Анализ деятельности предприятия общественного питания ОсОО "Алмаз СБ"
Общая характеристика предприятия общественного питания. Экономическая эффективность менеджмента в организации. Изучение внутренней среды, конкурентоспособности и рентабельности. Оценка организации рекламной деятельности на исследуемом предприятии.
Подобные документы
Общая характеристика организации, ее организационная структура и значение на рынке, анализ внешней и внутренней среды. Особенности и принципы организации документооборота современного предприятия, состав и структура производственной документации.
практическая работа, добавлен 15.04.2015Понятие конкурентоспособности, а также факторы ее определяющие. Экономические аспекты конкурентоспособности. Методы оценки конкурентоспособности предприятия. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ООО "Борисовский мясокомбинат".
курсовая работа, добавлен 23.12.2012Анализ факторов внешней и внутренней среды на предприятии, методы оценки их влияния на деятельность компании. Изучение показателей эффективности работы предприятия. Особенности работы с товарно-сопроводительной документацией на предприятии торговли.
курсовая работа, добавлен 07.12.2011Анализ теоретических положений и практических подходов к исследованию внутренней среды организации. Составляющие внутренней среды организации, этапы ее анализа. Анализ и оценка внутренней среды ОАО ААК "Прогресс": выявление слабых и сильных сторон.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Характеристика предприятия и его продукция. Анализ состояния внешней среды. Анализ внутренней среды организации. Оценка стратегической ситуации и стратегии развития. Разработка бизнес-плана по реализации стратегии. Производственный и организационный план.
курсовая работа, добавлен 25.07.2011Анализ внутренней и внешней среды организации как одна из внутренних проблем менеджмента. Основные цели и порядок составления SWOT-анализа. Характеристика предприятия ЧМП "Дизайн", формирование миссии и целей данной организации, составление матрицы.
курсовая работа, добавлен 12.11.2010Цели функционирования предприятия общественного питания (кафе "Ангел"). Место администратора в структуре организации. Основные функции менеджера. Профиль компетентности администратора кафе. Порядок приема на работу. Порядок перехода к неполной занятости.
контрольная работа, добавлен 10.06.2013Теоретические основы организации ресторанного бизнеса. Франчайзинг как новая концепция развития сферы общественного питания. Описание процесса организации предприятия. Схема взаимоотношений участников франчайзинга.
дипломная работа, добавлен 23.06.2007Цели, задачи и методики менеджмента. Трехэтапная модель финансово-хозяйственной деятельности предприятий. Изучение внешней и внутренней среды компании, ее SWOT-анализ и оценка конкурентоспособности. Расчет экономической эффективности транспортировки угля.
курсовая работа, добавлен 14.01.2014Краткая экономическая характеристика деятельности ООО "ПениБлек". Анализ внутренней среды и балльная оценка деятельности предприятия. Основные функции руководителей крупных подразделений. Новая система управления предприятия, оценка эффективности.
курсовая работа, добавлен 25.03.2012Понятие и структура внутренней среды организации. Разделение внутренней и внешней среды как предпосылки ее открытости и целостности. Понятие миссии и ее значение для деловой среды организации. Оценка ресурсов и организационной культуры предприятия.
реферат, добавлен 09.11.2010Организационная структура управления предприятия общественного питания ООО "Кристалл". Анализ финансово-экономической деятельности. Организация управления персоналом на предприятии: мотивация и стимулирование персонала, методы его подбора и обучения.
дипломная работа, добавлен 01.08.2008Теоретические основы конкурентоспособности предприятия. Организационно-экономическая характеристика объекта исследования. Система управления на принципах менеджмента качества и эффективности. SWOT-анализ и пути повышения конкурентных позиций организации.
курсовая работа, добавлен 01.11.2014Выбор, принятие и разработка управленческих решений в сфере общественного питания в городе Благовещенске. Основные виды управленческих решений, этапы, методы и модели их разработки. Эффективность управленческого решения и определяющие ее факторы.
курсовая работа, добавлен 17.12.2011Сущность и механизм управления предприятиями общественного питания. Услуги, предоставляемые рестораном, баром, кафе, столовой, закусочной. Методы принятия управленческих решений в сфере торговли и услуг. Автоматизация предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 28.01.2013Общая характеристика предприятия ООО "Сант". Основные цели, оценка основных внутренних факторов и действия внешних факторов. Создание системы контроля. Основа разработки стратегии развития предприятия. Факторовы внешней и внутренней среды предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.08.2010Современное состояние малого предпринимательства в г. Камышине, анализ рынка общественного питания. Государственная регистрация предпринимательской деятельности. Характеристика ресторана "Семь Пятниц". Разработка маркетинговой стратегии предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.06.2011Общая характеристика деятельности Автотранспортного дочернего предприятия Белпотребсоюза (АТДП БПС), анализ его внутренней коммерческой среды и внешней деятельности. Оценка и рекомендации по решению проблем совершенствования труда руководителей АТДП БПС.
курсовая работа, добавлен 02.03.2010Планируемый состав продукции создаваемого предприятия общественного питания, анализ потребительского спроса и конкурентные преимущества. Анализ факторов риска и меры по их предотвращению. Маркетинговый, организационный и финансовый план проекта.
бизнес-план, добавлен 06.12.2011Стратегический анализ: необходимость и сущность. Анализ внутренней среды организации и методы его проведения. SWOT-анализ и стратегический SNW-анализ внутренней среды на примере "Самарэнерго". Анализ факторов внутренней среды исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 12.05.2012Понятие конкуренции и конкурентоспособности, анализ существующих методик конкурентоспособности предприятия. Исследование бизнеса ООО "Плюс-Минус", проведение анализа внутренней и внешней среды организации. Рекомендации по реализации выбранной стратегии.
курсовая работа, добавлен 24.01.2013Понятие менеджмента, его основные функции и цели, комплексная природа. Возникновение менеджмента как неотъемлемого, особого и передового института на предприятии, главные принципы и экономическая эффективность. Сущность управления работником и работой.
курсовая работа, добавлен 09.11.2009Исследование и анализ основных факторов внешней и внутренней среды предприятия, определение его сильных и слабых сторон, возможностей и угроз. Разработка и обоснование мероприятий по организации дальнейшей деятельности предприятия на рынке услуг.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014Организация рекламной деятельности торговой фирмы. Факторы внешней и внутренней среды. Выбор организационной структуры. Система работы с персоналом. Модель технологии управления, используемая в "Евросети". Критериальные показатели эффективности.
курсовая работа, добавлен 13.05.2015Основы управления предприятием в современных рыночных условиях. Оценка эффективности его деятельности в условиях изменения внутренней и внешней среды на примере строительной корпорации "Девелопмент-юг". Направления совершенствования ее деятельности.
дипломная работа, добавлен 27.11.2013