Організація новорічного бенкету з повним обслуговуванням офіціантами
Загальна класифікація банкетів. Порядок виконання замовлень на обслуговування. Банкет за столом з частковим обслуговуванням офіціантами. Вимоги до меню. Вибір форми та розміщення банкетних столів. Організація обслуговування і порядок подавання страв.
Подобные документы
Сутність та значення маркетингу. Ситуаційний аналіз на ринку. Мета та завдання маркетингового дослідження. Складання його кошторису. Планування і організація збору даних. Визначення економічної доцільності впровадження продуктово-ринкової діяльності.
дипломная работа, добавлен 24.09.2016Основные подходы к организации банкета с частичным обслуживанием на 25 человек по поводу 50-летия в ресторане "Перлина Cтепу". Технико-экономическое обоснование проекта. Расчет и составление меню банкета, роль метродотеля в его организации и обслуживании.
курсовая работа, добавлен 14.07.2016Організація магазину модного одягу з залучення інвесторів (партнерів) у розширення підприємства у майбутньому. Управління асортиментом магазину, організація торгового простору. Виявлення чинників зовнішньою і внутрішньою середовища конкурентного бізнесу.
презентация, добавлен 19.09.2014Товарознавча характеристика сушених плодів та їх використання у кондитерському виробництві. Технологія приготування тіста. Організація роботи кондитерського цеху. Розміщення обладнання на ділянці оформлення виробів. Машина для просіювання борошна.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Організація та проведення екскурсій по пам’ятним та історично культурним містам м. Києва. Доведення ефективного використання коштів, залучених Миколаївським Центром занятості, створення для себе робочого місця та отримання прибутків як мета проекту.
бизнес-план, добавлен 16.01.2010Загальна характеристика форм та методів торгівлі. Основні критерії обрання форм та методів продажу товарів. Специфіка продажів в мережі Інтернет. Рекомендації з подальшого вдосконалення торговельного обслуговування, розширення асортименту продукції.
курсовая работа, добавлен 29.07.2015Організація маркетингової діяльності на підприємстві. Тенденції в розвитку сучасного ринку. Фактори внутрішнього і зовнішнього середовища підприємства, що здійснюють вплив на його розвиток. Маркетингова товарна політика та планування нових товарів.
курсовая работа, добавлен 17.06.2011Сутність і система аграрного маркетингу, елементи комплексу та їх характеристика та організація на підприємстві. Формування товарної і цінової політики, дослідження каналів розповсюдження та просування продовольчих товарів, проведення рекламної кампанії.
отчет по практике, добавлен 30.07.2015Організація роботи оптового торговельного підприємства "Блиск". Матеріально-технічна база: офісне, ваговимірювальне і вантажно-розвантажувальне обладнання. Правила охорони праці та протипожежної безпеки фірми. Торговельні процеси та рекламна діяльність.
курсовая работа, добавлен 30.11.2010Рекомендації щодо планування проекту відкриття піцерії-ресторану швидкого обслуговування "Chelentano" у м. Дергачі. Аналіз та оцінка ринку збуту та конкурентоздатності піцерії. Загальна характеристика маркетингової політики піцерії-ресторану "Chelentano".
бизнес-план, добавлен 19.07.2010Виды и формы проведения банкетных мероприятий. Главные особенности организации банкета-фуршета. Банкет за столом с частичным и полным обслуживанием официантами. Подготовка и организация мероприятий. Востребованные компании Москвы и Санкт-Петербурга.
контрольная работа, добавлен 24.01.2014Організація роботи універмагу в умовах конкуренції. Надання консультацій та реклами. Розвиток приватного сектора торгівлі в економіці України. Приватна роздрібна форма торгівля, її особливі характерні риси. Поділ інститутів торгівлі за формами власності.
курсовая работа, добавлен 30.11.2010Дослідження структури ринку безалкогольних напоїв України. Аналіз показників виробничо-господарської діяльності підприємства. Організація комерційної діяльності з роздрібного продажу продукції компанії "Ерлан", що реалізуються в магазині "Сільпо".
курсовая работа, добавлен 21.01.2013Характеристика плодових вин та сировини для їх виготовлення. Технологія виробництва, класифікація, вимоги до якості, пакування, маркування та умов зберігання плодових вин. Корисні ферменти, що містяться у винах, та речовини з антибіотичними властивостями.
реферат, добавлен 26.05.2009Настройка параметрів системи для ПП "Молочний Ажур". Організація та управління діловими процесами та товарними потоками на базі програми Парус-Підприємство. Формування цінової політики. Аналіз роботи комерційних служб з формування асортименту товарів.
отчет по практике, добавлен 16.02.2011Сутність та особливості послуг, які надаються споживачам у готельному господарстві. Аналіз стану маркетингового середовища готелю. Організаційно-економічна характеристика готелю: аналіз технології експлуатації житлових приміщень, розміщення споживачів.
курсовая работа, добавлен 20.06.2011Рівні управління магазином "Сільпо". Функціональні обов’язки керівників і спеціалістів різних рівнів. Аналіз основних показників фінансово-господарської діяльності підприємства. Організація рекламування та інформування покупців, закупівельної діяльності.
отчет по практике, добавлен 23.06.2014Маркетинговий план по організації продажу ексклюзивних мініатюрних карликових тварин. Характеристика ринку послуг, організація виставкового центру карликових тваринок та їх продажу з метою отримання прибутку. Характеристика конкурентного середовища.
бизнес-план, добавлен 31.01.2011Технологія отримання фісташкової бісквітної крошки із випеченого тіста. Приготування здобного прісного тіста. Організація роботи кондитерського цеху. Розміщення обладнання у кондитерському цеху на ділянці оформлення виробів. Санітарія та гігієна.
контрольная работа, добавлен 07.06.2014Роль і функції комерційної діяльності на приватному торгівельному підприємстві "Курс". Організація процесу закупівлі на ПП "Курс". Організація процесу продажу на ПП "Курс". Шляхи удосконалення комерційної діяльності на ПП "Курс".
курсовая работа, добавлен 11.05.2007Визначення переваг та недоліків розміщення реклами на телебаченні і радіо, в газетах і журналах. Особливості взаємовідношення фахівців Public Relations із засобами масової інформації. Особливості проведення брифінгів, прес-конференцій, "круглих столів".
реферат, добавлен 16.11.2010Значення, задачі розвитку та удосконалення торгівлі непродовольчими товарами (шкіряними виробами). Характеристика ринку шкіряного взуття в Україні. Організація постачання та продажу товарів даного типу магазином. Договірні взаємозв'язки з постачальниками.
курсовая работа, добавлен 15.09.2010Внутрішня маркетингова інформація: поняття, принципи та правила внутрішньої організації, вимоги. Моніторинг міжнародного бізнес-середовища на мікро- та макрорівні. Організація міжнародного маркетингового дослідження за кордоном та в вітчизняній практиці.
презентация, добавлен 15.04.2014Основные подходы к организации банкета по поводу встречи выпускников школы в ресторане "Cтарая Башня" (г. Xарьков, парк Горького). Особенности приемов и банкетов. Технико-экономическое обоснование проекта. Составление меню для обслуживания потребителей.
курсовая работа, добавлен 14.07.2016Правова основа організації власної справи. Складання бізнес-плану. Визначення витрат, розрахунок прибутковості, визначення ризиків, оформлення документів. Порядок реєстрації власного підприємства. Система оподаткування підприємницької діяльності.
курсовая работа, добавлен 25.05.2015