Организация работы столовой "Комсомолка" на 44 места для персонала при торгово-развлекательном комплексе "КомсоМОЛЛ"
Организация работы ресторана. Составление организационной характеристики предприятия и плана-меню. Оперативное планирование работы производства. Организация работы складских помещений и труда работников обслуживания. Санитарно-гигиенические условия.
Подобные документы
Особенности сервировки шведского стола, специфика обслуживания и преимущества. Организационная структура ресторана "Ника", организация и проведение банкета–фуршета. Анализ проведения шведского стола в ресторане, свобода выбора блюд и приятное общение.
курсовая работа, добавлен 08.11.2013Методы управления, обеспечивающие повышение эффективности работы торговых предприятий. Этапы работы по подготовке специалистов, деятельность которых осуществляется в сфере товарного обращения. Основные эффекты от внедрения стандартов обслуживания.
реферат, добавлен 11.01.2011Преимущества и недостатки наружной рекламы, реклама на транспорте, на телевидении, в прессе. Виды и принципы проведения рекламной кампании. Анализ рынка, расширение базы клиентов, организация и сопровождение продаж, продажа услуг компании в комплексе.
практическая работа, добавлен 15.12.2009Общая характеристика ресторанного бизнеса. Факторы, от которых зависит эффективная работа ресторана. Лицензирование, реклама, безопасность ресторанных услуг. Критерии выбора места для ресторана. Концепция и особенности работы на примере "ShelestoFF".
реферат, добавлен 17.02.2009Основные направления работы компании в области семеноводства и селекционной деятельности. Планирование и организация участия предприятия в выставке с целью стимулирования продаж. Расчет экономической, коммерческой и бюджетной эффективности мероприятия.
контрольная работа, добавлен 11.03.2012Анализ хозяйственной деятельности, конкурентной среды, слабых и сильных сторон в работе ресторана "Гиппопо", способы продвижения услуг питания. Разработка мероприятий по продвижению продукции ресторана на рынке общественного питания города Волгограда.
дипломная работа, добавлен 10.10.2010Характеристика выставочных мероприятий, организация работы персонала, значение выставочных мероприятий для предприятия. Анализ выставочно-ярмарочной деятельности в г. Хабаровске. Участие в работе выставок как эффективный способ продвижения товара.
курсовая работа, добавлен 28.01.2010- 108. Совершенствование процесса управления складом на принципах логистики (на примере ЗАО "Сафоновохлеб")
Основные задачи и значение логистики складирования на современном этапе. Принципы организации технологического процесса и планирования складских помещений. Эффективность работы склада производственного предприятия, разработка логистической системы.
курсовая работа, добавлен 04.04.2013 Программа деятельности по паблик рилейшнз, управление общественными отношениями. Этические нормы применения инструментов связей с общественностью. Организационные основы работы PR-структур. Материально-техническое и финансовое обеспечение PR-стратегий.
реферат, добавлен 27.01.2010- 110. Разработка мероприятий по открытию предприятия общественного питания (ресторана) в г. Наро-Фоминске
Порядок создания, открытия предприятия общественного питания и нормативные документы, регулирующие ресторанную деятельность. Маркетинговые инструменты продвижения ресторана. Формирование плана-меню ресторана "Европа" и расчет оборотных средств.
дипломная работа, добавлен 02.06.2014 Маркетинговая оценка прибыльности проекта клуба "Синева", который предоставляет услуги развлекательного плана. Анализ макроокружения, внешней среды. Основные характеристики услуг в сравнении с услугами конкурентов. Подбор персонала, план производства.
бизнес-план, добавлен 07.12.2010Показатели хозяйственной деятельности универмага. Организация рабочего места контролера-кассира. Коммерческая деятельность розничной торговой организации. Характеристика ассортимента товаров. Организация продажи товаров и обслуживания покупателей.
отчет по практике, добавлен 02.02.2015Состояние организации обслуживания на современном этапе, основные факторы, влияющие на рост и качество оказания услуг. Организация деятельности предприятия, оказывающего услуги по модельной стрижке волос. Рекомендации по совершенствованию его работы.
курсовая работа, добавлен 24.12.2012Создание и организация работы коммерческого тира "Стрелок". Расчет арендной платы за пользование объектом, находящемся в собственности субъекта Российской Федерации. Производственная мощность и производительность оборудования. Расчет себестоимости услуг.
бизнес-план, добавлен 24.08.2010Классификация и ассортимент колбасных изделий. Потребительские свойства масла коровьего, факторы формирующие качество. Организация и проведение товарной экспертизы. Расчет показателей эффективности работы торговой организации. Оценка качества продукции.
отчет по практике, добавлен 25.05.2013Титульный лист бизнес-плана. Резюме. Описание предприятия и его продукции. Оценка рынка сбыта. План производства. Организационный план. Юридический план предприятия. Оценка риска и страхование деятельности предприятия. Финансовый план предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.05.2003Теоретические основы организации обслуживания выездных мероприятий. Организация кейтеринга рестораном "Зеленая Горчица" по случаю празднования Дня Победы. Прием заказа на обслуживание мероприятия. Разработка меню, правила подачи блюд официантами.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014Торговые помещения, их характеристика и оснащение. Методы и формы обслуживания потребителей и их характеристика. Ассортимент продукции собственного производства и покупных товаров. Использование рекламных средств. Организация обслуживания банкета.
курсовая работа, добавлен 08.03.2014Основные подходы к организации банкета по поводу встречи выпускников школы в ресторане "Cтарая Башня" (г. Xарьков, парк Горького). Особенности приемов и банкетов. Технико-экономическое обоснование проекта. Составление меню для обслуживания потребителей.
курсовая работа, добавлен 14.07.2016Организация маркетинговой деятельности на предприятии. Анализ сбытовой деятельности ООО "Арго". Разработка плана действий по маркетингу. Мероприятия по совершенствованию работы с потребителями. Функциональные особенности маркетинговой службы предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.12.2009Сущность, содержание и задачи коммерческой деятельности по материально-техническому обеспечению сырьем и материалами производства продукции. Изучение рынка сырья и материалов, определение потребности в них. Организация договорной работы с поставщиками.
курсовая работа, добавлен 14.11.2012Сущность и задачи сбытовой деятельности. Организация сбытовой деятельности промышленного предприятия. Планирование деятельности по продаже товаров. Организация и планирование сбытовой деятельности ООО "Церс технолоджи", рекомендации по совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 11.12.2011Рассмотрение понятия и видов рекламной кампании, этапы ее планирования. Особенности организации работы рекламного отдела. Анализ маркетинговой деятельности ОАО "Хабаровский грузовой автокомбинат". Стадии разработки кампании продвижения товара на рынок.
курсовая работа, добавлен 10.11.2010- 124. Магазин "Ассорти"
Тип и специализация предприятия и его размещение. Организация хозяйственных связей с поставщиками и покупателями. Организация складских операций, управление складским технологическим процессом. Порядок формирования ассортимента товаров, тарные операции.
отчет по практике, добавлен 13.06.2014 Содержание и цели торгово-технологического процесса в розничной торговле. Исследование торгово-финансовой деятельности ОАО "Витебские продукты": организация доставки и приемки товаров, их размещение и выкладка в зале магазина, подготовка к продаже.
курсовая работа, добавлен 07.10.2010