деятельности по формированию оптимального товарного ассортимента. Экономическая сущность и основные понятия товарной политики. Анализ технико-экономических показателей деятельности предприятия ООО "Рута".
дипломная работа, добавлен 27.11.2014Сущность и содержание товарной политики. Основные виды классификации товаров и сегментирование рынка. Характеристика организационно-правовой формы и анализ технико-экономических показателей ОАО "Михайловский ГОК". Характеристика макро- и микросреды фирмы.
курсовая работа, добавлен 08.08.2011