Прогнозирование потребности в запасе на предприятиях общественного питания
Подходы к трактовке понятия "логистика". Современное состояние проблемы в управлении и прогнозировании запасов. Организационная экономическая и правовая характеристика ресторана "Wong". Виды деятельности предприятия. Организация процесса товародвижения.
Подобные документы
Обоснование стоимости услуг коммерческой организации. Анализ показателей планирования цен на продукцию общественного питания. Определение причин, вследствие которых возникают убытки. Планирование стоимости и услуг для предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 18.08.2013Бизнес-план создания салона красоты. Организационно-правовая форма предприятия и проект устава. Потребности в первоначальном капитале, формирование основных производственных фондов. Организационная структура управления. Источники финансирования.
курсовая работа, добавлен 19.05.2009Экономико-организационная характеристика организации ЧУП "Белкоопрынок", анализ результатов его торгово-хозяйственной деятельности. Оценка финансового состояния данного предприятия. Перспективы дальнейшего развития и прогнозирование показателей.
отчет по практике, добавлен 21.11.2010Характеристика состава и структуры оборота предприятия общественного питания. Оценка состояния оборота и уровня услуг. Выявление резервов увеличения объема выпуска продукции и продаж ООО Кафе "XXI век". Продуктовый баланс предприятия в действующих ценах.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013Российские и зарубежные методы прогнозирования банкротства. Организационно-экономическая характеристика ЗАО "Контракт-Галантерея". Анализ имущественного положения предприятия, оценка стоимости чистых активов, финансовых результатов деятельности.
курсовая работа, добавлен 27.12.2011Понятие риска и подходы к его определению. Внутренние, внешние и стратегические методы анализа в прогнозировании факторов риска, их использование совместно с экспертной оценкой. Финансовая структура предприятия, задачи и основные этапы бюджетирования.
краткое изложение, добавлен 10.07.2010Основные цели и задачи экономического анализа в макроэкономике. Характеристика ключевых макроэкономических моделей. Виды макроэкономических показателей. Понятие макроэкономических индикаторов и особенности их применения в экономическом прогнозировании.
курсовая работа, добавлен 19.12.2014Организационно-правовая форма предприятия, его потребность в производственных ресурсах. Анализ затрат и вычисление себестоимости единиц продукции. Определение цены продукта и анализ безубыточности. Финансовая эффективность деятельности ресторана.
курсовая работа, добавлен 24.12.2010- 84. Методы мотивации труда на предприятиях общественного питания на примере ресторана "Сибирская Корона"
Изучение сути, типов и видов мотивации, под которой понимают побуждение к действию, которое управляет поведением человека, его направленностью, организованностью, активностью и устойчивостью. Анализ оплаты труда. Методы управления мотивацией персонала.
курсовая работа, добавлен 19.09.2012 - 85. Совершенствование управления производственными запасами на предприятиях химической промышленности
Развитие методики анализа материально-производственных запасов. Организационно-экономическая характеристика химического предприятия. Влияние корректного управления производственными запасами на показатели деятельности современной организации в России.
дипломная работа, добавлен 12.08.2017 Экономическая характеристика и организационная структура ООО "Сигнальные системы". Анализ использования материальных ресурсов и состояния запасов. Оценка основных средств и себестоимости продукции. Анализ финансового состояния ООО "Сигнальные системы".
отчет по практике, добавлен 06.05.2009Знакомство с этапами государственной регистрации индивидуальных предпринимателей. Рассмотрение способов создания предприятия общественного питания. Анализ групп и подгрупп основных производственных фондов: хозяйственный инвентарь, транспортные средства.
курсовая работа, добавлен 04.07.2014Организационная и производственная структура торгового предприятия. Расчет стоимости и показателей эффективности использования основных фондов. Норматив производственных запасов по основной продукции предприятия. Организация оплаты труда работникам.
курсовая работа, добавлен 22.01.2012Понятие и экономическая сущность товарных запасов. Категории товарно-материальных запасов, их классификация. Анализ экономического потенциала и товарных запасов ООО "Кинескоп". Диагностика запасов предприятия методами корреляционно-регрессионного анализа.
курсовая работа, добавлен 05.04.2010Изучение сущности, основных функций и форм общественного питания. Методы составления продуктового баланса столовой по основным продуктам. Расчет уровня рентабельности, суммы и уровня валового дохода и прибыли по предприятию питания на предстоящий год.
контрольная работа, добавлен 28.09.2010Понятия и задачи организации оплаты труда. Анализ показателей по труду и заработной плате. Особенности организации оплаты труда работников предприятий общественного питания. Анализ и оценка организации оплаты и стимулирования труда персонала предприятий.
курсовая работа, добавлен 21.05.2010Понятие продовольственной безопасности Украины. Достаточность запасов зерна в государственных ресурсах. Экономическая доступность продуктов питания. Пути решения продовольственной проблемы. Перспективы развития продовольственной безопасности Украины.
презентация, добавлен 26.03.2014Основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Формирование и использование ресурсов субъектов торговли. Методика анализа. Планирование хозяйственных показателей методом коммерческого расчета.
учебное пособие, добавлен 09.01.2011Экономическое содержание прибыли как заключительного цикла деятельности предприятия, связанного с производством и реализацией продукции. Организационная характеристика ООО "Курс-логистика". Факторы формирования прибыли и рентабельность предприятия.
курсовая работа, добавлен 09.10.2013Подбор оборудования столовой, расчет годового товарооборота, издержек производства и обращения. Расчет расходов на оплату труда, определение единого социального налога. Расчет валового дохода, прибыли и рентабельности предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 21.04.2012Характеристика и специфические признаки рынка земли, факторы, определяющие цену на нее. Понятие ренты в различных экономических учениях, ее виды. Современное состояние, основные проблемы и перспективы развития рентных отношений в России, в г. Кургане.
курсовая работа, добавлен 06.12.2009Экономическая природа прибыли, ее виды и способы распределения и использования. Методика расчета рентабельности предприятия массового питания. Проведение экономического анализа прибыли и рентабельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 20.02.2011Общая характеристика и направления деятельности ООО "Ассоль", его организационно-экономическая и правовая структура. Система экономических показателей предприятия: доходы и расходы, прибыль и рентабельность. Анализ финансового состояния ООО "Ассоль".
курсовая работа, добавлен 01.05.2009Экономическая сущность, виды и роль дебиторской задолженности в управлении финансами предприятия. Механизм формирования резерва по сомнительным долгам. Рекомендации по управлению дебиторской задолженностью на предприятиях машиностроительного комплекса.
дипломная работа, добавлен 04.11.2015Общеэкономическая характеристика предприятия. Анализ экономического состояния предприятия на примере ОАО "ТюлячиАгрохимсервис". Основные виды деятельности и организационная структура предприятия. Первичные документы и форма организации оплаты труда.
реферат, добавлен 17.10.2008