Управление маркетингом в сфере общественного питания
Проблемы улучшения структуры управления маркетингом в сфере общественного питания, рекомендации по их устранению. Анализ современного состояния рынка общественного питания и его основных экономических показателей. Инструменты улучшения деятельности паба.
Подобные документы
Рыночно-ориентированная система управления. Роль и место маркетинга в стратегии фирмы. Дорыночная и рыночная системы управления маркетингом. Современная организационная структура управления маркетингом. Основные требования к службе.
курсовая работа, добавлен 07.11.2002Три основных этапа процесса создания склада: разработка логистического и общестроительного проекта, строительство. Структура управления кафе. Основные экономические показатели организации. Организация процесса товародвижения в семейном кафе "Радуга".
курсовая работа, добавлен 26.11.2014Состояние рынка безалкогольных напитков в Республике Беларусь. Характеристика СООО "АкваТрайпл" как хозяйствующего субъекта; система управления маркетингом на предприятии, порядок проведения экспертных опросов; пути улучшения маркетинговой деятельности.
курсовая работа, добавлен 09.12.2012Изучение системы управления маркетингом на предприятии ОАО "Пинский КХП" и разработка рекомендаций для ее усовершенствования. Процесс выявления и оценки рыночных возможностей. Функционально-продуктовая организационная структура управления маркетингом.
курсовая работа, добавлен 23.12.2014Торговые помещения, их характеристика и оснащение. Методы и формы обслуживания потребителей и их характеристика. Ассортимент продукции собственного производства и покупных товаров. Использование рекламных средств. Организация обслуживания банкета.
курсовая работа, добавлен 08.03.2014Классификация предприятий общественного питания и предоставляемых ними услуг. Типы ресторанного обслуживания. Характеристика индустрии питания в европейских странах. Национальные особенности ресторанного обслуживания во Франции, Германии и Великобритании.
курсовая работа, добавлен 21.01.2011Анализ организационной структуры кафе-бистро ООО "Ладушка". Анализ потенциальных потребителей кафе и конкурентной среды. План маркетинговой и финансовой деятельности. Правила производства и реализации продукции детского и общественного питания.
бизнес-план, добавлен 13.11.2015Исследование основных задач, функций, принципов, значения маркетинга в современной организации. Виды структур управления маркетингом. Изучение экономического состояния ООО "Опт-Снаб". Анализ организации и функционирования службы маркетинга на предприятии.
курсовая работа, добавлен 11.05.2015Анализ деятельности предприятия общественного питания. Выявление сильных и слабых сторон организации. Конструктивный и пофакторный анализ продукции и товарооборота. Анализ маркетинговой деятельности и выбора поставщиков. Расчёт экономической прибыли.
курсовая работа, добавлен 07.09.2015Сущность и задачи маркетингового подхода в управлении предприятием. Анализ деятельности предприятия ООО "РосАЛит". Структура управления маркетингом. Оценка ближайших конкурентов литейного цеха. Стратегии по совершенствованию конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 25.11.2013Роль и место маркетинга в деятельности предприятия. Организация размещения и хранения товаров на складе магазина. Анализ основных экономических показателей маркетинговой деятельности предприятия. Совершенствование системы управления маркетингом.
дипломная работа, добавлен 04.02.2010- 87. Информационное и коммуникационное обеспечение управления маркетингом на примере ФГУП "Почта России"
Понятие информационного и коммуникационного обеспечения управления маркетингом. Социально-демографические исследования посетителей отделений почтовой связи. Повышение эффективности информационного и коммуникационного обеспечения управления маркетингом.
курсовая работа, добавлен 16.12.2013 Концепция маркетингового управления. Организация маркетинговой деятельности. Контроль и эффективность управления маркетингом. Экономическая эффективность и расчет капитальных вложений по проектируемому автосервису, занимающемуся шиномонтажными работами.
курсовая работа, добавлен 30.06.2011Ключевые понятия, сущность и функции управления маркетингом. Анализ маркетинговой деятельности и оценка маркетингового управления ОАО "ГМС Насосы". Мероприятия по совершенствованию системы управления маркетингом и формирование стратегии роста предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.08.2011Теоретические основы разработки маркетинговой стратегии в ресторанном бизнесе. Характеристика предприятия общественного питания ООО "ДиКафе". Товарная и ассортиментная политика, сбыт. Совершенствование организационной структуры управления предприятия.
дипломная работа, добавлен 22.03.2013Теоретические основы управления маркетингом в организации. Изучение маркетинговой деятельности в строительной компании. Расчет некоторых параметров работы условной риэлтерской компании. Проведение анализа опыта рынка недвижимости Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 05.07.2014Сущность маркетинговой деятельности. Основные элементы маркетинговой деятельности. Особенности маркетинговой деятельности предприятия сферы общественного питания. Анализ и оценка маркетинговой деятельности ресторана "Фасоль", пути ее совершенствования.
дипломная работа, добавлен 29.08.2012Рассмотрение систем, моделей и методов управления запасами. Экономическая сущность и классификация затрат, связанных с поддержанием. Общая характеристика предприятия общественного питания. Изучение мероприятий по улучшению управления товарными запасами.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Стратегическое и тактическое планирование управления маркетингом. Исследование рынка и выпускаемого товара в автосборочном заводе в Минске. Производство автомобильной техники и товаров народного потребления на предприятии. Сохранение рынков сбыта.
курсовая работа, добавлен 04.11.2014- 95. Разработка элементов бизнес-плана кафе на 50 посадочных мест в Московском районе Санкт-Петербурга
Особенности бизнес-планирования и маркетинговой деятельности в массовом питании. Услуги предприятий общественного питания. Анализ конкурентоспособности ресторана "Китай-город". Рекомендации по реализации элементов бизнес-плана кафе "Ретроспектива".
дипломная работа, добавлен 13.06.2012 Сущность и этапы маркетингового исследования рынка труда. Принципы его мониторинга. Функции, экономические и социально-психологические методы управления маркетингом рабочей силы. Применение анкетирования для выявления необходимых качеств соискателя.
реферат, добавлен 31.10.2014Сущность организации управления маркетингом как функцией управления на примере предприятия ОАО "Полиграфкомбинат им. Якуба Коласа", ее анализ и основные пути совершенствования. Концепция, планирование и контроль маркетинговой деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 01.04.2015Понятие и основное содержание управления в сфере маркетинговой деятельности, подходы к данному процессу, критерии оценки практической эффективности. Особенности управления маркетингом на предприятии оптовой торговли, проблемы и пути совершенствования.
курсовая работа, добавлен 10.11.2014Управленческая деятельность, нацеленная на выявление запросов потребителей и их удовлетворение. Сущность, значение и этапы процесса управления маркетингом на предприятии. Планирование и контроль маркетинга. Маркетинговые организационные структуры.
реферат, добавлен 08.04.2009Управление маркетингом: цели и задачи, оценка его значения в успешном позиционировании предприятия. Характеристика организационно-правовой и финансово-экономической деятельности предприятия, анализ результативности службы маркетинга, пути улучшения.
отчет по практике, добавлен 05.06.2014