Социально-психологические основы руководства предприятием ресторанно-гостиничного бизнеса
Профессиональная деятельность в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса. Необходимые деловые и личностные качества руководителя предприятия. Анализ особенностей организации руководства в сети ресторанов "Максима-Пицца", методы и принципы управления.
Подобные документы
Предмет менеджмента как система отношений с подчиненными. Понятие и структура стилей управления. Стиль руководства применительно к практике управления. Характеристика концептуальных подходов к стилю руководства. Специфика психического склада руководителя.
курсовая работа, добавлен 30.08.2012Система деловых качеств руководителя, необходимых для успешного руководства. Этические нормы поведения руководителя, потенциальные ограничения в эффективной деятельности. Умение формирование коллектива, качества лидера. Методы оценки качеств руководителя.
курсовая работа, добавлен 07.05.2011Характеристика трудового коллектива, особенности его функционирования в библиотеке, направления формирования социально-психологического климата. Содержание и принципы организации труда руководителя библиотеки. Факторы, определяющие стиль руководства.
дипломная работа, добавлен 06.11.2011Виды и причины возникновения непредвиденных обстоятельств, основы управления ими в условиях организации. Способы защиты и снижения потерь от рисков. Необходимые личностные качества руководителя, способного вывести компанию из затруднительного положения.
курсовая работа, добавлен 07.09.2011Социально-психологические качества руководителя. Характеристика стилей управления. Понятие сплоченности коллектива в организации. Анализ практической деятельности между руководителем и подчиненными на примере стоматологической клиники ООО "СТОМАТОЛОГиЯ".
дипломная работа, добавлен 28.10.2013Сущность лидерства и подходы к его изучению. Основные качества необходимые лидеру. Организационная структура управления и стиля руководства в организации. Борьба с несовершенством функций управления персоналом. Повышение эффективности кадровой политики.
курсовая работа, добавлен 08.04.2015Аспекты ситуационных теорий лидерства в рамках психологии управления. Анализ современных концепций лидерства. Поведенческая характеристика руководителя, его стиля руководства. Исследование стиля лидерства руководителя с использованием ситуационных теорий.
курсовая работа, добавлен 23.02.2014Характеристика и особенности личностных качеств руководителей организаций. Качества, необходимые менеджеру для эффективного управления организацией, стили управления, функции. Эффективность деятельности организации, методы стимулирования труда менеджера.
курсовая работа, добавлен 06.05.2010Особенности управления и руководства. Знания и умения менеджера. Этические нормы менеджера. Процесс управления. Структура и звенья управления. Принятие и реализация решений. Лидерские качества. Как стать лидером. Современный управляющий. Работа менеджера.
реферат, добавлен 24.10.2005Типы руководителей. Общая характеристика концептуальных подходов к стилю руководства. Стиль руководства применительно к практике управления. Формирование стиля руководства. Формирование теории лидерства, определяющей концепцию эффективного руководства.
реферат, добавлен 05.01.2009Организационно-экономическая характеристика гостиничного комплекса "Усадьба". Философия ведения бизнеса гостиницы. Анализ миссии гостиницы, удовлетворенности клиентов качеством услуг организации. Рекомендации по повышению качества услуг (обслуживания).
отчет по практике, добавлен 13.11.2012Руководитель в деятельности предприятия. "Одномерные" стили руководства: модели К. Левина, Лайкерта. "Многомерные" стили руководства: "управленческая решетка" Блейка и Мутона, модель Танненбаума и Шмидта. Анализ стилей управления ООО "Актив-Спорт".
курсовая работа, добавлен 23.11.2007Исследование сущности и видов групп. Сплоченность группы и эффективность её работы. Изучение полномочий руководителя предприятия по управлению персоналом. Конфликтные отношения с руководителем. Социально-психологические методы руководства коллективом.
реферат, добавлен 17.02.2014Анализ стилей руководства К. Левина.; Р. Лайкерта; Д. Макгрегора. "Управленческая решетка" Блейка-Мутона. Зависимость стиля руководства от ситуации. Обобщенные характеристики стилей управления. Управление студенческим телевидением УГТУ-УПИ "Твист".
курсовая работа, добавлен 23.02.2008Проблема поиска эффективного управления хозяйствующим субъектом. Сущность и особенности стилей руководства и методов управления в организации. Оценка факторов и условий трансформации стилей управления. Коучинг как новый стиль руководства на предприятии.
дипломная работа, добавлен 14.03.2011- 116. Стиль руководства
Современный и традиционный, бюрократический и авторитарный, демократический и либеральный стиль руководства. Использование женского труда в управлении. Особенности женского руководства. Внешние атрибуты. Распознавание ложного авторитета руководителя.
презентация, добавлен 21.10.2013 Организационная структура предприятия. Задачи, ответственность, компетенция. Средства для представления организационной структуры. Органиграмма. Основные функции руководителя. Стиль работы руководителя. Измерение качества руководства. Мотивация персонала.
контрольная работа, добавлен 23.04.2017Раскрытие понятий стиля руководства, результативности труда, эффективности труда и производительности. Анализ стилей руководства и их влияния на психологический климат в коллективе и на результативность труда. Сравнительный анализ руководства предприятий.
курсовая работа, добавлен 22.05.2012Особенности управления гостиничным бизнесом. Классификация методов гостиничного менеджмента. Анализ методов управления на примере гостичного предприятия "Саппоро": административные, экономические и социально-психологические. Способы совмещения методов.
курсовая работа, добавлен 08.09.2008Информационная и организационная структура управления гостиничного комплекса "Николь". Экономические службы и финансовый менеджмент. Динамика и структура численности персонала предприятия. Кадровая политика. Маркетинговая деятельность, рекламные кампании.
отчет по практике, добавлен 18.12.2014Анализ микроокружения на основе модели "Пять сил конкуренции". Линейная организационная структура, социально-психологические методы управления организации. Перечень услуг, предоставляемых агентством по организации свадеб. Финансовый анализ бизнеса.
контрольная работа, добавлен 30.11.2014Теоретические основы использования теорий руководства в управлении персоналом предприятия. Составляющие управления персоналом, анализ стилей управления. Разработка и обоснование мероприятий по усовершенствованию стилей руководства на предприятии.
дипломная работа, добавлен 16.08.2010Классификация стилей руководства, сущность "одномерных" и "многомерных" стилей. Содержание управленческой решетки Р. Блейка и Мутона. Особенности модели эффективного управления Ф. Фидлера. Выводы и рекомендации в выборе эффективного стиля руководства.
курсовая работа, добавлен 01.04.2013Теории отношения руководителя к персоналу. Управленческие роли (по Г. Минтцбергу). Стили руководства. Авторитарный, демократический, либеральный, технократический и бюрократический, ситуативный стиль руководства. Власть и авторитет руководителя.
контрольная работа, добавлен 06.11.2008Изменение руководства предприятия ООО "Транснефть Финанс": выработка стратегии, целевая аудитория, информационная поддержка. Основные мероприятия, финансовое обеспечение и календарный план PR-проекта позиционирования имиджа нового руководства организации.
курсовая работа, добавлен 19.11.2012