Основи санітарії і гігієни, державний нагляд у закладах готельно-ресторанного господарства
Санітарно-гігієнічні вимоги до середовища закладів готельно-ресторанного господарства. Забезпечення якості харчування у закладах ресторанного типу. Санітарно-гігієнічні вимоги до забезпечуючих систем закладів готельного господарства, державний нагляд.
Подобные документы
Огляд вимог до системи керування безпекою продуктів харчування. Результати сертифікаційних іспитів молочної продукції. Порядок розробки і впровадження системи керування безпекою харчових продуктів. Техніко-економічне обґрунтування науково-дослідної роботи
дипломная работа, добавлен 14.03.2009Особливості і вимоги до штучного освітлення приміщень, яке може бути з рівномірним розподілом світлового потоку без урахування розташування обладнання і локалізованим з урахуванням розміщення робочих місць. Вивчення методів розрахунку штучного освітлення.
лекция, добавлен 29.04.2010Вивчення механічної взаємодії людини з оточуючим предметним середовищем з метою оптимізації цієї взаємодії. Попередження травм людини: падіння та пошкодження опорно-рухового апарату. Фізико-механічні вимоги до взуття. Згинальна жорсткість взуття.
презентация, добавлен 05.05.2012Хімічні фактори небезпеки. Токсична дія шкідливих речовин на організм людини, гранично допустимі концентрації. Укриття населення в захисних спорудах. Призначення і класифікація сховищ, вимоги до побудови. Протирадіаційні та найпростіші укриття.
реферат, добавлен 22.11.2010- 80. Пожежна безпека
Поняття пожежі як процесу неконтрольованого горіння поза спеціальним вогнищем, що розповсюджується у часі і просторі. Основні умови виникнення пожежі. Основні причини виникнення пожеж на підприємствах. Вимоги до зберігання пожежонебезпечних речовин.
презентация, добавлен 05.02.2014 Міжнародні організації в сфері охорони праці: МОП, МАГАТЕ, ВООЗ, СНД. Основні вимоги до побудови і функціонування системи управління охороною праці (СУОП). Шляхи попередження виробничного травматизму. Механічна система вентиляції виробничних приміщень.
курсовая работа, добавлен 10.03.2016Характеристика повноважень органів державного керування охороною праці. Основні функції й завдання керування охороною праці. Джерела фінансування охорони праці. Організація наукових досліджень. Розробка і зміст інструкцій з охорони праці на підприємствах.
реферат, добавлен 28.06.2010Перелік законодавчих та інших нормативно-правових актів, які містять вимоги щодо охорони праці. Організаційно-методичне керівництво діяльністю структурних підрозділів та функціональних служб з охорони праці. Система контролю за станом охорони праці.
лекция, добавлен 29.04.2010Законодавчі акти України, що регулюють охорону праці. Основні вимоги Закону України "Про охорону праці". Права на охорону праці під час укладання трудового договору та під час роботи. Органи державного та громадського нагляду за охороною праці.
реферат, добавлен 02.03.2008Гігієна праці і виробнича санітарія в хімічній промисловості. Токсичність хімічних речовин та отрут, засоби індивідуального захисту. Вибухова та пожежна небезпека, безпека праці в хімічних лабораторіях. Вимоги безпеки при проведенні ремонтних робіт.
реферат, добавлен 18.11.2009Загальні закономірності виникнення небезпек, їх властивості, наслідки, вплив на організм, основи захисту здоров'я та життя людини і середовища проживання від небезпек. Засоби та заходи створення і підтримки здорових та безпечних умов життя і діяльності.
реферат, добавлен 04.09.2009Характеристика та причини встановлення вентиляції виробничих приміщень. Організація повітрообміну, повітрозабірні пристрої та їх розташування. Природна, штучна, припливна, витяжна та припливно-витяжна вентиляції, основні вимоги до них та розрахунок.
реферат, добавлен 05.05.2009Суть охорони праці як навчальної дисципліни. Основні терміни й поняття охорони праці. Небезпечні виробничі фактори. Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях. Розслідування та облік нещасних випадків, спеціальне розслідування. Безпека праці при виплавці сталі.
реферат, добавлен 05.03.2009Опис типів вогнегасників: порошкових для гасіння пожеж типу А, С, в яких під дією газу-витискувача викидається заряд вогнегасного порошку та вуглекислотних для гасіння пожеж типу В і Е, в яких вуглекислота витискується у розтруб де утворюється "сніг".
презентация, добавлен 17.04.2011Основні заходи для запобігання ураження електричним струмом у нормальному режимі роботи машини, головні вимоги до них та значення на небезпечному виробництві. Основна ізоляція струмовідних частин. Захисне замикання. Заходи захисту комбінованої дії.
контрольная работа, добавлен 20.03.2011Поняття, сутність та задачі охорони праці. Аналіз умов роботи на підприємстві. Ознайомлення із заходами по забезпеченню безпеки праці та виробничої санітарії. Розрахунок освітлення, конденсування та заземлення. Основні правила протипожежної безпеки.
практическая работа, добавлен 22.04.2014Охорона навколишнього середовища та раціональне використання її ресурсів в умовах росту промисловості. Оцінка збитку, нанесенного забрудненням атмосфери, водних ресурсів, розробкою та використанням недр. Зменшення капітальних вкладень на охорону довкілля.
контрольная работа, добавлен 02.04.2009Поняття про виробничу травму, характеристика небезпечних та шкідливих факторів. Причини нещасних випадків та професійних захворювань, їх попередження та заходи виробничої санітарії. Розслідування та облік нещасних випадків, захворювань і аварій.
реферат, добавлен 09.04.2010Принципи побудови і основи роботи теплових пожежних сповіщувачів. Функціонування пожежних сповіщувачів, які реагують на ультрафіолетове та інфрачервоне випромінювання від полум'я, що виникає при пожежі. Охорона праці при монтажі обладнання і систем.
контрольная работа, добавлен 28.10.2011Дослідження місця і значення навчальної дисципліни "Основи охорони праці", яка вивчається з метою формування у майбутніх спеціалістів необхідного їм у подальшій професійній діяльності рівня знань і вмінь з правових та організаційних питань охорони праці.
методичка, добавлен 01.06.2010Теоретичні основи безпеки життєдіяльності та ризик як оцінка небезпеки. Фізіологічні особливості організму та значення нервової системи життєдіяльності людини. Запобігання надзвичайних ситуацій та надання першої долікарської допомоги потерпілому.
лекция, добавлен 17.11.2010Забезпечення охорони та режиму на великих і середніх підприємствах. Функції, об'єкти та управління безпекою. Об'єкти, що підлягають захисту від потенційних загроз і посягань. Забезпечення захисту комерційної таємниці. Технічний захист інформації.
контрольная работа, добавлен 05.02.2011Система управління охороною праці на підприємстві як забезпечення безпеки, збереження здоров’я та працездатності, створення належних умов праці: завдання, принципи, функції. Правове забезпечення рівня охорони праці при укладанні трудових договорів.
реферат, добавлен 30.11.2010Причини можливих аварій в технологічному процесі. Заходи щодо забезпечення належного рівня техногенної безпеки. Прогнозування наслідків можливих аварій. Розрахунок сил та засобів для ліквідації їх наслідків. Заходи безпеки при виконанні рятувальних робіт.
дипломная работа, добавлен 23.05.2015Проведение литературно-патентных исследований, исследование систем: пожарной и охранно-пожарной сигнализации, интегрированных систем пожарной безопасности. Анализ руководящих документов и другой нормативной базы по проектированию систем безопасности.
отчет по практике, добавлен 12.04.2014