Проблема безопасности продуктов питания и их воздействие на организм человека
Пищевые вещества, необходимые для обеспечения жизненных процессов. Энергетическая роль белков, значение жиров и углеводов. Участие воды в процессе обмена веществ. Механизм токсического действия нитритов. Влияние антиалиментарных факторов и нитрофуранов.
Подобные документы
Классификация ядовитых растений, специфика их состава и токсическое действие биологически активных веществ. Особенности токсического действия растительных ядов. Основные растительные токсиканты. Ядовитые высшие растения и их действие на организм.
реферат, добавлен 17.09.2013Взаимодействие лекарственного вещества и живого организма. Вещества, обладающие аффинитетом и внутренней активностью. Этапы создания и внедрения новых лекарств. Биохимические эффекты и физиологические действия лекарств на тело человека, микроорганизмы.
презентация, добавлен 23.10.2013Человек как сложный живой организм. Осанка и здоровье, основные правила посадки за столом. Мышцы и их значение. Значение физического труда и физкультуры для укрепления мышц. Гигиена кожи, органы пищеварения. Зубы и уход за ними, гигиена питания.
курсовая работа, добавлен 12.01.2011Методы диагностики и идентификации микроорганизмов. Методы воздействия на микроорганизмы. Антибиотики, их виды и побочные действия. Роль микроорганизмов в круговороте веществ в природе. Микрофлора почвы, воды, воздуха. Микрофлора человека и ее значение.
реферат, добавлен 21.01.2010Сущность и основные правила сбалансированного питания, его значение для сохранения здоровья. Вещества и витамины, которые должны поступать в организм с едой. Особенности режима приема пищи и основа здорового рациона. Обзор интересных фактов о еде.
презентация, добавлен 11.06.2013Физические и химические свойства фосфорорганические соединений (ФОС). Их токсичность при различных воздействиях на организм. Механизм действия ФОС, патогенез, превращения в организме. Характеристика нервно-паралитического действия. Профилактика поражений.
курсовая работа, добавлен 02.03.2009- 107. Здоровый образ жизни
Понятие иммунитета и функции иммунной системы. Как приучить свой организм к утренней зарядке. Значение продуктов питания, содержащих белок и витамины; горячего чая, процедур закаливания для укрепления организма человека. Борьба со стрессом и депрессией.
презентация, добавлен 25.05.2016 Компоненты табачного дыма и их характеристики. Фармакокинетика и фармакодинамика основных компонентов табачного дыма. Психотропное воздействие на человека. Превращения никотина в человеческом организме. Хроническая обструктивная болезнь легких.
реферат, добавлен 23.06.2012Рациональное питание, его цель и задачи. Подбор рациона беременной женщины с учётом изменения обмена веществ в разных триместрах; факторы влияния. Ассортимент продуктов, способы их приготовления, пищевые добавки. Питание рожениц и кормящих матерей.
реферат, добавлен 07.09.2011Механизм действия на организм ионизирующей радиации. Теория липидных радиотоксинов (первичных радиотоксинов и цепных реакций). Опосредованное действие радиации. Особенности патогенетического действия на организм различных видов лучистой энергии.
презентация, добавлен 28.09.2014Основные причины возникновения кариеса зубов, его предупреждение и профилактика. Продукты, которые способны дополнительно укрепить зубную эмаль. Правила сбалансированного питания. Замена метаболизируемых в полости рта углеводов на неметаболизируемые.
презентация, добавлен 01.09.2016Нарушение расщепления и всасывания углеводов. Врожденная недостаточность лактазы. Основные типы регуляции углеводного обмена. Этиопатогенез, основные причины и признаки сахарного диабета, хронические осложнения. Гипергликемические состояния у человека.
лекция, добавлен 13.04.2009Основные принципы питания ребенка. Энергетическая "емкость" пищи, измеряемая в калориях. Минеральные соли и микроэлементы. Наиболее важные для детского организма вещества и их суточная норма для детей 3 и 7 лет. Организация питания, примерное меню.
презентация, добавлен 10.10.2014Химия белков, их участие в процессах, обеспечивающих жизнедеятельность организма. Структура, классификации биологические функции белков. Простые и сложные белки (протеины и протеиды). Причины нарушений белкового обмена при онтогенезе и болезнях.
презентация, добавлен 26.10.2014Термотерапия как лечебное применение температурного фактора, методы и условия ее использования в медицинских целях. Виды бань и их воздействие на организм человека. Механизм действия фактора и техника проведения процедур, показания и противопоказания.
реферат, добавлен 24.11.2009Краткая характеристика витаминов. Процессы усвоения и использования белков, жиров и углеводов. Характеристика основных лекарственных растений Западной Сибири как источников витаминов. Особенности сбора, заготовки и хранения лекарственного сырья.
контрольная работа, добавлен 14.12.2010Механизм диуретического действия гормонов нейрогипофиза на функции и работу почек, роль окситоцина, его проявление, снижение реабсорбции. Участие и влияние на мочеотделение пролактина — первого из гормонов аденогипофиза, выделенного в чистом виде.
реферат, добавлен 08.06.2010Устройство видеотерминала. При работе с ВТ на ЭЛТ потенциально опасные факторы. Проблемы безопасности современных мониторов ПЭВМ. Стандарты безопасности. Влияние работы компьютера и работы с ним на организм оператора. Заболевание.
реферат, добавлен 13.04.2007Изучение причин и условий возникновения болезней. Повреждающее действие механических, физических, химических, биологических и социальных болезнетворных этиологических факторов. Влияние гипокинезии на организм человека. Растяжение и разрывы живых структур.
презентация, добавлен 17.03.2017Особенности механизмов токсического действия, патогенеза и клинической картины при поражениях нейротоксикантами. Профилактика и общие принципы оказания медицинской помощи при поражениях фосфорорганическими соединениями и психодислептиками (Би-Зет и ДЛК).
презентация, добавлен 08.10.2013Физико-химические и токсические свойства, механизм токсического действия тиоловых ядов, а именно мышьяка, ртути, свинца, кадмия и сурьмы. Анализ клинических проявлений и эффективности современных методов лечения и профилактики отравлений тиоловыми ядами.
реферат, добавлен 04.04.2010- 122. Химия в пище
Классификация органических веществ. Способ приготовления майонеза. Виды жиров. Потребность человека в белках и углеводах. Витамины и минералы как элементы жизни. Нормы применения пищевых добавок в России, стандарты по содержанию их в продуктах питания.
презентация, добавлен 04.12.2013 Синдром мальабсорбции: определение, классификация, главные причины возникновения. Механизмы нарушения всасывания углеводов, белков, жиров. Звенья патогенеза. Характеристика симптомов мальабсорбции, осложнения. Диагностика, основные принципы лечения.
презентация, добавлен 20.02.2016Социальное и медицинское значение контрацептивных средств. Методы контрацепции. Гормональная регуляция оогенеза и менструального цикла. Классификация ПК. Механизм действия КПК. Положительные эффекты. Недостатки. Противопоказания.
курсовая работа, добавлен 13.06.2006- 125. Основы фармакологии
Н-холиномиметические вещества: цититон (цитизин), лобелина гидрохлорид и их практическое применение. Хинолоны III поколения (фторхинолоны), особенности механизма действия и применение. Препарат из группы нитрофуранов, его оптимальная доза и концентрация.
контрольная работа, добавлен 29.05.2009