Управление бюджетированием компаний предприятий общественного питания
Понятия бюджетного управления и формирования методологии бюджетного планирования. Мероприятия для построения системы бюджетирования на базе продуктов SAP. Практика внедрения системы бюджетирования на предприятии общественного питания ООО ПКФ "СтиМ".
Подобные документы
Управление персоналом в современных условиях: понятия, сущность, цели, задачи, функции. Оценка системы управления персоналом и анализ кадрового потенциала ООО "ЭТС-Юг". Мероприятия по повышению эффективности существующей системы управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 30.06.2012Представление стратегического планирования как набора функций менеджмента. Характеристика его ключевых моментов и основных методов. Цели портфельного анализа. Способы воздействия на потребителя. Сущность бюджетирования, диверсификации и реинжиниринга.
реферат, добавлен 05.11.2016Характеристика и тенденции развития производства пищевых продуктов. Анализ системы организации управления внеоборотными активами на предприятии. Повышение эффективности управления процессом путем внедрения метода ускоренного начисления амортизации.
курсовая работа, добавлен 29.09.2014Организационно-экономическая характеристика комбината питания. Основные направления совершенствования системы управления сбытом на предприятии. Изучение и проведение маркетинговых исследований. Проведение политики организации каналов товародвижения.
курсовая работа, добавлен 13.12.2015Бюджетное управление как метод финансового управления организацией, предпосылки его эффективности, инструменты, сущность, особенности, преимущества. Бюджет фирмы и его элементы. Взаимосвязь бюджетного управления и сбалансированной системы показателей.
курсовая работа, добавлен 16.04.2012Планируемый состав продукции создаваемого предприятия общественного питания, анализ потребительского спроса и конкурентные преимущества. Анализ факторов риска и меры по их предотвращению. Маркетинговый, организационный и финансовый план проекта.
бизнес-план, добавлен 06.12.2011Развитие антикризисного управления на торговых предприятиях. Обзор системы управления торговой организацией на основе стратегического менеджмента. Разработка практических рекомендаций по развитию системы антикризисного управления на предприятии торговли.
дипломная работа, добавлен 01.11.2014Структура и задачи стратегического управления предприятиями малого бизнеса. Успешность выполнения стратегии. Стабильное конкурентное преимущество как критерий эффективности стратегии. Особенности реализации функций управления в деятельности ресторана.
отчет по практике, добавлен 22.11.2013Описание организации работы предприятия общественного питания – ресторана. Характеристика функций различных рабочих точек, потребное количество персонала, организационная схема управления. Его организационно-правовая форма и основные подразделения.
отчет по практике, добавлен 08.10.2014Понятие и типы бюджетирования, определение его достоинств и недостатков. Виды бюджетов и их функциональные особенности. Организация управленческого учета в системе контроллинга. Принципы и подходы к принятию управленческих решений в данной системе.
контрольная работа, добавлен 21.02.2012Сущность и виды планирования: стратегическое, текущее, оперативное; зарубежный опыт. Анализ системы планирования деятельности на предприятии ООО "Виктория-Зет": организационно-экономическая характеристика, финансовое состояние; структура управления.
курсовая работа, добавлен 27.04.2014Содержание бюджетирования как метода распределения стратегических ресурсов в планировании. Использование возможностей традиционного финансового планирования. Разработка финансовой структуры компании ООО "Санг". Проблемы, возникающие при планировании.
дипломная работа, добавлен 26.01.2013Общие сведения о предприятии ООО "Марципан", особенности организационной структуры, обязанности персонала. Порядок проведения сертификации услуг общественного питания. Правила охраны труда для работников. Состав, структура и взаимосвязь помещений.
отчет по практике, добавлен 08.10.2010Качество образования: понятие, характеристика и основные параметры. Образование как объект управления. Проблемы, система и механизм управления качеством образования в ВУЗе. Пути внедрения и практика формирования системы менеджмента качества в ВУЗе.
дипломная работа, добавлен 22.06.2011Анализ хозяйственной деятельности ОАО ТЭФ "КАМАтранссервис". Описание системы управления рисками. Разработка предложений по повышению рефлексивного поведения системы управления документооборотом. Проект внедрения системы контроллинга на предприятии.
курсовая работа, добавлен 24.10.2014Сущность понятий "управление", "менеджмент" и "системы управления". Цель как основа проектирования, функционирования и развития системы управления предприятия. Основные элементы системы управления энергетических компаний. Проектирование систем управления.
курс лекций, добавлен 19.09.2014- 92. Анализ системы управления персоналом на предприятии ЗАО "Завод розлива минеральной воды "Омский"
Организационно-экономическая и управленческая характеристика ЗАО "Завод розлива минеральной воды "Омский". Анализ кадров и структуры персонала предприятия. Мероприятия по совершенствованию системы управления персоналом и эффективность их внедрения.
дипломная работа, добавлен 14.03.2012 Качество продукции как один из основных факторов успешной деятельности предприятий в условиях рыночной экономики. Содержание принципов качества, сформулированных Э. Демингом. Этапы разработки и внедрения системы управления качеством на предприятии.
курсовая работа, добавлен 11.07.2011Построение интегрированной системы управления как следующий шаг в усовершенствовании деятельности предприятия. Суть стандартов интегрированных систем. Роль основных ожиданий и интересов заинтересованных сторон в методологии расширения системы управления.
статья, добавлен 04.03.2010Теоретические основы организации ресторанного бизнеса. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания. Описание процесса организации предприятия. Схема взаимоотношений участников франчайзинга.
дипломная работа, добавлен 23.06.2007- 96. Бюджетирование как инструмент стратегического управления предприятиями металлургического холдинга
Развитие структур концентрированного корпоративного капитала в форме интегрированных групп и образующих их холдингов. Внедрение системы бюджетирования на предприятиях металлургического холдинга. Процесс планирования деятельности холдинга и его структур.
контрольная работа, добавлен 30.03.2013 Теоретические основы формирования службы управления персоналом в современной строительной организации. Совершенствование структуры, функций и экономических взаимоотношений управленческих подразделений предприятий при разных формах хозяйствования.
курсовая работа, добавлен 30.09.2015Организационное проектирование - процесс разработки проектов организации производственных систем и систем управления. Методы построения, цели и функции системы управления персоналом. Типы документов, разрабатываемых при проектировании системы управления.
курсовая работа, добавлен 17.02.2011Проблемы реорганизации системы управления нефтяным бизнесом в условиях мирового экономического кризиса. Принципы и практика вертикальной интеграции нефтяных компаний. Организация внутренней структуры управления. Стратегия крупных нефтяных компаний США.
курсовая работа, добавлен 01.10.2008Сущность, принципы и методы построения системы управления персоналом организации. Методика анализа основных трудовых показателей как основного критерия оценки эффективности управления персоналом. Мероприятия по повышению эффективности управления.
дипломная работа, добавлен 23.07.2015