Опыт организации и пути повышения эффективности переработки мяса на ООО "ЕМК"
Общая характеристика предприятия и основных поставщиков сырья. Режимы и оплата труда работников. Анализ финансовых результатов деятельности, организации переработки и сбыта продукции, оценка эффективности ее реализации. Структура затрат колбасного цеха.
Подобные документы
Основные положения современной концепции развития отрасли молочного скотоводства. Передовой опыт повышения экономической эффективности производства и реализации молока. Пути повышения объемов и качества товарной продукции, оптимизация каналов реализации.
дипломная работа, добавлен 16.07.2010Организационный и финансовый план, оценка риска, расчет ежеквартальных затрат и доходов, определение финансового результата индивидуальной предпринимательской деятельности по разведению свиней для производства, переработки и дальнейшей реализации мяса.
бизнес-план, добавлен 26.12.2009Анализ показателей характеризующих животноводство. Оценка эффективности организации производства и сбыта мяса на свинокомплексе. Техника и технология. Пути совершенствования производственно-сбытовой деятельности. Прибыль как обобщающий показатель.
курсовая работа, добавлен 26.02.2009Методика факторного анализа, экспресс-анализа финансового состояния, оценки резервов повышения эффективности финансовых результатов от реализации продукции растениеводства. Диагностика вероятности банкротства предприятия и имитационное моделирование.
курсовая работа, добавлен 19.04.2011Состав и структура земельных и трудовых ресурсов, эффективности использования основных и оборотных средств на предприятии. Оценка финансовых результатов его деятельности. Анализ производства и реализации продукции животноводства и ее себестоимости.
курсовая работа, добавлен 19.01.2015Основы организации и экономической эффективности производства молока. Характеристика природных и экономических условий деятельности, оплата труда работников молочного скотоводства. Внедрение инновационных технологий и оптимизация рациона кормления коров.
дипломная работа, добавлен 18.11.2011Народнохозяйственное значение культуры. Послеуборочная обработка семян хлопчатника. Режимы и способы хранения сырья и готовой продукции. Технология переработки масличного сырья. Пути сокращения потерь продукции при транспортировке, хранении и реализации.
курсовая работа, добавлен 28.10.2015Технологические процессы производства мяса птицы и их характеристика. Хранение, транспортирование и реализация тушки цыпленка-бройлера. Способы переработки помёта. Особенности условий труда работников птицефабрик. Лабораторный контроль качества сырья.
отчет по практике, добавлен 17.10.2014Характеристика рынка сельскохозяйственной продукции. Организационно-экономическая характеристика хозяйства ЗАО "Новая Победа". Принципы и правила организации сбыта продукции растениеводства, пути и резервы повышения эффективности данного процесса.
курсовая работа, добавлен 27.11.2013Анализ и оценка эффективности организации производства мяса и разработка мероприятий, направленных на повышение эффективности отрасли, на примере ООО "Агрофирма Черданская". Развитие и экономическая эффективность животноводства и производства мяса.
курсовая работа, добавлен 25.12.2012Ознакомление с классификацией гусей. Рассмотрение основных операций переработки: навешивания, оглушения, убоя, обескровливания, тепловой обработки, снятия оперения, операции потрошения, охлаждения, упаковки тушек, замораживания мяса, реализации мяса.
контрольная работа, добавлен 08.08.2017Организация труда в сельскохозяйственном кооперативе. Краткая характеристика предприятия. Анализ организации труда работников птицеводства. Характеристика кадров. Организация и обслуживание рабочего места. Режимы труда и отдыха. Нормы труда и его оплата.
курсовая работа, добавлен 21.05.2010Краткая характеристика природно-климатических условий СПК "Пригорское" Смоленского района. Оценка специализации и концентрации производства и финансовых результатов деятельности предприятия. Пути улучшения экономической эффективности птицеводства.
курсовая работа, добавлен 30.10.2011Swot–анализ, анализ финансового состояния и производства продукции животноводства предприятия. Оценка и резервы повышения экономической эффективности производства молока и мяса. Совершенствование организации оборота стада, кормления и кормообеспечения.
дипломная работа, добавлен 19.11.2010Место растениеводства в отраслевой структуре предприятия. Анализ финансовых результатов его работы и эффективности использования ресурсного потенциала. Повышение уровня плодородия почв. Пути снижения себестоимости и повышения рентабельности продукции.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Специализация и организационная структура предприятия, технология производства продукции. Оплата труда, подрядные и арендные отношения, хозрасчётная деятельность. Пути повышения урожайности культур и качества продукции, улучшение посевных площадей.
курсовая работа, добавлен 17.11.2012Птицефабрика "Боровская" производственного объединения "Свердловское". Местонахождение, природно-климатическая характеристика, условия сбыта продукции и материально-технического снабжения предприятия. Основные принципы выращивания и кормления птицы.
курсовая работа, добавлен 26.02.2009Анализ использования сменных затрат рабочего времени. Проектирование режимов труда и отдыха, штата работников и фонда рабочего времени в животноводстве. Разработка системы оплаты труда и её начисление. Расчёт показателей экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 07.11.2009- 19. Организация и перспективы развития отрасли картофелеводства в УОХ "Липовая гора" Пермского района
Природно-экономическая характеристика предприятия. Показатели экономической эффективности работы. Специализация и анализ рынков сбыта продукции. Организация производства и переработки картофеля на предприятии. Источники и направление финансирования.
курсовая работа, добавлен 17.12.2010 Учет затрат в молочном скотоводстве и организационно-экономические факторы повышения эффективности. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Предложения по совершенствованию организации производства молока и учета затрат в скотоводстве.
дипломная работа, добавлен 14.09.2008- 21. Организация овощеводства на примере ООО "Племзавод Котлубань" Городищенского района (2007-2009 гг.)
Месторасположение и специализация агропромышленного предприятия. Принципы посева овощей, пути повышения плодородия почв. Оценка экономической эффективности отрасли овощеводства: анализ состава основных фондов, уровня автоматизации, организации труда.
контрольная работа, добавлен 02.10.2010 Изучение юридического статуса и правового положения предприятия. Характеристика целей и предмета его деятельности, анализ структуры органов управления. Особенности экономической эффективности производства и реализации молочной продукции, закупки сырья.
курсовая работа, добавлен 21.01.2010Состояние и развитее отрасли. Эффективность производства продукции животноводства. Уровень оснащенности хозяйства основными фондами. Трудовые ресурсы и их использование. Себестоимость продукции животноводства. Пути и резервы повышения эффективности.
статья, добавлен 25.03.2003Народнохозяйственное значение, развитие овощеводства и картофелеводства. Факторы экономической эффективности овощеводства, причины падения урожайности. Анализ обоснованности выращивания картофеля, пути повышения эффективности производства и переработки.
реферат, добавлен 20.02.2009Теоретические основы повышения эффективности производства и реализации продукции сельского хозяйства в условиях свободной конкуренции. Методы повышения производительности труда и снижения затрат материальных ресурсов на единицу продукции растениеводства.
курсовая работа, добавлен 16.12.2014